Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

В Финляндии учёным удалось вырастить кофе в биореакторе из клеток растений

В лабораторных условиях исследователи вырастили клетки кофейного дерева, после чего отправили их в ...

90 тыс. лет назад для обработки шкур животных использовали инструменты из костей

Из 62 костяных орудий из пещеры семь были скребками для шкур. Эти инструменты изготовлены из ...

В Кировской области нашли окаменелые останки вымерших моллюсков

Аркадий написал: "Прямо у дороги в промытых водой канавах можно найти окаменелые останки ...

В организме зараженных Эболой обнаружили вирус пятилетней давности

Вспышку лихорадки Эбола, которая произошла в начале 2021 года в Гвинее, спровоцировал вирус, ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Что приготовить на природе кроме шашлыка на день рождения?

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

19 июля 2019


Отдых после работы лежа на диване - это обыденность каждого дня. Выходные и праздники на то и существуют чтобы хорошенько отдохнуть. Ну, конечно же, не в квартире перед телевизором. Потому при любой возможности стоит стараться выбираться куда-то на природу. А уж в день рождения тем более! Что можно там делать? Ходить, любоваться красотами, а потом развести костер и готовить пищу. Так и делаете, но хотите приготовить не шашлык? На природе под открытым небом кроме него можно приготовить массу других блюд. Что именно? Это может быть, к примеру и запеченная рыба, и картошка, и шурпа и уха. Они неплохо заменят шашлык и быстро утолят ваш голод.

Для экономии времени и сил на отдыхе, учтите такие советы:

* часть работы по приготовлению пищи проделайте дома;
* число блюд планируйте по количеству присутствующих. Для компании из 4-5 человек будет хватать и 2 кушаний;
* приобретайте в магазине не мороженное мясо, а охлажденное. Это сэкономит вам время на маринование;
* заранее маринуйте мясной продукт;
* проверьте чистые ли шампура и решетка;
* приобретите древесные угли, заготовьте дрова, бумагу и спички чтобы не заниматься их поисками на месте;
* приготовьте воду чтобы тушить огонь;
* кроме основного блюда возьмите с собой в контейнере помидоры и огурцы.

Что приготовить на день рождения?

Шурпа

Это наваристый мясной бульон с овощами. Чтобы его приготовить нужен казанок на 6-7 л, который можно подвесить над огнем.

Компоненты бульона:

* баранина на кости -- 950 грамм;
* лук -- 5-6 шт;
* курдючный жир -- 100 грамм;
* мясистые томаты -- 4 шт;
* небольшие картофелины -- 5-6 шт;
* болгарский сладкий перец -- 5 шт;
* морковь -- 3–4 шт;
* специи -- барбарис, зира, хмели-сунели;
* уксус -- 100 мл;
* соль -- по вкусу;
* сахар -- 1 ст.л.

Домашняя часть приготовления

Маринуем лук. Для этого режем 2 головки на кольца, а потом на полукольца. В емкость добавляем 1/2 стакана воды комнатной температуры. Вливаем уксус, досыпаем сахар и соль, все растворяем. Отправляем в маринад лук. Прикрываем крышкой, отправляем в холодильник. Спустя 2 часа все готово.

Приготовление на природе

Поставьте казан на огонь, выложите жир. Очистите от кожуры лук и морковь. Уберите с помидор плодоножки, почистите перец от семян. Нарежьте кубиком овощи и обжарьте в топленом жире 6-10 минут. Ориентируйтесь по золотистости. Отправьте в казан баранину. Перемешайте все и прикройте крышкой на 20 минут.

Как только мясо начнет слегка зажариваться, покрываясь легкой корочкой, так и влейте в казан 5 литров воды. Варите бульон 1,5 часа не прикрывая крышкой. Удаляйте пенку. За 10 минут до завершения варки добросьте в казан картофель, порезанный так как обычно варят его в супе.

При подаче доложите в бульон маринованный лучок.


Люля-кебаб

Это колбаски с мясом, поджаренные на углях.

Состав:

* фарш бараний -- 800-900 г;
* луковицы -- 3 шт;
* зеленый лук -- 1 пучок;
* жир курдючный -- 200 г;
* зелень (кинза, укроп, петрушка) -- по желанию;
* перец, соль -- по вкусу.

Приготовьте дома

Удалите шелуху с лука, порежьте средним кубиком. Порубите зелень и перо лука мелко. Отправьте все в чашку.

Достаньте жир из холодильника заранее. В кастрюлю сложите фарш, мягкий жир, добавьте содержимое чашки. Солите и приправляйте специями.

Отбейте мясо. Перекрутите его на фарш.

На природе

Приготовьте длинные колбаски. Пропустите вдоль колбасок шампур. Мясо должно плотно прилегать, чтобы не отпасть при жарке.

Начните приготовление, периодически переворачивая шампуры вдоль оси. Чтобы зарумянивание было равномерным уйдет 15 минут.


Картошка, запеченная с беконом

Ингредиенты

* средние клубни картошки -- 12-14 шт;
* оливковое масло -- 2 ст.л.;
* грудинка свиная -- 220-250 г;
* зелень -- по вкусу;
* специи -- по вкусу;
* соль пищевая -- по вкусу.

Дома

Уберите шкурку с корнеплодов и сложите в ёмкость.

Слегка подогрейте в микроволновке оливковое масло. Всыпьте в него специи и рубленную мельченную зелень. К картошке подойдут паприка, базилик, кориандр или розмарин.
Выдавите зубок чеснока в масло, присолите. В кастрюлю сложите клубни и полейте маслом. Оставьте их так на треть часа.

На Природе

Отделите грудинку от кожицы, нарежьте на ломтики средней толщины. Надевайте корнеплод картофеля на шампур, а за ним мясо. Продолжите заполнять шампур, чередуя компоненты.

Сложите шампура на мангал с раскаленными углями и обжаривайте курино-картофельный шашлык около трети часа, равномерно поворачивая. Снимите с шампура готовые мясо и картофель и отправьте на тарелку.


Цыпленок на мангале

Подготовьте:

* тушка цыпленка 2 шт -- 1,2 кг;
* головка чеснока -- 1 шт;
* приправы -- по вкусу;
* соль -- по вкусу.

Дома

Промойте тушки, уберите внутренности. Выложите цыплят на спину и проделайте глубокий разрез вдоль грудки, разрубите кости. Раскройте птицу в обе стороны, придайте ей плоский вид. Прикройте мясо пленкой и отбейте молоточком. Выдавите дольки чеснока, промажьте мясо, присолите, поперчите. Отправьте мясо птицы на пару часов в холодильник.

На природе

Выложите на решетку тушку, прикройте второй решеткой и установите сверху на мангал. Готовьте цыпленка, как шашлык, на углях. Никакого открытого огня! Время приготовления - 30-40 минут. Переворачивайте мясо каждых 5 минут. Возьмите с собой к мясу малосольные огурцы либо же свежие томаты.

Пикник с приготовлением пищи и ее поеданием не такой унылый. Сам этот процесс помогает забыть о будничной суете, отвлечься. Это вам и нужно. Приятного аппетита и хорошего отдыха!

Александр, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


В Алтайском крае скончались ещё 26 человек с коронавирусом

Оперативная обстановка с распространением коронавируса в Алтайском крае продолжает оставаться ...

Госпиталь РКБ Татарстана для инфицированных ковидом заполнен на 100%

Стационар полностью загружен. 98% пациентов не привиты от ковида, эти же люди составляют 100% от ...

В Самарской области вопрос режима работы школ снова на повестке дня

Следите за развитием событий в трансляции: "Коронавирус в России: будь готов к самоизоляции — ...

Эксперт: рост заболеваемости COVID-19 продолжится из-за циркуляции вируса среди детей

Последние, в свою очередь, будут приносить вирус в семьи, сообщил ТАСС основатель и генеральный ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru