Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Разработан алгоритм ИИ, предугадывающий преступления на неделю вперед с вероятностью 90%

Новая разработка позволяет изучать и прогнозировать закономерности во времени совершения ...

В ЛЭТИ усовершенствовали один из ключевых элементов нейроморфных компьютеров

Исследователи Санкт-Петербургского государственного электротехнического университета (СПбГЭТУ) ...

Nature: собаки из Африки и Евразии произошли от двух разных популяций волков

Палеогенетики выяснили, откуда родом наши питомцы Британские исследователи из Института Фрэнсиса ...

Университет Брауна установил, что мозг может обучаться новому во сне

Исследование ученых из Университета Брауна в США продемонстрировало, как мозг обучается во время ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Капуста цветная рецепты на зиму

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

24 января 2012

Капуста цветная рецепты на зиму Цветная капуста - любимый овощ многих гурманов. Особенно она полезна тем, кто следит за своим весом и предпочитает вести здоровый образ жизни. Ведь в нежных соцветиях капусты содержится мало калорий, зато много белков, углеводов, минеральных солей, различных аминокислот. Всего в одной небольшой порции этого овоща содержится суточная доза витамина С.

Цветную капусту можно есть в сыром виде, готовить из нее салаты, супы, тушить, жарить, а также заготовить вкуснейшие закуски на зиму. Если вы счастливый обладатель большого количества этого овоща, значит, пришла пора задуматься, как сохранить его на длительное время. Более подробно о том как заготавливается капуста цветная, рецепты на зиму с ней мы рассмотрим сегодня на нашем сайте www.rasteniya-lecarstvennie.ru.

Цветная капуста – полезный, вкусный овощ. Регулярное употребление ее в пищу препятствует развитию аденомы предстательной железы у мужчин. Женщинам рекомендуется есть цветную капусту в качестве профилактики рака молочной железы.

Цветная капуста практически полностью усваивается организмом. Природная клетчатка, содержащаяся в ней, способствует пищеварению, избавляет организм от накопившихся вредных веществ.

Итак, рецепты на зиму с цветной капустой:

Солим:

Для этого рецепта отберите плотные небольшие соцветия. Хорошенько промойте через дуршлаг. Затем прямо в дуршлаге опустите капусту в кипящую воду на 3 мин. Теперь уложите капусту в подготовленные чистые банки, залейте рассолом.

Для приготовления рассола, на каждый литр кипятка добавьте по 1,2 ч. л. соли.

Чтобы консервы хранились всю зиму, простерилизуйте банки с капустой 10-15 мин. Закатайте, переверните до остывания.

Маринуем:

Разделите капусту на соцветия, тщательно промойте. Опустите соцветия в подсоленную кипящую воду, бланшируйте 3 мин. Затем откиньте на дуршлаг, облейте очень холодной водой.

Подготовленную капусту разложите по чистым, нагретым банкам, переложите веточками укропа, петрушки, добавьте несколько горошин черного перца. Залейте кипящим маринадом.

Для приготовления маринада на 1 л. воды нужно взять 0,5 ст. столового 9% уксуса, по 50 г. соли, сахара, 5 шт. гвоздики, небольшой кусочек корицы.

Стерилизуйте банки с капустой 10 мин., закатайте крышками, переверните.

Квасим:

Для этого рецепта вам понадобится 2 кг. этого овоща, 1 небольшая свекла, 1 морковка, несколько горошин черного и душистого перца, 4-5 зубков чеснока.

Для рассола: На 1,5 л. кипятка по 100 г. соли, сахара.

Промойте овощи, капусту разберите на соцветия. Свеклу, морковь натрите на крупной терке, или тонко нарежьте.

В чистую эмалированную посуду сложите овощи, добавьте специи, залейте горячим рассолом. Накройте крышкой, уберите в теплое место. Если залить овощи горячим рассолом, капуста квасится 3 дня. Если холодным – придется подождать неделю.

После окончания квашения, переложите овощи по стеклянным, чистым банкам, закройте пластмассовыми крышками, уберите в погреб или холодильник.

У вас получится изумительная закуска на зиму, яркого малинового цвета, хрустящая вкуснятина. Для хорошей компании, в трескучий мороз, да под водочку, да под душевный разговор! Да о чем тут говорить, сами попробуйте!


Готовим острую цветную капусту с овощами. Вот рецепт на зиму:

Подготовьте 5 кг. капусты, 1,5 кг. спелых помидоров, 4-5 шт. болгарского перца, небольшой пучок зелени петрушки, пару головок чеснока, 1 ст. растительного масла, 100 г. сахарного песка, 60 г. соли, 0,5 ст. столового 9% уксуса.

Промойте под проточной водой соцветия капусты, отварите их около 4 минут в подсоленной воде. Остудите.

Измельчите с помощью мясорубки помидоры, влейте в пюре уксус, масло. Добавьте соль, сахар, измельченный мелко чеснок, петрушку, нарезанный кусочками болгарский перец. Доведите до кипения.

Осторожно положите туда соцветия капусты, варите на очень слабом огне 10 мин.
Аккуратно переложите горячую массу по стерильным банкам, сразу же закатайте крышками. Переверните, накройте теплым одеялом. После остывания, уберите на хранение.

Надеюсь, вам пригодятся эти домашние рецепты приготовления цветной капусты на зиму. Приготовить их совсем несложно, а польза от таких продуктов неоценима для здоровья. Приятного аппетита!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Эксперт рекомендовала проходить диспансеризацию через два месяца после COVID

По словам эксперта, существующие меры углубленной диспансеризации помогают заранее выявить ...

Lancet: «европейская» оспа обезьян отличается по симптомам от прошлых вспышек

В Великобритании врачи на основе 54 случаев развития обезьяньей оспы смогли выяснить, что ...

Врач-иммунолог Продеус: отказ от переработанного мяса помогает продлить жизнь

Врач-иммунолог Андрей Продеус в эфире "Первого канала" назвал продукты, отказ от которых ...

Малышева и Шубин заявили, что боль в пояснице у женщин может говорить об опухоли яичников

Малышева и Шубин заявили, что об опухоли яичников может говорить боль в пояснице. В этой связи они ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru