Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

В атмосфере обнаружен новый класс сверхреактивных химических соединений

Пероксиды обнаруживаются в атмосфере Земли. В последние годы ученые высказывали предположения, что ...

Лаборатория RIKEN установила, что рыбообразный Palaeospondylus был предком четвероногих

Сотрудники лаборатории эволюционной морфологии RIKEN, используя современные методы исследования, ...

С помощью моделирования создан антибиотик цилагин, борющийся с устойчивыми бактериями

Соединение веществ, на которое медицина возлагает большие надежды, назвали цилагицин. Антибиотик ...

Препарат от ВИЧ смог восстановить память у мышей среднего возраста

При проведении исследований в лаборатории было показано, что усиление экспрессии CCR5 в мозге мышей ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Что можно приготовить из маша - еще рецепты

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

15 апреля 2019


Рецептов приготовления маша довольно много. И это хорошо, ведь он имеет достаточную ценность и питательность. К сожалению, бобы очень востребованы лишь у вегетарианцев и соблюдающих пост. А было бы хорошо, если бы их чаще потребляло большее количество людей и притом хоть пару раз в неделю и без привязки к системам питания.

Готовим суп из маша

Вот что потребуется:

* маш -- 100 г;
* картофель -- 3 шт.;
* томаты -- 2 шт.;
* лук и морковь -- по 1 шт.;
* капуста брокколи или цветная -- 150 г;
* зелень -- 1 пучок;
* растительное масло -- 50 мл;
* чеснок -- 1-2 зубка;
* соль, лавр, перец -- по вкусу.

Готовим

Варите маш около 30 минут либо на мясном бульоне, либо на овощном отваре практически до полной готовности.
Добавьте картошку, а еще через 10 минут обжаренные на масле морковь и лук, соцветия капусты и кубиками томаты.
Приправьте суп перцем, солью, зеленью и чесноком. Варите еще 5 минут.

Готовим маш на гарнир

Вот что потребуется:

* маш -- 200 г;
* лук и помидор -- по 1 шт.;
* растительное масло -- 40 мл;
* чеснок -- 1 зубок;
* перец черный, душистый и красный, соль -- по вкусу.

Готовим

Варите бобы до готовности, затем посолите.
Обжарьте лук, добавьте чеснок, резанный томат и все 3 вида перца.
Поджарку выложите к готовой крупе, вымешайте.

Рецепт каши из маша

Вот что потребуется:

* маш -- 200 г;
* рис -- 150 г;
* лук и морковь -- по 1 шт.;
* кукурузное масло -- 40 мл;
* перец душистый, соль -- по вкусу.

Готовим

Залейте маш полулитром воды и варите до мягкости.
Добавьте после жаренные морковь, лук и рис. Влейте горячую воду чтобы покрытия содержимое кастрюли на сантиметр. Солите и перчите по вкусу.
Как и все вторые блюда из маша готовят кашу до разваривания крупы и впитывания воды.

Рецепт салата из пророщенного маша

Проращивание

Бобы заливают на 8 часов прохладной водой. Утром их располагают в один слой между двумя отрезами сырой хлопчатобумажной ткани. Ее смачивают чтобы не высыхала и ждут ростки до 1 см длиной. Такие проращенные зерна очень ценны.

Вот что потребуется:

* маш проращенный -- 350 г;
* чеснок -- 2 зубка;
* лук -- 1 шт.;
* растительное масло -- 100 мл;
* соевый соус -- 40 мл;
* бальзамический уксус -- 1 ст. ложка;
* приправа для корейской моркови -- 1 ч. ложка;
* соль -- по вкусу.

Готовим

Проращенный маш опускают на 1,5 минуты в подсоленный кипяток, затем дают стечь и остыть.
На масле обжаривают до зажаристости лук, достают его. Если масло не подгорело, то его отправляют к машу.
Добавляют пропущенный сквозь чеснокодавку чеснок, соль, перец и уксус, все перемешивают.
Данный салат нужно выдержать 3 часа перед подачей.

Рецепт хумуса из маша

Вот что потребуется:

* маш проращенный -- 300 г;
* кунжутная паста -- 50 г;
* чеснок -- 2 зубка;
* оливковое масло -- 50 мл;
* зелень -- 50 г;
* сок лимонный -- 1 ст. ложка;
* вяленые томаты или паста -- 1-2 ч. ложки;
* вода -- 100 мл;
* паприка, соль -- по вкусу.

Готовим

Зерна проращивают, после чего промывают и укладывают в блендер. После добавляют в него все по очереди компоненты из списка. После нового ингредиента массу взбивают до однородного состояния.
Полученную пасту разбавляют немного остывшей водой.
Перед подачей хумус кладут в пиалу, где посыпают паприкой и поливают маслом.

Рецепт маша с овощами

Вот что потребуется:

* маш -- 300 г;
* лук -- 1 шт.;
* морковь -- 2 шт.;
* баклажаны -- 150 г;
* перец болгарский -- 200 г;
* помидоры -- 350 г;
* чеснок -- 4 зубка;
* растительное масло -- 50 мл;
* сок лимонный -- 1 ч. ложка;
* перец, соль -- по вкусу.

Готовим

Сварите маш почти до готовности.
Обжарьте 5 минут морковь и лук на масле.
Киньте к ним кусочки баклажана и перца и жарьте 5 минут.
Посолите и поперчите овощи, киньте к ним маш, протушите до мягкости под крышкой.

Рецепт фалафели из маша

Вот что потребуется:

* нут и маш -- по 200 г;
* лук -- 1 шт.;
* чеснок -- 4 зубка;
* мука -- 5-6 ст. ложек;
* петрушка и укроп -- по 0,5 пучка;
* кориандр, кумин, карри, перечная смесь, тмин -- по вкусу;
* масло для фритюра, соль -- по вкусу.

Готовим

Отварите нут и маш.
Мельчите их при помощи блендера, вместе с чесноком, луком и зеленью.
Присолите смесь, добавьте кумина, карри, кориандра, перца, мяту.
При перемешивании введите муку.
Скатайте шарики из полученной массы обжарьте в масле. Масла должно быть столько, чтобы шарики плавали в нем при этом.

Рецепт маша с грибами

Вот что потребуется:

* маш -- 300 г;
* грибы шампиньоны -- 600 г;
* яйца -- 4 шт.;
* чеснок -- 4 зубка;
* растительное масло -- 50 мл;
* перец, соль, специи -- по вкусу.

Готовим

Отварите маш.
Нарежьте дольками грибы, а затем обжарьте их в масле. В завершении жарки добавьте к ним чеснок и перец.
Добавьте маш, можно также кинуть соль и специи. Все вымешивают и греют 2-3 минуты.

Рецепт маш кичари

Вот что потребуется:

* маш -- 100 г;
* рис -- 180 г;
* вода -- 1,5 л;
* топленое масло гхи -- 3 ст. ложки;
* гвоздика -- 2 бутона;
* корица -- 2 палочки;
* листья карри -- 3 шт.;
* черная горчица -- 1 ч. ложка;
* куркума -- 0,5 ч. ложки;
* соль пищевая -- 1 ст. ложка.

Готовим

В разогретое масло гхи отправляют гвоздику, корицу и зерна горчицы.
Далее через минутку к ним добавляют куркуму и карри.
К ним же еще через минуту кладут маш и рис.
Все минуту поджаривают и заливают водой.
После закипания готовят на тихом огне полчаса под крышкой. После этого все подсаливают.

К блюду предлагают лайм.

Маш по-корейски

Вот что потребуется:

* маш проращенный -- 500 г;
* лук -- 1 шт.;
* чеснок -- 5 зубков;
* кунжут -- 0,5 ч. ложки;
* сахар-песок -- 0,5 ч. ложки;
* масло -- 2 ст. ложки;
* хлопья острого красного перца -- 2-3 ч. ложки или по вкусу;
* соус соевый -- 1-3 ст. ложки;
* перец, соль -- по вкусу.

Готовим

Проращенный маш кидают на минуту в кипяток, а затем отбрасывают на дуршлаг.
После охлаждения к бобам добавляют чеснок пропущенный сквозь чеснокодавку.
На масле жарят лук и кунжут, затем к ним добавляют перец чили, жарят минуту и все содержимое сковороды отправляют к росткам.
Прибавляют далее соевый соус, соль, сахар и перец. Вымешивают и настаивают перед подачей четверть часа.

Маш в мультиварке

Вот что потребуется:

* маш -- 400 г;
* филе куриное -- 200 г;
* морковь, лук -- по 1 шт.;
* картофель и помидоры -- по 2 шт.;
* чеснок -- 2 зубка;
* масло -- 2 ст. ложки;
* перец, соль, специи -- по вкусу.

Готовим

В чаше на масле обжаривают лук. Делается это на программе «Выпечка».
Затем в чашу кладут мясо и жарят его 10 минут.
Сверху слоями кладут морковь, томат, картошку, размоченные бобы Маш. Все солят и перчат.
В чашу заливают воду чтобы покрыла содержимое и готовят 1 час на программе «Тушение».

Александр, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Минздрав: неблагоприятный исход болезней кровообращения связан с непосещением врача

Более 75% россиян в возрасте от 45 до 49 лет с неблагоприятными исходами, связанными с болезнями ...

Врач Продеус заявил, что аллергию нельзя запускать, иначе болезнь приобретет тяжелую форму

По словам Продеуса, человек, у которого обнаружили аллергию, должен находиться под наблюдением ...

За неделю более тысячи петербуржцев обратились в больницы после укусов клещей

С 20 по 26 мая в медицинские учреждения Петербурга по поводу присасывания клещей обратились 1009 ...

Губернатор Подмосковья и замминистра обороны открыли больничный комплекс в Истре

Современная поликлиника и круглосуточный стационар с травмпунктом появились в Истре. Медицинский ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru