Думаю, что многие любят азиатскую кухню. Нет, конечно, не все, но, многие. Где взять компоненты для приготовления? В этом помогут крупные супермаркеты, где оформлены целые стеллажи с подобной едой. Все ингредиенты также можно найти в Интернет магазинах. Если, вдруг, Вы не отыщите устричный соус, то готовьте без него. Ничего, катастрофического. Конечно, вкус получится иной, чем задумывался, но и тем не менее. Любое блюдо имеет право на вариации.
Это можно сказать и о нашем блюде, в котором и овощи и рисовая лапша в соевом соусе. Благодаря вариациям оно никогда не наскучит. Это блюдо, которое в Азии уже 4000 лет меняют комбинациями из разных овощей. Каких именно? Секрет такой замены существует: основное правило состоит в том, чтобы компоненты сочетались по вкусу, контрастировали по цвету и имели одно время приготовления.
Далее приведу два рецепта. И тот и другой займут у вас не более получаса времени.
Инструкция по приготовлению рисовой лапши сообщает внимательному читателю, что ее следует промыть после извлечения из упаковки и до приготовления. Для этого нужно использовать только кипяченую холодную воду. В результате после варки ее не промываем и она остается теплой.
Далее режем кинзу.
Соус и овощи нужно подготовить заранее, а именно промыть, очистить. В момент готовки заниматься этим будет некогда, а потому «готовим ранец в школу с вечера». Итак, сейчас промойте и очистите грибы шампиньоны. Протрите влажной салфеткой, снимите шкурку и порежьте на пластинки.
Сладкий перец режем на тонкие полоски.
Промываем перец чили, удаляем семена и тонко режем.
Кабачок промываем, режем на полоски потоньше, а их потом соломкой. Можно воспользоваться теркой с которой будут выходить «соломки».
Корень имбиря чистите, удаляя кожицу далее рубите мельче. Очистите чеснок и подготовьте чеснокодавилку. Выдавливать пока не нужно.
В глубокую тарелку льем устричный соус, соевый соус и рисовый уксус и потом насыпаем сахар-песок. Его нужно растворить. Так что тщательно перемешиваем его вилкой.
Далее вводим крахмал и также перемешиваем вилкой.
Греем на дне сковороды подсолнечное и кунжутное масло. Сковороду лучше выбрать глубокую. Подойдет сковорода вок.
Добавляем в нее имбирь, а затем пропустите сквозь чеснокодавилку чеснок. Жарим недолго, секунд 30-ть. Огонь контролируемый, чуть больше среднего.
Выливаем соус в сковороду и даем прогреться также 30 секунд.
К соусу добавляем перцы. И болгарский и чили, но по очереди. Обжариваем 30 секунд и по началу шипения добавляем второй.
Теперь очередь грибов. Тоже подогреваем полминуты.
* Отварите лапшу, нарежьте овощи. * Обжарьте чеснок и имбирь. * Через 1 минуту в сковороду добавьте морковь и капусту. * Через 3 минуты всыпьте в ним лапшу и шпинат. * Влейте бульон и соус, а затем прогрейте все и снимите с плиты.
Вы приготовили под соевым соусом лапшу и овощи. Наслаждайтесь вкусом!
Александр, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)
Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!
Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.
Польза и вред питья воды для организма человека
Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.
Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.
Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.
Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.
Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.
Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...
При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?
Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?
Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.