Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

В Финляндии учёным удалось вырастить кофе в биореакторе из клеток растений

В лабораторных условиях исследователи вырастили клетки кофейного дерева, после чего отправили их в ...

90 тыс. лет назад для обработки шкур животных использовали инструменты из костей

Из 62 костяных орудий из пещеры семь были скребками для шкур. Эти инструменты изготовлены из ...

В Кировской области нашли окаменелые останки вымерших моллюсков

Аркадий написал: "Прямо у дороги в промытых водой канавах можно найти окаменелые останки ...

В организме зараженных Эболой обнаружили вирус пятилетней давности

Вспышку лихорадки Эбола, которая произошла в начале 2021 года в Гвинее, спровоцировал вирус, ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Как приготовить соленый папоротник с мясом?

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

10 июня 2019


Многие люди в сезон заготавливают не только грибы, но и папоротники. Произрастают они и в лесу и на огородах. В пищу чаще всего используется лишь папоротник орляк. Его вкус напоминает грибы. Многие хозяйки за этот вкус и любят данное растение, готовят его с мясом.

Приготовление папоротника с мясом

В основе готовки лежат такие принципы:

Перед кулинарной обработкой папоротник вымачивают, чтоб убрать горьковатый привкус. На это требуется 8 часов. Воду желательно 1 раз слить.

Если на это нет времени, то можно поступить иначе. Залить побеги водой и довести до белого ключа на малом огне. Затем заменить воду, подсолить и прокипятить еще 5 минут. В результате горечь проходит и растение готово к дальнейшему приготовлению.

Папоротник можно запечь, протушить или поджарить.

Как приготовить с мясом свежий папоротник?

Продукты

* побеги папоротника -- 1 пучок;
* филе свинины -- 300 грамм;
* лук -- 3 шт.

Приготовление

Почистите лук и нарежьте мелко.
Промойте мясо и порежьте его на кубики, присыпьте пищевой солью и перцем, а после дайте треть часа настояться.
Вылейте чуть подсолнечного масла на сковородку, разогрейте. Добавьте туда мясо и обжаривайте.
Присоедините резанный лук и обжарьте.
Папоротник вводят к мясу.
Влейте немного воды, вымешайте компоненты и обжарьте несколько минут.

Как приготовить с мясом соленый папоротник?

Для готовки берите молодые и не только побеги папоротника. Также приготовьте мясо с уже маринованным растением.

При использовании соленого папоротника процесс приготовления упрощается, так как продукт готов.

Продукты

* папоротник -- 1 кг;
* свинина -- 500 грамм;
* чеснок -- 4 зубчика;
* лук -- 2 шт;
* перец чили -- 4 стручка.

Приготовление

Нарежьте мясо, обжарьте до половинной готовности с чесноком, чтобы жидкость выпарилась.
Нарежьте лук кольцами и обжарьте на сильном огне с мясом 3 минуты.

Нарежьте папоротник и добавьте к остальным продуктам. Жарьте компоненты до полного выпаривания жидкости. В конце доложите резанный чили.

Как еще жарить папоротник на сковороде с мясом?

Продукты

* мясо -- 500 грамм;
* лук -- 2 шт.;
* папоротник -- 1 кг;
* чеснок -- 4 зубчика.

Приготовление

Мясо порезать и обжарить с чесноком до полуготовности.
Потом поджарить лук и добавить к мясу.

Далее заранее замоченный в воде на 8 часов папоротник режут и докладывают к остальным ингредиентам и обжаривают несколько минут.

Тушеный с мясом папоротник

Продукты

* мясо -- 500 грамм;
* соус соевый -- 3 ст. л.;
* папоротник -- 600 грамм;
* сметана -- 50 мл.

Приготовление

Замочите папоротник в воде на ночь, нарежьте на куски.
Порежьте мясо и до полуготовности протушите.

Обжарьте папоротник 2-3 минуты и добавьте к мясу. Продолжайте тушить.

Перед завершением готовки доложите сметану и соус.

Папоротник по-корейски с мясом

Продукты

* лук -- 1 шт;
* свинина -- 300 грамм;
* красный и черный молотый перцы -- по 1 ч л;
* чеснок -- 2 зубка;
* папоротник -- 1 пучок;
* кориандр -- 1 ч л

Приготовление

Нарежьте лук, обжарьте до появления золотистого цвета.
Добавить перец и кориандр. Добавьте резанный папоротник.

Нарежьте мясо полосками и жарьте 5 минут.
Добавьте соль и чеснок по вкусу, перемешайте. Подержите до полной готовности на огне.

Запеченное блюдо с картошкой, говядиной и папоротником

Продукты

* папоротник -- 200 грамм;
* картофель -- 6 шт.;
* лук -- 1 шт;
* говядина -- 150 грамм;
* яйца -- 2 шт;
* майонез -- по вкусу.

Приготовление

Порежьте картофель кружочками, мясо – соломкой, лук - кольцами.

Смажьте маслом дно формы и выложите нарезанный картофель первым слоем, а после мясо и резанный папоротник.

Взбейте яйца с майонезом, со специями и залейте ими в форме компоненты.

Запекайте блюдо четверть часа в духовке.

Салат с мясом и папоротником

Продукты

* лук -- 1 шт;
* папоротник -- 300 грамм;
* соевый соус -- 20 грамм;
* куриное филе -- 200 грамм;
* чеснок -- 2 зубчика.

Приготовление

Отварите филе и нарежьте его соломкой, как и растение папоротника.
Порежьте лук кольцами и жарьте до возникновения золотистого цвета.
Папоротник соедините с курицей, киньте лук, резанный мелко чеснок. Все облейте соевым соусом.

Папоротник в мультиварке с мясом

Ваша задача - подготовить мясо, папоротник и овощи. Уложите все в чашу, закройте крышку, выберите и нажмите кнопку «Тушение» и ждите сигнала прибора о готовности.

Продукты

* мясо -- 500 грамм;
* папоротник -- 1 кг;
* лук -- 2 шт;
* соевый соус -- 3 ст л;
* чеснок -- 4 зубка.

Итак, как же приготовить папоротник?

Обжарьте лук в чаше мультиварки.
Отварите папоротник в течение 5 минут.
Отправьте в прибор мясо, выберите режим «Тушение» ровно на 1 час.
Доложите лук, папоротник и тушите все еще 40 минут. За 5 минут до завершения докиньте мельченный чеснок.

Александр, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Какие имеются предположения?

У метеозависимых людей ответ прост - виновата погода, у остальных же - плохая поза во сне или вечерняя еда. Причин же, на самом деле, гораздо больше.

Причины плохого самочувствия после пробуждения

- экологические отравления;

- отравление организма пишей;

- отравление угарным газом;

- интоксикация организма алкоголем;

- плохой, некачественный сон;

- наличие хронических заболеваний;

- гипотония;

- изменение атмосферного давления;

- магнитные солнечные бури;

- высокая внушаемость;

- жара;

- мороз;

- скованность суставов по утрам;

- коронавирус;

- аллергия на цветение;

- слабые мышцы;

- ночью сильно болит зуб;

Поговорим подробнее об этих факторах далее.

Экологические и бытовые отравления, отравление пищей

Интоксикация организма - причина заболеваемости, о которой мало кто догадывается. Так утверждает доктор медицинских наук, специалист по эндоэкологической медицине, профессор, заведующая кафедрой гигиены труда и профессиональных заболеваний Башкирского государственного медицинского университета Российской Федерации Закия Терегулова.

Начинается отравление организма с ярких китайских игрушек для детей, окрашенных красками с содержанием свинца. Что делают малые дети с ними? Конечно, тянут в рот...

Экологические отравления организма также никто не замечает. Так, 80-85 % токсинов мы сами обеспечиваем себе пищей. По вполне официальным данным, около 60 % продуктов, особенно молочных, произведены с применением пищевых добавок и заменителей. В результате, часто они вредны и даже опасны, так как содержат канцерогены и аллергены. К примеру, ненасыщенные трансжиры в их составе приводят к сахарному диабету, атеросклерозу, вызывают старение тела. Кроме этого, ПЭТ-тара, в которой они хранятся, - сама источник загрязнения продуктов.

Такие вредные вещества, как фенол-формальдегиды есть в составе линолеумов, мебели. Дома нам кроме них вредит излучение СВЧ микроволновок, электромагнитное поле некоторых холодильников...

Если поблизости от вас есть сильные источники загрязнений, как горно-обогатительный комбинат, металлургический комбинат, то стоит знать, что они выбрасывают в окружающую среду много токсичных элементов, а также тяжёлых металлов. В результате в почве, воздухе, продуктах фиксируются высокие дозы цинка, меди, свинца, кадмия, никеля, железа.

Это приводит к росту общей заболеваемости в этом месте, превышающей средние значения по стране в несколько раз. Среди взрослых наблюдаются болезни органов дыхания, системы кровообращения, мочеполовой системы, проблемы с памятью. Токсичные соединения обнаруживаются в ногтях, волосах, крови людей, работающих на таких территориях. Есть они и в мясе крупного рогатого скота.

Как проявляется контакт с токсинами?

Это синдром хронической усталости, зуд кожи, аллергические реакции, бронхоспазмы, головная боль, подкашливания, полипы... Токсины скапливаются в околоклеточном пространстве, соединительной и лимфатической ткани, бронхолегочной системе. В результате лабораторная диагностика не обнаруживает их. Вот так!

В отравленном организме почки, печень и лимфосистема перестают очищать организм, о чём и сообщают нам через выше перечисленные ощущения. Что мы делаем? Лечим, то есть забиваем негативные ощущения лекарствами. То есть травим организм и еще сильнее угнетаем иммунитет.

Что нужно делать?

Очищать сосуды и ткани. Нужно ограничить, а лучше отказаться и не есть белый хлеб, подсолнечное рафинированное масло, печенье, фастфуд и торты, содержащие трансжиры. Не стоит пить пакетированный чай, так как его «аромат» и «крепость» - это результат действия ароматизаторов и красителей.

Нужно употреблять простые продукты из которых готовятся многие блюда, как: редька, репа, травы, тыква, квашеная капуста (из-за богатства органических кислот), крупы. Каждый день нужно есть растительные и животные белки, льняное, оливковое, нерафинированное подсолнечное масло, как источник омега–3, жирную рыбу, рыбий жир, клетчатку огурцов, яблок, помидоров, груши, свёклы, чёрный хлеб...

Для выведения токсинов из организма стоит выпивать в холода 35 мл воды на кг веса и 40-50 мл – в жару. Для лимфодренажа и чистки тела не плохо бы периодически посещать баню и ходить дистанции с небольшим отягощением.

Также в питание нужно добавлять пищу с повышенным содержанием пектинов и периодически пить сорбенты. Для улучшения памяти взрослому можно попить лекарства и предпринять некоторые другие действия от забывчивости для улучшения памяти (прочтите по ссылке).

Интоксикация угарным газом

Случаи отравления угарным газом (монооксид углерода), возникающие при топке печей дома, регулярны. Этот газ выделяется при горении всех углеродсодержащих веществ. Он не имеет цвета, вкуса и запаха, ни как не мешает, попадая в дыхательные пути и на кожу. Смерть от угарного газа наступает из-за того, что он связывается с гемоглобином прочнее кислорода, тем самым не давая последнему перемещаться по крови.

Человек даже не замечает удушье. У жертв газа даже сохраняется румянец кожи лица! Если отравление угарным газом быстро прекратить, то можно отделаться лишь головокружением, тошнотой, временным нарушением функций мозга, галлюцинациями, дезориентацией, потерей сознания. Для этого нужно вовремя предупредить утечки продуктов горения.

Что делать?

Человек, который надышался угарным газом должен быть немедленно отправлен в медицинское учреждение скорой помощью, - объясняет главный врач Кемеровской станции скорой медицинской помощи Сергей Киреев. До её прибытия человека нужно скорее вывести на свежий воздух. Если сознание не покинуло пострадавшего, его для стимуляции центра дыхания в мозгу, поят кофе или крепким чаем. Если у пострадавшего нет сердцебиения, то приступают к проведению непрямого массажа сердца и искусственному дыханию.

Для предупреждения отравления монооксидом углерода ежегодно нужно проверять работу печей, вовремя их белить, чтобы замечать возникающие трещины. В помещениях вблизи печи стоит использовать автономные пожарные домовые вещатели, реагирующие на дым и на оптические показатели воздуха. Случаи, когда подобные приборы спасали ночью людей от отравления были и не раз.

Отравление организма алкоголем

Статистика говорит о том, что от похмелья страдает 7 из 10 сколько-нибудь выпивающих людей. Все это происходит из-за того, что после обильного приема алкоголя возникает сильное обезвоживание. Алкоголь тормозит выработку гормона, ответственного за удержание воды, почки перестают нормально фильтровать жидкость, и вся вода выводится с мочой. Из-за расширения сосудов по всему телу, в частности в голове, возникает боль. Если приемы спиртного систематические, то не стоит удивляться плохому самочувствию каждое утро.

Что делать?

Утром нужно съесть что-нибудь содержащее углеводы, чтобы увеличить в крови нормальный уровень сахара. Это могут быть, к примеру, бананы. Для устранения обезвоживания выпейте воды.

По возможности прогуляйтесь на улице. Движение в таком состоянии поможет справиться со слабостью в теле и с мышечной болью.

Устранять похмелье новыми дозами спиртного не рекомендуется, так как это усугубит алкогольное отравление.

Лучшим средством от сильного похмелья является сон.

Плохой сон

Вялость по утрам - одно и проявлений нарушения сна, - рассказывает Лилия Ядкаровна Шагиахметова, врач университетской клиники лаборатории сна Казанского университета.

Что делать?

Первое, что советует врач человеку с проблемами сна – менять свой образ жизни. Ложитесь спать в 22-23 и вставайте в 5-6, как предки. Проветривайте спальню, спите с открытым окном, форточкой. Подходящая для сна температура воздуха – 18-19 градусов. Сон приходит в темноте, а потому уберите любое освещение и занавесьте окно шторами. Съешьте перед сном на выбор что-то: яблоко, кефир, бананы, молоко с медом. Устаньте к вечеру физически, а вот интеллектуально и эмоционально постарайтесь успокоиться. Что еще при бессоннице делать, что принимать чтобы уснуть прочтите по ссылке.

Еще рекомендации

Спите на правом боку, а вот на спине - не нужно, так как это может вызвать храп и нарушить дыхание. Храп могут сопровождать остановки дыхания (это уже заболевание). В тяжелых случаях их бывает от 400 до 600 за ночь. Мозг испытывает нехватку воздуха. Чтобы самостоятельно улучшить качество сна используйте ортопедические матрасы и подушки. Остальные проблемы нужно устранять совместно с сомнологом.

Снотворные пейте только по назначению врача и в тех дозах, что прописано. Если организм перестает реагировать на препарат, то его нужно менять.

Стоит знать, что кроме апноэ сна (остановки дыхания во сне) плохой сон бывает еще при 30 заболеваниях. Среди них: стресс, синдром беспокойных ног, депрессия, наркомания, алкоголизм, болезнь Паркинсона, астма, энцефалит, гипертрофия предстательной железы, гипертериоз, невроз, болезни нервной системы и почек, сердечная недостаточность, переутомление и иные. Так что нужно искать причины сна после которого не отдыхаешь и устранять их!

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


В Алтайском крае скончались ещё 26 человек с коронавирусом

Оперативная обстановка с распространением коронавируса в Алтайском крае продолжает оставаться ...

Госпиталь РКБ Татарстана для инфицированных ковидом заполнен на 100%

Стационар полностью загружен. 98% пациентов не привиты от ковида, эти же люди составляют 100% от ...

В Самарской области вопрос режима работы школ снова на повестке дня

Следите за развитием событий в трансляции: "Коронавирус в России: будь готов к самоизоляции — ...

Эксперт: рост заболеваемости COVID-19 продолжится из-за циркуляции вируса среди детей

Последние, в свою очередь, будут приносить вирус в семьи, сообщил ТАСС основатель и генеральный ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru