Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

 

Опрос

Как давно Вы бы хотели бросить курить?


 
 
Здравствуйте! Вы здесь:
» » Сыроедение: с чего начать, меню на неделю для похудения с рецептами

Сыроедение: с чего начать, меню на неделю для похудения с рецептами

  


| 25 марта 2019
Возможно, это фото увеличивается по клику:

Мысль о сыроедении приходит в голову не каждому человеку. Кто-то не слишком задумывается о смысле сыроедения, а просто следует моде. Некоторые же люди приходят к такому питанию проделав определенные мысленные заключения. Они обдумали мысль о том, что в природе нет возможности подогревать, варить, жарить. В основном, вся пища потребляемая животными сочная, свежая, термически необработанная. Следовательно, все минералы, витамины, аминокислоты в такой пище не повреждены и могут быть максимально полезными для организма.

Таким людям сыроедение может стать образом жизни. Чем еще прельщает сыроедение, так тем, что в пищу используются сезонные местные овощи и фрукты. Они, вызревая в срок, стоят недорого. Как правило, люди, питающиеся обычным образом не следят за регулярностью поедания сезонных продуктов, а вот сыроеды – придерживаются этого, беря за основу питания. Как результат, они здоровее, меньше тратят средств на пропитание.

С чего начать сыроедение?

Всем побыстрее хочется освоить новую систему питания, чтобы максимально ощутить ее пользу, однако делать это не стоит. Переход нужно растянуть по времени. Чтобы стать сыроедом нужно одолеть 3 переходных этапа.

Вначале нужно отказаться от консервированных продуктов, соусов и полуфабрикатов. Вторым этапом убирают из меню мясные, рыбные и молочные продукты, но питаются варенными кашами и тушенными овощами. Третим этапом полностью отказываются от термической обработки продуктов. К примеру, крупы не варят, а только запаривают кипятком, дожидаясь остывания до приемлемой температуры (овсянка) или же выжидают несколько часов, чтобы они успели как следует набухнуть (гречка).

Также чтоб организм перешел на новое питание, нужно учесть такие советы:

* Удобнее приспосабливаться к новому рациону с начала июня, когда растения уже дают первые урожаи.
* Желательно переходить на новый рацион постепенно, не спеша меняя блюда.
* Начните сначала менять лишь завтрак. Уберите бутерброд и ешьте фрукты в прикуску с медом. Через пару-тройку дней замените также обед, а после, еще через такое же время ужин.
* Ешьте только продукты, которые вам нравятся. Это нужно для подержания позитивного настроя и чтобы пища усваивалась не хуже.
* Ешьте каждые 3-4 часа и только по возникшему чувству голода. Готовьте порции на обед и ужин по объему побольше.
* Не стоит напичкивать в одно блюдо более 5 компонентов.
* В обязательном порядке съедайте каждый день зелень, где-то до 700 г в день. Она улучшит микрофлору кишечника.
* Не переходите на сыроедение ранее 18 летнего возраста и после 60-ти.
* Заготавливайте на зимнее время, приобретая в сезон, побольше сухофруктов.

Какие продукты можно есть, а какие нельзя?

В меню включают следующие продукты:

* свежие овощи;
* фруктовые плоды;
* ягоды мороженные и свежие;
* травы (салатная и пряная);
* семена бобовых, зерновых, проращенные или размоченные в воде;
* орехи (кедровые, арахис, миндаль, фундук);
* сухофрукты;
* грибы (сушеные, свежесобранные, мороженные);
* свежую морскую капусту и сушеную;
* мед;
* масло из растений;
* свежевыжатые соки;
* воду.

Запрещены овощи и фрукты пораженные плесенью и с не естественными добавками.

Еще запрещены к потреблению:

* соления и консервации;
* сладкие и газированные напитки;
* сок пакетированный;
* кофе.

Набор веса и похудение при сыроедении

Для набора мышц

Известно, что для роста мышц требуется белок. Обычно его получают поедая мясо. У сыроедов источник белка – бобовые и злаковые. Орехи также являются таким источником белка. Для набора мышечной массы следует больше потреблять белковой растительной пищи. Рекомендуемое питание с этой целью - 4-5-разовое.

Для снижения веса

С чего начать похудение? Первое что нужно сделать, так это снизить калорийность пищи. Меньше, в частности, потребляйте сладкие фрукты (источники углеводов), как виноград и бананы. Меньше ешьте калорийных орехов, сухофруктов.
Также стоит уменьшить потребление кукурузы. Кроме этого нужно урезать объем пищи съедаемый на обед.

Примерное дневное меню сыроеда

Ориентировочное меню должно быть таким:

* овощи – 35%;
* ягоды и фрукты – 45%;
* бобовые и зерновые – 10%;
* мед, смеси сухофруктов и орехов – 9%;
* зеленые травы и растительные масла – 1%.

Кстати, если на протяжении дня вас будет одолевать чувство голода, то можно устроить небольшой перекус фруктами, овощами, ягодами.

Завтрак сыроеда

При переходе на новую систему питания завтрак, как обязательный прием пищи, нужно сохранить первое время (если он у вас до этого был). Далее можно обходиться без него. Пропуск приема пищи в утренние часы даст возможность отдохнуть желудку и очиститься организму. В качестве маленького перекуса с утра летом подойдут имеющиеся в это время сезонные плоды. Зимой же голод можно утолить семечками, сухофруктами или бананами.

Блюда на утро:

* нарезка фруктов;
* смузи овощные фруктовые или с зеленью;
* крекеры ореховые;
* фруктовое мороженое.

На обед сыроеду

Обед должен быть плотнее. Он может быть представлен супами и овощными салатами. Летом больше используйте блюда приготовленные на сезонных овощах, зимой же возьмите капустные блюда, корнеплоды, проростки, пророщенные семена, засушенные или замороженные продукты.

Блюда для обеда:

* гаспачо в вариациях;
* крем-супы овощные (острый, ореховый, капустный);
* салаты (капустный, фасолевый, с перцем).

Ужин сыроеда

Вечерний прием пищи также должен быть довольно сытным. Именно поэтому ближе к ночи кушают сухофрукты, орехи, семечки, бобовые каши, семенные проростки.

Блюда на вечер:

* голубцы «сыроедческие»;
* каши (из гороха, чечевицы, льна);
* паста из кабачка;
* спагетти;
* овощные салаты или котлеты.

Примерное меню при сыроедении на неделю

Набор продуктов сыроедов ограничен. При этом питание нужно построить так, что организм не испытывал дефицита питательных веществ. Источниками углеводов, белков, витаминов являются бобовые и пророщенные зерновые. В семечках и орехах содержатся белки и жиры. В морской водоросли много йода. Любое растительное масло богато на незаменимые аминокислоты.

Понедельник

* Завтрак -- яблоки;
* Ланч -- финики;
* Обед -- луковые хлебцы, овощной суп-пюре;
* Полдник -- фруктовый салат;
* Ужин -- орехи и овощи;

Вторник

* Завтрак -- малиновое пюре;
* Ланч -- свежевыжатый сок;
* Обед -- салат из брокколи, томата, горошка;
* Полдник -- ореховая смесь;
* Ужин -- смузи из зелени, цветной капуты, томатов;

Среда

* Завтрак -- ягоды;
* Ланч -- курага, изюм;
* Обед -- табуле по-арабски;
* Полдник-- яблоки;
* Ужин -- овощная нарезка;

Четверг

* Завтрак -- яблочно-цитрусовый смузи;
* Ланч -- орехи;
* Обед -- зеленая пропаренная гречка, овощной с перцем салат;
* Полдник -- фруктовый салат;
* Ужин -- суп с томатами гаспачо;

Пятница

* Завтрак -- пюре из протертых яблок;
* Ланч -- салат из огурцов с зеленью, томатов;
* Обед -- грибное крем-пюре с томатами и брокколи;
* Полдник -- сухофрукты;
* Ужин -- орехи, салат из белокочанной капусты;

Суббота

* Завтрак -- салат из мандаринов, киви;
* Ланч -- ореховая смесь;
* Обед -- пророщенная пшеница, котлеты из моркови;
* Полдник -- ягодное смузи;
* Ужин -- пюре из авокадо, помидоров и хлебцы;

Воскресенье

* Завтрак -- фруктовое мороженое;
* Ланч -- черносливы или финики;
* Обед -- холодный борщ;
* Полдник -- орехи;
* Ужин -- смузи овощное с зеленью;

Популярные рецепты

Салат из белокочанной капусты ранних сортов

Приготовьте:

* кочан капусты небольшого размера -- 1 шт;
* чеснок -- 2 зубка;
* лук -- среднего размера;
* кислый сок -- 0,2 л;
* масло растительное -- по вкусу;
* сухая ламинария и зелень -- по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте капустные листья, немного помните их. Измельчите мелко лук и чеснок. Соедините компоненты с маслом или же соком. Добавьте морскую капусту, зеленые травы и перемешайте.

Овощной суп

Суп-пюре на овощном бульоне рекомендуют употреблять с хлебцами. Вместо бульона можно добавить воду, подогрев до температуры +40 градусов.

Компоненты:

* кочан капусты -- 1/2 ;
* перец болгарский -- 2 шт.;
* помидор -- 2-3 шт.;
* лук -- 1 шт.;
* чеснок -- 2-3 зубчика;
* соль, корень сельдерея, душистый перец -- по вкусу.

Приготовление:

Пропарьте овощи, а затем измельчите их при помощи блендера. Залейте смесь овощным бульоном, киньте приправы. Настаивайте час. Добавьте в тарелку мельченную зелень.

Табуле по-арабски

Исполняется в виде голубцов. Листья винограда или капусты нужно заранее пропарить, чтобы сделать мягкими.

Вот что потребуется:

* помидоры -- 2-3 шт.;
* проростки пшеницы -- 400 грамм;
* головка лука среднего размера – 1 шт;
* перемолотая морская водоросль -- 300 г;
* пряная трава любая -- по вкусу;
* масло растительное -- по вкусу;
* лист капусты или винограда.

Приготовление:

Мельчите лук и томаты. Порежьте травы. Мельченные компоненты соедините с ламинарией, пшеницей, маслом. Заверните смесь в листья.

Малиновое пюре

Десерт поможет похудеть и быстро очистить организм от токсинов. С этой целью годится свежая и замороженная ягода.

* манная крупа -- 200 г;
* плоды малины -- 300 г;
* мед натуральный -- 2-3 ст. л.;
* лимон -- 1/2 шт;
* молотые орехи -- по вкусу.

Приготовление:

Замочите крупу в воде. Влейте сок и мед. Мельчите малину в пюре вместе с крупой. Украсьте ее сверху орешками.

Салат овощной с перцем

* болгарский перец -- 4 шт.;
* помидор -- 2-3 шт.;
* морковь -- 3 шт.;
* лук -- 1 шт.;
* свежая зелень;
* растительное масло.

Приготовление:

Очистите морковь, натрите на терке. Уберите у перца плодоножки, затем мельчите. Помидоры нарежьте на кубики. Соедините компоненты с мельченным луком, травами и маслом.

Сыроедение - польза и вред

Как уже было сказано выше, смысл системы – в отсутствии нагрева, разрушающего витамины и минералы. В результате все они сохраняются и могут подпитать человека. Общее самочувствие от этого скоро улучается, крепнет иммунитет. Результат сыроедения – приток энергии и стройная фигура.

Минусы метода в том, что развивается нехватка макро- и микроэлементов. Не совместимые компоненты питания провоцируют расстройство ЖКТ, порой даже вызывают депрессию или агрессию.

Заключение

Учитывая недостатки метода, всем сыроедам можно рекомендовать прием комплексных витаминов. Они неплохо скомпенсируют дефицит питательных веществ. Минусы метода будут практически устранены.

Александр, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)
Google


- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!



Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 2+0+1+8 ?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *





Яндекс.Метрика