Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Обнаружен самый древний метеоритный кратер на Земле

Как сообщает ToDay News Ufa со ссылкой на журнал Nature Communications, выяснилось, что возраст ...

Ученые восстановили голос египетской мумии

Британским ученым удалось восстановить голос жреца Несьямуна, который скончался в Египте около трех ...

Эксперты рассказали, как правильно делать кофе

Ученые рассказали, как правильно приготовить кофе. По их словам, все дело в кофемолке, то есть, чем ...

Создан материал, способный заменить кожу человека

Как сообщает ToDay News Ufa со ссылкой на статью в журнале ACS Central Science, российскими учеными ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Мясо индоутки: польза и вред, диетическое или нет?

  



| 15 апреля 2019
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T

Индоутки – это домашние птицы, которые на свободе обитают и в наше время на территории Мексики. Они были одомашнены в 16 веке. После чего их стали разводить в разных странах Европы, в Африке, и Азии.

Мясо индоутки, имеет своих приверженцев и противников. Если вы еще не знакомы с его вкусом, то стоит попробовать. Тем более, усваивается это мясо быстрее, чем свинина или говядина, хотя и более жесткое. Важно знать, что его относят к диетическим видам.

Полезный состав мяса индоуток

* Витамины группы В;
* Витамин А;
* Витамин С;
* Витамин Е;
* Витамин D;
* Витамин К;

Минеральные вещества:

* Калий;
* Кальций;
* Магний;
* Цинк;
* Селен;
* Медь;
* Марганец;
* Железо;
* Хром;
* Фтор;
* Молибден;
* Бор;
* Ванадий;
* Кобальт;
* Фосфор;
* Натрий;

Также присутствуют жирные кислоты Омегой-3.

Регулярное поедание мяса индоутки, а, как известно, в день мяса требуется 300 г, насыщает человеческий организм перечисленными витаминами и минералами.

Польза мяса индоутки

Польза диетической индоутки заключается не только в мясе, но и в утином жире. Применение его в умеренных объемах в пищу поможет вывести из организма канцерогенные вещества, а также улучшить цвет кожи, нормализовать обмен веществ.

Приличная концентрация витамина А улучшит зрение и состояние кожи. Прием в пищу индоутки поможет почувствовать себя лучше тех людей у кого наблюдается нервное или физическое истощение. Полезно мясо и выздоравливающим после болезни людям, так как повышает иммунитет и восстанавливает организм.

Аминокислоты в составе и ретинол повышают мужскую потенцию.

Бетаин и холин, строят оболочки клеток.

В диетической индоутке много белка, содержащего аминокислоты.

Если потреблять вместе с утиным мясом много зелени, то оно будет легко усваиваться и не отяготит желудок.

Мясо не вызывает аллергических реакций.

Вред мяса индоутки

Основной вред индоутки в ее жире. От его потребления растет содержание холестерина в крови, ускоряется разрушение сосудов.

Из-за калорийности мяса его не стоит есть ни тем, кто уже имеет избыточный вес, ни тем, кто хочет от него избавиться.

При подагре и болезни почек утятина вредит высоким содержанием белка.

Выбираем тушку

Чтобы выбрать хорошую тушку, придется посетить рынок, ведь в супермаркетах мясо этой птицы не предлагают. Какой же должна быть тушка?

* Поверхность кожицы должна быть желтоватой и блестящей.
* Утка не должна быть на ощупь липкой.
* Разрез мяса – ярко-красный.
* Упитанность – средняя.
* При давлении пальцами на мясо, свежее быстро возвращается в исходное положении.

* Не приобретайте крупную тушку, так как она содержит много жира, который портит вкус мяса при тепловой обработке.
* Не купите худощавую тушку, так как они жестки и суховаты после приготовления.

Сочное и нежное мясо лишь у молодых индоуток. Такими их можно считать до полугода. Старые птицы плохо пахнут. Чтобы не ошибиться при выборе оцените возраст по:

* Желтым лапкам;
* Мягкому, не окостеневшему клюву;
* Прозрачному жиру под хвостом тушки.

Хранение тушек

В холодильнике диетическое мясо индоутки может пролежать трое суток, если температура внутри от 0 до -4 градусов. После заморозки можете хранить тушку при -15 градусах три месяца или при -25 С целый год.

Александр, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


В Ухане за неделю построят больницу для лечения пневмонии нового типа

Специализированная больница на 1 тысячу койко-мест для лечения пневмонии нового типа, вызываемой ...

Китайский коронавирус добрался до киберспорта. Кажется, Лил останется без лан-финала

WESG отменила лан-финал, турниры в Азии в группе риска. 31 декабря Всемирная организация ...

Диетолог назвала отравляющие организм «полезные» продукты

В список попали консервированные помидоры. Как отметила диетолог, в таком продукте ликопина ...

Россиянок предлагают начать вакцинировать от рака

Эксперты прогнозируют, что в ближайшие десять лет в России в два раза увеличится заболеваемость ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru