Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

ИИ может создавать привлекательные для мозга изображения лиц

Исследователи из Университета Хельсинки и Копенгагенского университета исследовали, сможет ли ...

В Индии создан долговечный респиратор класса N95 на основе графена

Индийские физики выяснили, если в обычные респираторы класса N95 вставить слой с пастой из графена ...

Rolls-Royce испытала пробежкой самый быстрый электрический самолёт в мире

Компания Rolls-Royce провела испытания пробежкой электрического самолёта Spirit of Innovation, ...

Мужчины оказались более уязвимее женщин для COVID-19 коронавируса

Углубленный анализ вируса, вызывающего COVID-19, проведенный международной группой ученых показал, ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Кукурузные лепешки на сковороде, рецепт

  

14 января 2019
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

Кукурузные лепешки на сковороде, рецепт


Лепешка приготовленная из кукурузной муки — это рецепт из мексиканской кухни. Мексиканцы прозвали ее тортильей. Эти лепешки превосходны как полезный перекус, а еще как основа для запеканок, рулетов, сэндвичей и т.п. Одно из преимуществ этого блюда - его невысокая калорийность.

Рецепт приготовления кукурузных лепешек

Итак, тебе понадобится:

* кукурузная мука мелкая -- 150 грамм;
* муки пшеничная -- 150 г;
* масло растительное -- 30 г;
* кипяток -- 150 г;
* соль пищевая -- 1/3 ч. л;

Приготовление

Просеиваем сквозь сито муку. Всыпаем соль, вливаем подсолнечное масло и кипяток. Замешиваем тесто. Используйте руки, а блендер оставьте в стороне. Готовое тесто скатайте в колбаску 5 см диаметра. Порежьте ее на кусочки-порции примерно одного размера.

Проэкспериментируйте с размерами порций и добейтесь чтобы при раскатывании теста выходила лепешка равная диаметру сковороды.

Берем кусочек и приплющивая раскатываем в тонкую лепешку на припорошенной мукой поверхности. Вам снова придется поэкспериментировать с ее толщиной. Дело в том, что очень тонкая лепешка рвется, к тому же после жарки суховата.

Чтобы у лепешки были ровные края вам нужно наложить на нее сверху тарелку и удалить лишнее тесто. Подготовив все лепешки и припорошив их все мукой с обоих сторон, можно начинать жарить.

Промасливать сковороду не нужно. Выпекайте их просто на горячей сухой сковороде. За кукурузными лепешками важно следить, чтобы тесто при этом не пригорело. Прожаренные лепешки укладывают на тарелку стопкой, как блины.

Они должны остыть прежде чем вы начнете их поедать. Теперь можно полить их соусом, майонезом, положить сверху кусочек колбаски. А вообще, едят их просто так, вприкуску с овощными салатами, с супами…

Варианты приготовления

Чтобы приготовить вариант с сыром, нужно лепешки с пылу с жару разрезать вдоль и в середину положить по кусочку сыра. Будет вкусно! Для мягкости можно добавить в тесто сливочное масло или маргарин. Такие лепешки выпекайте с каждой стороны по 3 минуты. Вместо муки также можно применять кукурузную крупу.

Рецепт для кукурузных лепешек второй

Грузинские лепешки с сыром

Блюда с сыром получаются вкусными и ароматными, потому этот рецепт лепешек стоит испробовать хозяйкам на практике.

Продукты

* мука кукурузная -- 3 стакана;
* мука пшеничная -- 1 стакан;
* холодная и горячая вода – сколько тесто возьмет;
* жирной сметаны -- 150 гр.;
* чеснока -- 2 дольки;
* брынзы -- 100 гр.;
* соли пищевой -- щепотка;
* молотого красного перца -- щепотка;
* масла подсолнечного -- 1 ст. л;
* сала свиного -- кусочек.

Сначала заливаем кукурузную муку кипятком. Кипятка столько чтобы покрыть порошок муки. Оставляем ее на треть часа под крышкой.

Посолим и вольем подсолнечное масло. После подливаем чуток холодной воды и всыпаем пшеничную муку. Размешиваем и тесто готово.

Готовим соус для пропитки готовых лепешек. Для этого на терке трем брынзу и соединяем с чесноком и сметаной.

Теперь поперчим соус и добавим мельченный укроп.

Вернемся к тесту. Разделим его на куски, обваляем в муке кукурузы и сформируем в лепешки.

Выпекаем лепешки без масла. Но чтобы избежать подгорания, смажем сковороду салом.

Готовые лепешки нужно смазать соусом и уложить на тарелку горочкой. Кушайте и радуйтесь их вкусу!

Александр, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


Екатеринбургские меценаты закупили для городской больницы аппараты ИВЛ

Напомним, вскоре в Екатеринбург поставят 25 машин скорой медицинской помощи, купленные на средства ...

Естественная убыль населения РФ в январе выросла в 2,5 раза к 2020 году

Естественная убыль населения (превышение числа умерших над числом родившихся) в РФ в январе 2021 ...

Летальность коронавируса в России в январе составила от 3,9% до 5,4%

Летальность коронавирусной инфекции в России в январе в зависимости от методики подсчета составила ...

Российские инфекционисты оценили заразность переболевших коронавирусом людей

Вознесенский добавил, что людей, которые продолжают выделять коронавирус, не очень много. ...

Собянин: младенческая смертность в Москве снизилась почти на 60%

В Москве младенческая смертность снизилась почти на 60% за прошедшие годы, сообщил Сергей Собянин в ...

В Калининградской области от коронавируса привили более 30 тысяч человек

В Калининградской области более 30 тысяч человеке уже привили от коронавирусной инфекции. Об этом в ...

В Ростовской области снимут часть коронавирусных запретов

В Ростовской области в ближайшие дни снимут часть пока ещё действующих коронавирусных ограничений, ...

В Ирландии расследуют случаи мертворождений, связанные с COVID-19

Ронан Глинн, заместитель главного врача страны, заявил о четырех сообщениях о мертворождениях, ...

В Красноярске число отравившихся школьников возросло до 131

На заседании оперативного штаба администрация города Красноярска заявила, что количество ...

Нижегородцам старше 65 лет продлят больничные до 28 марта

Работающим жителям Нижегородской области в возрасте 65 лет и старше разрешили продлить больничные ...

В Минздраве заявили об отсутствии детских онкологов в трети регионов

Медицинские учреждения в 27 российских регионах не имеют детских онкологов, сообщила замминистра ...

В Смольном заявили о невозможности повторной вакцинации, если первый укол не дал антител

Жалобы на проблемы с эффективностью вакцины «Спутник V» начали поступать от жителей Петербурга. У ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru