Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

В Китае создали модель искусственного интеллекта, похожую на мозг человека

Китайские ученые создали на основе суперкомпьютера Sunway модель искусственного интеллекта, ...

Запахи друзей с первого взгляда оказались похожи по сравнению со случайными парами

Запахи друзей, чья дружба возникла с первой встречи, значительно более схожи между собой, чем ...

Китайский четвероногий робот В1 оказался способен передвигаться по воде

Инженеры китайской компании Unitree Robotics разработали четвероногого робота B1, который успешно ...

Международная группа ученых допустила возможность замены бензина на человеческую мочу

Ученые предполагают, что в ближайшие годы компонентом человеческой мочи можно будет заправлять ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Салаты из кабачков на зиму без стерилизации, рецепты

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

18 июля 2019


Небольшое содержание калорий, мягкий вкус и доступная цена делают цуккини популярными овощами у современных хозяек. Что только не готовят из этих зеленых плодов… Это соте, и икра, и оладушки, ну и, конечно, всевозможные заготовки на зиму.

Кабачковые салаты на зиму готовят с добавлением других овощей. Так что, по сути это рагу, закатанное в банки. Для сохранности готовой заготовки можно использовать стерилизацию содержимого или же обойтись без нее. Закатка без стерилизации тоже может храниться достаточно долго в прохладном месте.

В качестве добавок к кабачкам используют зелень и любые овощи. Самыми популярными являются морковь, чеснок, лук, сельдерей и укроп. Такие добавки идеально сочетаются с основным ингредиентом и придают невероятный аромат, дополняют вкус.

Приготовление на зиму салатов из кабаков

Идея приготовления закуски проста: нужно нарезать компоненты, протушить и закрыть по банкам. Простая последовательность действий с прекрасным результатом.


Советы хозяйкам:

* Чтобы усилить вкус цукини добавляйте специи.

* Если ввести в заготовки стручковую фасоль, то она повысит питательность блюда.

* Сахар сделает вкус блюда богаче.


Кабачки: рецепты салатов

Салат из кабачков на зиму пальчики оближешь, без стерилизации

Нужно лишь раз попробовать, чтобы оценить вкус этой заготовки.

Подготовьте:

* Цукини -- 3 кг;
* Молодой лук -- 1 кг;
* Морковь -- 1 кг.

Заливка:

* Вода питьевая -- 1 литр;
* Сахар-рафинад -- 0,2 кг;
* Соль каменная -- 1 ч л;
* Чеснок -- 4 зубка;
* Уксус -- 200 грамм;
* Специи – по вкусу;
* Масло подсолнечное – 300 г.

Приготовление:

Промойте продолговатые плоды и порежьте на кубики со стороной в 1 см. Удалите с моркови кожуру, промойте, натрите на средней тёрке. Зелёный лук режьте полосками длиной в 2 см. Можете вместо пера нарезать корнеплоды лука полукольцами среднего размера. Перемешайте нарезанные компоненты.

Влейте к нарезке воду и отправьте на плиту. Ждите закипания. Добавьте в воду сахар, соль, специи и зубки чеснока. Дайте покипеть салату 5 минут, добавьте уксус. После вскипания выключите газ, удалите кастрюлю с плиты и дайте постоять пару часов.

Влейте рафинированное масло и доведите салат до кипения. Отваривайте еще 15 минут. Разлейте салат по ёмкостям.

Закрываем банки, ставим на крышки и прикрываем одеяльцем. После охлаждения отправляйте банки в подвал.


Салат из кабачков на зиму – рецепт со вкусом как у малосольных огурцов

Состав:

* Кабаки -- 5 кг;
* Масло подсолнечное -- 200 кг;
* Чеснок -- 5 зубков;
* Морковь -- 500 грамм;
* Сахар -- 170 г;
* Уксус столовый -- 150 грамм;
* Черный перец -- 20 горошин;
* Соль каменная -- 70 г;
* Укроп -- 5 стеблей.

Заготовка:

Молодые мытые цукини нарезаем половинками кружочков.

Чистим морковь от кожуры, моем и трем на терке. Соединяем ее с мельченными зубками чеснока.

В глубокой ёмкости смешиваем готовые компоненты. Во второй чаше смешиваем столовый уксус, маслице, сахарный песок и каменную соль. Теперь после перемешивания заливаем нарезку.

Даем продуктам напитаться маринадом около часа, перемешивая все 5-6 раз за час.

Переносим продукты на средний огонь и 15 минут отвариваем. Моем банки, заливаем кипятком «под завязку».

Заполняем прокипевшими продуктами банки до верха, что бы меньше воздуха осталось внутри, закрываем металлическими крышками. Ставим емкости кверху дном на пол и укрываем одеялом до остывания.


Салат с морковью и луком, без стерилизации

Ингредиенты:

* Кабачки -- 3 кг;
* Морковка -- 1 кг;
* Лучок -- 1 кг;
* Питьевая вода -- 2 л;
* Сахар -- 250 грамм;
* Соль -- 60 грамм;
* Масло подсолнечное -- 1,1/5 стакана;
* Уксус -- 250 грамм;
* Чеснок -- 5 зубков.

Действие:

Зелёные плоды промываем, отрезаем кончики.

Нарезаем на брусочки.

Очищаем морковку от кожуры, моем и натираем на терке.

Лук режем до половинок колечек.

В чаше соединяем резанные продукты.

Маринад:

Закипячиваем воду и всыпаем в нее соль и сахар, а также специи. Варим 2-3 минуты, добавляем уксус и кипятим 1-2 минуты.

Заливаем готовую нарезку маринадом и хорошо перемешиваем.

Добавляем масло и кипятим салат 15 минут.

Заливаем закуску в чистые ёмкости, закрываем крышками, ставим к верху дном. Накрываем банки, чтобы остывали медленнее, одеялом.
Храним банки в погребе.


Салат из кабачков со стерилизацией на зиму, по-корейски

Подготовьте такие продукты:

* Цукини – 1,5 кг;
* Морковь -- 1/2 кг;
* Сладкий перец -- 2 плода;
* Приправа для корейских салатов -- 1 упаковка;
* Чеснок -- 8 зубка;
* Сахар -- 130 грамм;
* Подсолнечное масло -- 130 грамм;
* Лавр – 2-3 листа;
* Соль -- по вкусу;
* Уксус -- 130 грамм.

Приготовление:

Удаляем у кабачка кончики, промываем.

У старых плодов снимаем кожуру.

Натрите все овощи на терке.

Перец режем на тонкие полоски.

Соединяем резанные овощи в миске, солим, засыпаем пачкой специй.

Смешиваем в отдельной емкости рафинад, масло, соль и уксус.

Нагревать его не нужно, чтобы не снизить свойств столового уксуса.

В чистые банки складываем овощи до плечиков. Сверху кладем по 2 лаврушки и 2 зубков чеснока.

Вливайте маринад в банки и стерилизуем 15 минуток. Закатываем банки. Охлаждаем и отправляем в прохладный подвал.


Салат со стерилизацией из кабачков на зиму пальчики оближешь

Подготовьте:

* Цукини -- 2000 грамм;
* Чеснок -- 8 долек;
* Лук репчатый -- 1/2 килограмма;
* Уксус 6% -- 5 чайных органов;
* Подсолнечное масло -- 4/5 стакана;
* Перец молотый -- 1 столовая ложка;
* Корень сельдерея -- 100 грамм;
* Соль -- 35 грамм.

Проделайте следующее:

Промойте кабачки и порежьте их на кольца толщиной в 1 см.

Поставьте сковороду на огонь среднего размера, налейте 50 г маслица и когда оно прогреется, начинаем обжаривать кольца с обоих сторон до золотистой корочки.

Удалим шелуху с лука, потом порежем на колечки и их пополам. Обжариваем как кабачки.

Чеснок чистим от шелухи, мельчим.

Нарезаем помельче сельдерей.

Перемешиваем овощи и специи. Добавляем к ним масло, замешиваем.

Заполняем банки салатом и ставим стерилизовать на 15 минут. По завершении времени заливам в каждую банку по 1 ст л уксуса. Стерилизуем 5 минут и закатываем. Ждем остывания банок под пледом и потом храним его в погребе.

Александр, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Врач-диетолог Строгая перечислила идеальные варианты легкого ужина для худеющих

Грамотно составленный рацион играет ключевую роль в процессе похудения. Почему так важно уделять ...

Адские очереди в филиале детской поликлиники №31 показала волгоградка

Волгоградка Наталья в пятницу с дочкой с переломом спины приехали в травматологию филиала детской ...

И слово лечит: в крупнейшей поликлинике Сызрани назвали пугающую проблему

В медучреждениях «Сызранской городской поликлиники» катастрофически не хватает врачей. О том, что ...

«ИноСМИ» сообщило, как ограничить вредное воздействие сахара на здоровье человека

Эксперт сообщила, что сахар нужно употреблять разумно. Иншоспе утверждает, что для того, чтобы ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru