Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Разработан алгоритм, предсказывающий преступления за неделю с точностью 90%

Авторы модели заявили, что она может спрогнозировать будущее преступление за неделю с точностью ...

Китайцы создали искусственный интеллект для распознавания тревожных криков цыплят

Ученые создали искусственный интеллект для распознавания тревожных сигналов цыплят на ферме. Статья ...

PhytoKeys: хищное растение на Борнео расставляет подземные ловушки для насекомых

Эндемик Борнео питается пауками и муравьями Чешские биологи обнаружили на острове Борнео ...

Университет Брауна доказал, что мозг способен обучаться новому прямо во сне

Группа ученых, работающих в Университете Брауна (США), совершила открытие, способное дать ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Суп из свежих лесных грибов, рецепт

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

20 июля 2019

Суп из свежих лесных грибов, рецепт

Суп из грибов – вкусное и простое блюдо, а потому его можно готовить каждый день. Его можно варить на овощном и мясном бульонах или же просто на воде. Суп из свежих грибов, конечно же, актуален осенью, в сезон маслят, рыжиков и подосиновиков. Однако все рецепты приведенные ниже не теряют актуальности и в другое время года. Их можно использовать круглогодично, используя сушеные грибы. Просто уменьшите массу сушеных грибов вдвое и все.

Классический рецепт супа с грибами «Осенние дары»

Именно этот рецепт супа с лесными грибами во многих семьях является традиционным.

Что потребуется для его приготовления:

* грибы свежие -- 100-150 грамм;
* картофель -- 2-3 шт;
* средняя морковь -- 1 шт;
* вода -- 3 литра;
* луковица -- 1 шт;
* масло растительное -- 25 мл;
* масло сливочное -- 15-20 грамм;
* специи и соль -- по вкусу.

Что делать?

Варим грибы

Залейте на полчаса водой грибы, очистите их, а затем нарежьте крупными кусочками. Положите кусочки в кастрюлю, влейте 3 литра воды и присолите. Закипятите воду, а потом варите 20 минут, ожидая пока эти кусочки не окажутся на дне.

Зажарка

Пока у вас есть 20 минут до конца варки грибов, подготовьте мелко нарезанный лук и тертую свежую морковь. Начните жарить в масле морковь. Через 3 минуты доложите лук. Жарку продолжайте, ориентируясь на золотистую корочку одного из ингредиентов.

Добавьте к грибам то, что находится в сковороде и доваривайте суп. Нарежьте кубиками картофель и добросьте в кастрюлю. Варка клубней займет не более минут 10-ти. Когда они станут рассыпчатыми и мягким, выключите огонь. Киньте в суп немножко сливочного масла.

Рецепт грибного супа из свежих грибов


Грибной суп с картофелем и лапшой

Это суп, который отлично подойдет на обед. Он понравится всем - и детям, и взрослым. Запишите в свою кулинарную тетрадь этот простой рецепт со свежими грибами и другими дешевыми компонентами. Пригодится еще не раз.

Ингредиенты:

* свежие грибы -- 180-200 грамм;
* луковица -- 1 шт;
* средняя по размеру морковь -- 1 шт;
* сливочное масло -- 1 ст л;
* куриный бульон -- 1 литр;
* лапша -- 50-70 грамм;
* большие клубни картофеля -- 2 шт;
* зелень петрушки или укропа и соль.

Грибы нужно промыть и порезать на кусочки небольшого размера. Порубите мелко картофель, лук и морковь. Отправьте всё, кроме грибов, в кастрюлю с бульоном и начните варить. Когда компоненты супа будут готовы, тогда добавьте грибы и доготовьте на малом огне четверть часа.

Сварите в отдельной кастрюле лапшу. Когда суп будет готов доложите лапшу в него. Посолите суп и киньте зелень петрушки. При подаче в тарелку киньте кусочек сливочного масла или ложку сметаны.


Суп с грибами и помидорами с кисловатым вкусом

Ингредиенты:

* грибы лесные -- 200-250 грамм;
* огурец солёный -- по вкусу;
* томаты -- 2 шт;
* маргарин или жира -- 1 ст л;
* яблоко – 1/2 шт;
* репчатый лук -- 1 шт;
* вода -- 1 литр;
* сливки или сметана -- 1-2 ст л;
* укроп, соль, зелёный лук – по вкусе.

Нарежьте грибы на кусочки среднего размера. Обжарьте в жиру или в маргарине. Добавьте туда же муку и мельченный лук. Подрумяньте содержимое на сковородке. Отправьте всё в кастрюлю и добавьте 1 литр куриного бульона. Варите четверть часа. За 2-4 минуты до готовности и выключения газа доложите в кастрюлю резанные томаты, солёный огурец и натёртое яблоко, посолите.


Аппетитный грибной суп – вкусный рецепт

Лесные грибы любой суп сделают ароматным и вкусным.

Компоненты:

* грибы лесные -- 250-300 грамм;
* картофелина -- 2 шт;
* крупная луковица -- 1 шт;
* морковь -- 1 шт;
* мука -- 1 ст л;
* чеснок -- 1-2 зубка;
* масло подсолнечное нерафинированное -- 1 ст л;
* густая сметана или сливки -- 200 мл;
* лавровый лист, зелень, соль и перец – по вкусу.

Залейте грибы в кастрюле водой. Слейте воду через 10 минут и снова залейте их новой водой. Тщательно промойте и порежьте на кусочки среднего размера. Добавьте в холодную воду соль и варите «лесных друзей» минут 40, часто удаляя пену.

Пока идет варка, самое время чистить картофель. Нарежьте его соломкой и киньте в кастрюлю. Положите лавровый лист и перец, но не переборщите.

Мельчите лук и трите на терке морковь. Соедините их вместе и жарьте на масле до возникновения золотистой корочки, а после киньте в суп.

В стакан со сливками влейте 2-3 ст л горячего бульона, а затем вылейте все в суп.

Поджарьте на сковороде на малом огне муку до светло-коричневого оттенка. Всыпьте в кастрюлю, размешайте.

Раздавите зубки чеснока и меленько нарежьте зелень. Эти компоненты добавьте за пару минут до выключения огня. Перед подачей бросайте в каждую тарелку горсть сушеного хлеба, порезанного кубиками.


Грибной суп из шампиньонов, рецепт с рисом

Благодаря рису данное блюдо можно предлагать и в обед и на ужин.

Компоненты:

* шампиньоны -- 400-500 грамм;
* картофель -- 2-3 штуки;
* луковица -- 1 штука;
* морковь -- 1 штука;
* вода или бульон куриный -- 2 литра;
* сливки -- 3-4 ст л;
* рис -- 150 грамм;
* лимон -- 2 кружочка;
* растительное масло -- по вкусу;
* соль, зелень, чеснок и перец -- по вкусу.

Очистите картофель и нарежьте крупными кубами. Сварите их в кастрюле с 2 литрами воды. На это потребуется четверть часа.

Пока одна кастрюля уже стоит на огне, есть время чистить морковь и лук, мыть их, а также мелко нарезать. Соедините морковь и лук и жарьте на подсолнечном масле до золотистой корочки. По времени вы потратите на это 3 минуты.

Промойте грибы, очистите и нарежьте кусочками. Доложите их к овощам на сковороду и жарьте еще до 5 минут. В конце перчите и солите.

Грибы отправьте в кастрюлю с супом. Туда же киньте 1 зубок тёртого чеснока и еще готовьте 5 минут. Влейте туда же сливки и варить 5 минут. За пару минут до отключения огня киньте в суп петрушку, укроп или зелёный лук. Еще доложите 2 кружка лимона.


Суп с грибами «Ассорти»

Продукты:

* разные лесные грибы -- 500 грамм;
* картофелина -- 300 грамм;
* большая головка репчатого лука -- 1 шт;
* соль, перец -- по вкусу;
* лавровый лист – 1 шт.

Промойте грибы, очистите их, порежьте кусочками имеющими средний размер. Отправьте в кастрюлю с водой стоящую на огне со средним пламенем. При образовании пенки, удаляйте ее. Варите грибы треть часа, а потом посолите воду.

В это же время очистите картошку и нарежьте крупными кубиками. Лук мельчите. Киньте картофель и лук в бульон и варите 10-20 минут. Молодые клубни сварятся за 5 минут.

Киньте под конец варки лаврушку, посолите.

Александр, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Какие имеются предположения?

У метеозависимых людей ответ прост - виновата погода, у остальных же - плохая поза во сне или вечерняя еда. Причин же, на самом деле, гораздо больше.

Причины плохого самочувствия после пробуждения

- экологические отравления;

- отравление организма пишей;

- отравление угарным газом;

- интоксикация организма алкоголем;

- плохой, некачественный сон;

- наличие хронических заболеваний;

- гипотония;

- изменение атмосферного давления;

- магнитные солнечные бури;

- высокая внушаемость;

- жара;

- мороз;

- скованность суставов по утрам;

- коронавирус;

- аллергия на цветение;

- слабые мышцы;

- ночью сильно болит зуб;

Поговорим подробнее об этих факторах далее.

Экологические и бытовые отравления, отравление пищей

Интоксикация организма - причина заболеваемости, о которой мало кто догадывается. Так утверждает доктор медицинских наук, специалист по эндоэкологической медицине, профессор, заведующая кафедрой гигиены труда и профессиональных заболеваний Башкирского государственного медицинского университета Российской Федерации Закия Терегулова.

Начинается отравление организма с ярких китайских игрушек для детей, окрашенных красками с содержанием свинца. Что делают малые дети с ними? Конечно, тянут в рот...

Экологические отравления организма также никто не замечает. Так, 80-85 % токсинов мы сами обеспечиваем себе пищей. По вполне официальным данным, около 60 % продуктов, особенно молочных, произведены с применением пищевых добавок и заменителей. В результате, часто они вредны и даже опасны, так как содержат канцерогены и аллергены. К примеру, ненасыщенные трансжиры в их составе приводят к сахарному диабету, атеросклерозу, вызывают старение тела. Кроме этого, ПЭТ-тара, в которой они хранятся, - сама источник загрязнения продуктов.

Такие вредные вещества, как фенол-формальдегиды есть в составе линолеумов, мебели. Дома нам кроме них вредит излучение СВЧ микроволновок, электромагнитное поле некоторых холодильников...

Если поблизости от вас есть сильные источники загрязнений, как горно-обогатительный комбинат, металлургический комбинат, то стоит знать, что они выбрасывают в окружающую среду много токсичных элементов, а также тяжёлых металлов. В результате в почве, воздухе, продуктах фиксируются высокие дозы цинка, меди, свинца, кадмия, никеля, железа.

Это приводит к росту общей заболеваемости в этом месте, превышающей средние значения по стране в несколько раз. Среди взрослых наблюдаются болезни органов дыхания, системы кровообращения, мочеполовой системы, проблемы с памятью. Токсичные соединения обнаруживаются в ногтях, волосах, крови людей, работающих на таких территориях. Есть они и в мясе крупного рогатого скота.

Как проявляется контакт с токсинами?

Это синдром хронической усталости, зуд кожи, аллергические реакции, бронхоспазмы, головная боль, подкашливания, полипы... Токсины скапливаются в околоклеточном пространстве, соединительной и лимфатической ткани, бронхолегочной системе. В результате лабораторная диагностика не обнаруживает их. Вот так!

В отравленном организме почки, печень и лимфосистема перестают очищать организм, о чём и сообщают нам через выше перечисленные ощущения. Что мы делаем? Лечим, то есть забиваем негативные ощущения лекарствами. То есть травим организм и еще сильнее угнетаем иммунитет.

Что нужно делать?

Очищать сосуды и ткани. Нужно ограничить, а лучше отказаться и не есть белый хлеб, подсолнечное рафинированное масло, печенье, фастфуд и торты, содержащие трансжиры. Не стоит пить пакетированный чай, так как его «аромат» и «крепость» - это результат действия ароматизаторов и красителей.

Нужно употреблять простые продукты из которых готовятся многие блюда, как: редька, репа, травы, тыква, квашеная капуста (из-за богатства органических кислот), крупы. Каждый день нужно есть растительные и животные белки, льняное, оливковое, нерафинированное подсолнечное масло, как источник омега–3, жирную рыбу, рыбий жир, клетчатку огурцов, яблок, помидоров, груши, свёклы, чёрный хлеб...

Для выведения токсинов из организма стоит выпивать в холода 35 мл воды на кг веса и 40-50 мл – в жару. Для лимфодренажа и чистки тела не плохо бы периодически посещать баню и ходить дистанции с небольшим отягощением.

Также в питание нужно добавлять пищу с повышенным содержанием пектинов и периодически пить сорбенты. Для улучшения памяти взрослому можно попить лекарства и предпринять некоторые другие действия от забывчивости для улучшения памяти (прочтите по ссылке).

Интоксикация угарным газом

Случаи отравления угарным газом (монооксид углерода), возникающие при топке печей дома, регулярны. Этот газ выделяется при горении всех углеродсодержащих веществ. Он не имеет цвета, вкуса и запаха, ни как не мешает, попадая в дыхательные пути и на кожу. Смерть от угарного газа наступает из-за того, что он связывается с гемоглобином прочнее кислорода, тем самым не давая последнему перемещаться по крови.

Человек даже не замечает удушье. У жертв газа даже сохраняется румянец кожи лица! Если отравление угарным газом быстро прекратить, то можно отделаться лишь головокружением, тошнотой, временным нарушением функций мозга, галлюцинациями, дезориентацией, потерей сознания. Для этого нужно вовремя предупредить утечки продуктов горения.

Что делать?

Человек, который надышался угарным газом должен быть немедленно отправлен в медицинское учреждение скорой помощью, - объясняет главный врач Кемеровской станции скорой медицинской помощи Сергей Киреев. До её прибытия человека нужно скорее вывести на свежий воздух. Если сознание не покинуло пострадавшего, его для стимуляции центра дыхания в мозгу, поят кофе или крепким чаем. Если у пострадавшего нет сердцебиения, то приступают к проведению непрямого массажа сердца и искусственному дыханию.

Для предупреждения отравления монооксидом углерода ежегодно нужно проверять работу печей, вовремя их белить, чтобы замечать возникающие трещины. В помещениях вблизи печи стоит использовать автономные пожарные домовые вещатели, реагирующие на дым и на оптические показатели воздуха. Случаи, когда подобные приборы спасали ночью людей от отравления были и не раз.

Отравление организма алкоголем

Статистика говорит о том, что от похмелья страдает 7 из 10 сколько-нибудь выпивающих людей. Все это происходит из-за того, что после обильного приема алкоголя возникает сильное обезвоживание. Алкоголь тормозит выработку гормона, ответственного за удержание воды, почки перестают нормально фильтровать жидкость, и вся вода выводится с мочой. Из-за расширения сосудов по всему телу, в частности в голове, возникает боль. Если приемы спиртного систематические, то не стоит удивляться плохому самочувствию каждое утро.

Что делать?

Утром нужно съесть что-нибудь содержащее углеводы, чтобы увеличить в крови нормальный уровень сахара. Это могут быть, к примеру, бананы. Для устранения обезвоживания выпейте воды.

По возможности прогуляйтесь на улице. Движение в таком состоянии поможет справиться со слабостью в теле и с мышечной болью.

Устранять похмелье новыми дозами спиртного не рекомендуется, так как это усугубит алкогольное отравление.

Лучшим средством от сильного похмелья является сон.

Плохой сон

Вялость по утрам - одно и проявлений нарушения сна, - рассказывает Лилия Ядкаровна Шагиахметова, врач университетской клиники лаборатории сна Казанского университета.

Что делать?

Первое, что советует врач человеку с проблемами сна – менять свой образ жизни. Ложитесь спать в 22-23 и вставайте в 5-6, как предки. Проветривайте спальню, спите с открытым окном, форточкой. Подходящая для сна температура воздуха – 18-19 градусов. Сон приходит в темноте, а потому уберите любое освещение и занавесьте окно шторами. Съешьте перед сном на выбор что-то: яблоко, кефир, бананы, молоко с медом. Устаньте к вечеру физически, а вот интеллектуально и эмоционально постарайтесь успокоиться. Что еще при бессоннице делать, что принимать чтобы уснуть прочтите по ссылке.

Еще рекомендации

Спите на правом боку, а вот на спине - не нужно, так как это может вызвать храп и нарушить дыхание. Храп могут сопровождать остановки дыхания (это уже заболевание). В тяжелых случаях их бывает от 400 до 600 за ночь. Мозг испытывает нехватку воздуха. Чтобы самостоятельно улучшить качество сна используйте ортопедические матрасы и подушки. Остальные проблемы нужно устранять совместно с сомнологом.

Снотворные пейте только по назначению врача и в тех дозах, что прописано. Если организм перестает реагировать на препарат, то его нужно менять.

Стоит знать, что кроме апноэ сна (остановки дыхания во сне) плохой сон бывает еще при 30 заболеваниях. Среди них: стресс, синдром беспокойных ног, депрессия, наркомания, алкоголизм, болезнь Паркинсона, астма, энцефалит, гипертрофия предстательной железы, гипертериоз, невроз, болезни нервной системы и почек, сердечная недостаточность, переутомление и иные. Так что нужно искать причины сна после которого не отдыхаешь и устранять их!

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


В Саратове утвержден дизайн-проект нового онкоцентра

Министерство здравоохранения Саратовской области утвердило дизайн-проект строящегося ...

В Ярославской области стартовал проект «Шаг к здоровью»

Чтобы помочь нашим жителям обратить внимание на состояние своего здоровья, сегодня запустили ...

Тренды в медицине рассмотрят на конгрессе «Национальное здравоохранение — 2022»

В Москве 6–8 июля 2022 года пройдет конгресс «Национальное здравоохранение — 2022». В рамках трека ...

На Кубани число больных алкоголизмом сократилось на 47% за 5 лет

В 2021 году в Краснодарском крае зарегистрировали 14,9 тыс. больных алкоголизмом и алкогольными ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru