Конфеты своими руками в домашних условиях, рецепты

Вам надоело есть те конфеты, которые имеются на полках супермаркетов?! Если да, то вы не единственный такой читатель. Многих людей они не устраивают. Какой же выход?! Он прост - готовьте сладости сами. В этом масса преимуществ:

* Вы будете знать, что вы в них положили.
* Вам понравится их размер.
* Сладости, изготовленные в домашних условиях своими руками, будут очень эксклюзивны.
* У них немножко ниже стоимость.


Рецепты домашних конфет из сухофруктов

Это простейший рецепт конфет, которые можно предложить к чаю. В соответствии с рецептом потребуются такие компоненты:

* чернослив -- 1 стакан;
* курага -- 2 стакана;
* шоколад -- 80 грамм;
* грецкие орешки -- 1 стакан;
* масло -- 30 грамм;

Приготовление конфет пошаговое

1. Выложите промытые и сушеные сухофрукты на салфетки.

2. Просушите орехи на сковородке, а после крошите. Превратите их в порошок блендером.

3. Перекрутите сухофрукты используя мясорубку, добавьте мед и орешки, перемешайте, превратив в густую массу.

4. Слепите шарики с перепелиное яйцо.

5. Покрошите шоколад, растопите его, долейте масло.

6. Полейте конфеты сверху глазурью.

7. Храните сладости в холодильнике, но не более 4 дней.


Рецепт конфет «Белочка»

Это домашний аналог конфет «Белочка». Вот что вам нужно подготовить для их приготовления:

* орехи грецкие -- 1 стакан;
* масло -- 200 грамм;
* шоколад -- 100 грамм;
* сахар -- 1 стакан;
* вафельные полусферы -- 40 грамм.

Приготовление

1. Оставьте масло на час в тепле, взбейте с сахаром до пышности.

2. Доложите 1/2 поджаренных и перетертых орехов.

3. Положите в миску шоколад в виде кусочков.

4. Доложите туда же сливки.

5. Растопите на водяной бане всё.

6. Соедините шоколад и крем, и сразу отложите 1/3. 2/3 массы используйте для наполнения полусфер. Если массу сделать погуше, то можно скатать шарики.

7. Обмажьте снаружи полусферы оставшимся кремом.

8. Обваляйте шарики или полусферы в орехах, которые отложили и отправьте конфеты в холодильник.


Рецепт своих конфет «Рафаэлло»

Для приготовления этих чудесных конфет подготовьте такие компоненты:

* маскарпоне -- 150 грамм;
* стружка кокоса -- 100 грамм;
* шоколад (белый) -- 150 грамм;
* сливки 20% -- 50 мл;
* миндаль -- 50 грамм;
* сгущенка -- 100 грамм;
* вафельные сферы -- 40-50 шт.

Приготовление

1. Смешайте сгущенку и маскарпоне, взбейте миксером до воздушности, не менее 4 минут.

2. Растопите 1/3 шоколада на водяной бане, соедините с 1 ст л сливок. Добавьте в крем, перемешайте. Уберите на полчаса в холодильник.

3. Наполните полусферы охлажденным кремом, вложим миндаль и соединим их вместе.

4. Растопите шоколад, который остался и сливки.

5. Макните в шоколад шарики, обваляйте их в кокосовой стружке, а потом каждый шарик оберните в фольгу.

6. Сложите все конфеты в морозилку. Нужно чтобы вафля не раскисла. Спустя всего час ваши рафаэллки готовы.


Рецепт конфет в домашних условиях из мюсли

Очень полезные конфеты – посмотрите на состав:

* семечки подсолнечные -- 20 грамм;
* морковь -- 50 грамм;
* чернослив -- 40 грамм;
* масло -- 40 грамм;
* изюм -- 40 грамм;
* овсяные хлопья сухие -- 100 грамм.

Приготовление

1. Мелко натрите на терке морковь.

2. Добавьте резаный чернослив и изюм, поделенный на половинки.

3. Добавьте растительное или топленное сливочное масло.

4. Прибавьте хлопья, семечки и мед. Все перемешайте.

5. Оставьте смесь и ждите набухания хлопьев. Сформируйте шарики из смеси и обваляйте в семенах мака, кунжута или кокосовой стружке.


В завершение

Если в рецепте не сказано, сколько получится конфет, то узнать это не сложно. Сложите массу всех ингредиентов. Вот и все… Прикиньте много ли выходит и подумайте удвоить ли все значения или наоборот уполовинить. В любом случае, попробуйте приготовьте домашним своими руками конфеты!

Александр, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)
Google

- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!