Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Появление сибирских пород собак связали с открытием торговых путей в Арктике

Ученые выяснили, что древнейшие сибирские породы собак появились около двух тысяч лет назад, после ...

Ученые ОИЯИ проанализируют состав костей Ивана Грозного

Российские ученые Объединенного института ядерных исследований с помощью нейросети попытаются ...

В Австралии оценили способность коронавируса COVID-19 менять ДНК человека

Учёные проанализировали инфицированные клетки HEK 293T-линии для выяснения способности коронавируса ...

Двуногий робот Cassie научился проходить под низкимм препятствиями

Американские инженеры научили двуногого робота Cassie обнаруживать низкие препятствия и нагибаться, ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Гусиные яйца: польза и вред, как готовить?

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

22 марта 2019

Гусиные яйца: польза и вред, как готовить?

Вспоминая, что Вы знаете о гусях, Вы наверняка вспомните о легенде, как гуси спасли Рим. Так что сотрудничество этой птицы и человека давнишнее. Люди знакомы с ними со времен неолита, когда и научилось содержать эту птицу.

В настоящее время люди все также употребляют в пищу яйца и мясо гусей. Но, как все могут заметить, купить гусиные яйца в свободной продаже невозможно. Они отсутствуют как товар. Почему? В том числе об этом и пойдет наш разговор далее. Конечно же на страницах сайта «Популярно о здоровье» будет сказано о пользе гусиных яиц и вреде, а также их приготовлении.

Полезные свойства гусиных яиц

Конечно же, яйца полученные от здоровой птицы и c соблюдением санитарных норм проделавшие путь от нее до стола покупателя, очень полезны нашему организму. Еще бы, ведь в данном продукте много питательных веществ для нашего организма.

В 100 граммах продукта белков 13,9 грамм, жиров 13,3 и углеводов 1,4 грамма. Минеральный состав яиц представлен фосфором, серой, кальцием, калием, медью и железом. В составе много витаминов группы В, витамины А, Д, Е и К.

Масса яйца около 200 грамм. Калорийность 100 грамм в среднем от 185 до 200 кКал.

Однако, подобные характеристики зависят и от условий в которых содержится птица, и от ее породы, возраста и некоторых других факторов.

Периодически употребляя гусиные яйца в пищу можно пополнять организм питательными веществами, которые требуются ежедневно. Стоит напомнить, что многие витамины не накапливаются, а потому требуют регулярного ежедневного пополнения. При этом нужно понимать, что как куриные яйца нельзя есть каждый день, так, само собой, и гусиные. Куриные яйца без вреда здоровью могут присутствовать в рационе дважды в неделю и не более того. Так как гусиное яйцо в 4 раза крупнее, то, казалось бы, достаточно и его половины раз в неделю. Но, оно проигрывает по питательной ценности куриным, а потому 1 гусиное яйцо в неделю можно таки съесть, но не более. Так что, к сожалению, есть их каждый день, используя как источник витаминов и минералов, не выйдет. Но это не умоляет их полезность, ведь куриные яйца тоже есть каждый день никак нельзя!

Блюда с гусиными яйцами весьма полезны в качестве дополнительного средства для очищения сосудов крови, улучшения состояния памяти и вывода токсических элементов из организма.

Яичный желток полезен тем, что содержит мощный антиоксидант лютеин. Да, тот самый, что в чернике. Он весьма полезен для терапии и предупреждения болезней зрения. Употребление в пищу гусиных яиц полезно всем, в том числе и беременным женщинам, ведь яйца содержат элементы, которые положительно повлияют на формирование мозга ребенка.

Использование яиц гусей в косметологии

Применение масок с гусиными яйцами для кожи лица очень полезно и хорошо сказывается на ее внешнем виде. Процессы питания клеток и их восстановления идут достаточно интенсивно, чтобы увидеть результат уже вскоре после начала процедур.

В принципе в любом рецепте с куриными яйцами стоит заменить их на гусиные и чудодейственный состав готов. Важно только, чтобы для сухой кожи из яйца вы брали только желток, а для жирной – лишь белок. В средствах для смешанного типа кожи используйте и белок и желток.

Приведут ради примера рецепт для увлажняющей маски годный для сухой кожи

Состав:

* Желток из гусиного яйца -- 1 шт;
* Томат -- 1 шт.

Применение:

Свежий средний томат нужно натереть мелко и хорошо вымешать с сырым желтком из яйца гуся. Наложите смесь на кожу лица, обойдя область около глаз, на 15 минут. Затем смойте маску теплой водой.

Выбор и хранение гусиных яиц

Приобрести такие яйца можно лишь у фермеров. При покупке нужно осмотреть каждое яйцо и обязательно отметить чистоту скорлупы и ее целостность, отсутствие плохого запаха (его быть вообще не должно). Если какой-то из перечисленных пунктов нарушен, лучше не приобретать яйца вообще.

Хранят яйца гуся 2 недели в холодильнике, так как в нем поддерживается температура 2-12°С и влажность воздуха до 90%.

Как готовить гусиное яйцо?

При использовании гусиных яиц для выпечки нужно помнить, что они по весу заменят 4 куриных.

Чтобы просто для себя сварить такое яйцо нужно подобрать емкость соответствующего объема и глубины. Варим такое яйцо 20-25 минут. Готовое яйцо не должно иметь неприятного запаха, должно иметь приятный аромат. Именно такое можно съесть.

Гусиные яйца можно жарить. Они имеют огромный аппетитный желток!

Почему в продаже нет гусиных яиц?

Так как гуси несутся не круглогодично, а только сезонно, это создает лишние трудности в широком распространении яиц. Фермеры по этой же причине используют яйца для вывода молодняка.

Чем опасны и вредны гусиные яйца?

Яйца птицы не всем придутся по вкусу, так как имеют специфический запах и вкус. Этот вкус зависит от питания птицы.

Также стоит понимать, что гуси – не слишком чистоплотные птицы. Так как поры на скорлупе больше, чем у куриных, то через их отверстия внутрь яйца легче попасть опасным бактериям. Сальмонелла – самый опасный вирус. Инкубационные яйца находятся в чистых условиях, потому их зараженность снижена на 80% процентов.

Чтобы предупредить заражение сальмонеллой, скорлупу «свежеснесенных» яиц в течение трех часов нужно промыть мылом или содой.

Перед употреблением в пищу сырые яйца нужно обязательно сварить или жарить. Сырые яйца потреблять в пищу нельзя. Известно, что более 70% людей пораженных сальмонеллезом до этого пили сырые яйца, куриные или гусиные. Потому готовить яйца перед употреблением нужно.

Каждая мама знает, что куриные яйца весьма аллергичны для детей до 1,5 лет, гусиные яйца не менее.

Александр, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


В Минздраве РФ предложили сделать обязательной вакцинацию от COVID-19 для детей

Ранее в Минпросвещения РФ говорили, что учеников школ, которые достигли совершеннолетия, не будут ...

Вирусолог Альтштейн заявил о росте смертности из-за коронавируса COVID-19 в России

Вирусолог Альтштейн заявил о существенном росте смертности от коронавируса в России. По словам ...

Из-за ситуации с COVID-19 в Воронежской области отменили плановую госпитализацию

Плановую госпитализацию отменили в Воронежской области с понедельника, 20 сентября. Такое решение ...

В Самарской области ужесточат меры против коронавируса

Власти Самарской области приняли решение ужесточить ограничительные меры, связанные с ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru