Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Мозг человека запоминает новое слово всего за два часа

От одного до двух часов требуется человеческому мозгу для изучения нового слова. К такому выводу ...

Древние люди могли готовить пищу в горячих источниках

Ученые обнаружили следы горячих гидротермальных источников в Олдувайском ущелье, по соседству со ...

Пчелы оказались способны к дрессировке

Пчелы оказались способны к дрессировке. Об этом сообщили аргентинские ученые под руководством ...

Иммунная система может защищать от депрессии

В ходе новой научной работы ученые нашли воспалительный аутоиммунный ответ, который похож на тот, ...
Здравствуйте! Вы здесь:
» » Молоки горбуши: как засолить в домашних условиях?

Молоки горбуши: как засолить в домашних условиях?

  

Заинтересовало 1 532 раз с 17 мая 2019
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T

Многие люди даже не знают, что это они достали из рыбы при разделке. А раз так, то выбрасывают. А ведь, стоило бы знать что это и что можно приготовить из рыбных молок. В принципе, их можно есть просто полив маслицем и посыпав рубленым лучком. Кроме того, что это вкусно, так и еще полезно. Дело в том, что в молоках имеется много микроэлементов, жирных кислот и витаминов. Вкус их напоминает рыбу. Приготовить их проще некуда, так как костей в них нет.

Как засолить молоки рыбы горбуши в домашних условиях?

* Молоки в столовом уксусе *

Приготовьте:

* молоки лососевой рыбы -- 600 грамм;
* перец горошек -- 10 штук;
* уксус -- 8 столовых ложек;
* лук -- 2 шт;
* соль -- по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте молоки в теплом месте;
Промойте их в холодной воде. Отложите в отдельную не металлическую емкость.
Очистите лук, промойте, нарежьте на тоненькие колечки;
Добавить порезанный лук в емкость, затем уксус и специи, присолите;
Влейте 100 мл воды, перемешайте;
Отправьте молоки в холодное место на 12 часов и помешивайте для лучшего просола.

* Сухой посол молок в домашних условиях *

Ингредиенты:

* соль -- 100 грамм;
* сахар -- 100 грамм;
* молоки -- 4 кг.
* черный перец горошком -- 3 шт;
* лавровый лист -- 1 шт.

Приготовление:

Соедините сахар и соль;
Добавьте молоки в эту смесь, лаврушку, горошек и перемешайте;
Отправьте емкость под крышкой в холодильник на 2 дня;

* Молоки в маринаде *

Подготовьте:

* молоки -- 2 кг;
* масло растительное -- 80 грамм;
* лук -- 2 головки;
* уксус -- 60 грамм;
* вода -- по вкусу;
* соль -- по вкусу;
* черный перец -- по вкусу;
* сок лимона -- по вкусу.

Приготовление:

Промойте молоки водой;
Лук очистите и режьте на полосочки;
Половину молок сложите в емкость и присыпьте резанным луком и перцем;
Выложите сверху вторую часть молок и снова присыпьте перцем и луком;
Полейте все маслом, водой и уксусом, чтоб вода покрыла молоки;
Выложите на молоки блюдце и поставьте сверху 2 литровую банку наполненную водой;
Выжидайте 4 суток до готовности;
Уточнение. Первые сутки приготовление молок идет в тепле, а остальные 3 дня – в холодильнике.

* Маринованные молоки *

Приготовьте:

* вода -- 1 л;
* лососевые молоки -- 1 кг;
* соль -- 150 грамм;
* сахар -- 80 грамм;
* специи – по вкусу.

Приготовление:

Промойте молоки. Порежьте на кусочки и отправьте в чистую банку;
Соедините соль, сахар, специи. Залейте водой и закипятите. Кипените пусть продолжается 5 минут;
Отставьте маринад на остывание;
Залейте холодным маринадом молоки. Прикройте их крышкой и отправьте на 3 суток в холодильник.

При подаче к столу украсьте молоки кусочками оливок и лимона.

Александр, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


Коэффициент распространения коронавируса в России вырос до уровня начала мая, сообщили в оперативном штабе

За сутки инфекция подтверждена почти у 6150 человек, общее число заразившихся с начала пандемии в ...

Вторая волна коронавируса началась в Новосибирской области

Вирусолог и доктор медицинский наук Анатолий Альтштейн заявил, что в России начинается вторая волна ...

Эксперт прокомментировал рост новых случаев COVID-19 в России

Число случаев COVID-19 в России за последние сутки выросло на 6148, общее число заболевших за время ...

Где в Самарской области нашли 114 новых больных коронавирусом за сутки

В оперштабе Самарской области рассказали, где нашли новых заболевших коронавирусом. Напомним, что ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru