Салат с консервированной сайрой и яйцом

Рыба сайра питательная, но в ней не так много калорий (на 100 г продукта 180 ккал). Полезна она наличием таких микроэлементов, как магний, фосфор, кальций, железо.

Рецепт салата с консервированной сайрой

Салат из сайры с яйцом и картофелем очень вкусный и прост в приготовлении.

Ингредиенты

* консервированная сайра -- 0.5 банки;
* картошка -- 1 шт;
* куриные яйца -- 2 шт;
* майонез -- по вкусу;
* зелёный лук -- 0,5 пуч;
* яблоко зелёное -- 1 шт;

Пошаговый рецепт

Выкладываем консервированную сайру в глубокую тарелку и разминаем вилкой.

Варим картошку в мундире, чистим и трем на крупной ячейке тёрки. Промазываем дно креманок майонезом, выкладываем картофель и снова промазываем майонезом. Поверх укладываем мятую сайру и наносим сетку майонеза.

Измельчите лук и выложите сверху рыбы.

Трите зелёное яблоко без шкурки на тёрке. Выложите его сверху и снова нанесите сетку из майонеза.

Сварите яйца, очистите, натрите желтки и белки отдельно. Выложите сперва белки, после в центре разместите желтки.

Украсить салат сверху причудливым майонезным рисунком и чуть присыпьте луком. Подавайте салат на опробование. Приятного аппетита!


Рецепт салата с консервированной сайрой в масле

Ингредиенты

* лук -- 1 штука;
* морковь -- 2 штуки;
* рис -- 100 г;
* икра -- 50 г;
* майонез -- 3 столовые ложки;
* куриное яйцо -- 3 штуки;
* сайра консервированная в масле -- 2 банки;

Приготовление салата с яйцом и консервированной сайрой

1. Варите рис, 3 яйца
2. Обжаривайте морковь на подсолнечном масле с луком (не обязательно).
2. Вскройте 2 банки сайры и раздавите ее вилкой до однородной массы. Выложите на дно салатницы.
3. Вторым слоем пойдет обжарка.
4. Нарежьте мелко вареные яйца и высыпьте их поверх.
5. Вареный рис равномерно высыпьте на горку.
6. Промажьте все сверху майонезом.
7. Поверх майонеза рассыпьте икру.

Салат из сайры с яйцом без майонеза

Ингредиенты

* Сайра -- 200 г;
* Яйцо вареное -- 3 шт;
* Лук -- 50 г;

* Очистите от скорлупы яйца. Промойте их под холодной проточной водой.
* Порежьте кубиками яйцо, выложите в тарелку поглубже.
* Нарежьте меленько лук и добавьте к яйцам.
* Разомните сайру вилкой.
* Соедините лук, яйца и сайру.
* Поперчите.

Салат из консервы сайра с яйцом и огурцами

Ингредиенты

* Сайра в масле – 1 банка.
* Картофель - 4-5 шт.
* Морковь - 4-5 шт.
* Яйца - 4-5 шт.
* Лук - 2 шт.
* Сыр - 150 грамм.
* Петрушка - 1 пучок.
* Майонез.

Приготовление

Сварите морковь и картофель в чуть подсоленой воде.
Параллельно варите вкрутую яйца.
Мелко нарубите репчатый лук и полейте кипятком, чтобы из него ушла горечь. Воду слейте минут через 5-ть.
Выложите сайру на плоское блюдо, где раздавите вилкой. Попробуйте вылить лишнее масло.
Разложите рыбу по дну салатника и смажьте майонезом сверху.
Белки куриных яиц измельчите вилкой и присыпьте ими рыбу. Слой белков смажьте майонезом.
Натрите вареную морковь на терке со средней ячейкой и выложите слоем, а затем снова промажьте майонезом.
Сложете сверху лук.
чоистите вареный картофель и натрите на терке со средней ячейкой. Далее аккуратно выложить лук, смажьте майонезом.
Натрите сыр на терке и присыпьте. По сыру сделайте майонезную сеточку. Сверху сложите мельченные желтки. Промажьте майонезм и украсьте мельченной петрушкой.
Теперь салат должен постоять 2 часа в холодильнике.

Александр, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)