Вам надоело есть те конфеты, которые имеются на полках супермаркетов?! Если да, то вы не единственный такой читатель. Многих людей они не устраивают. Какой же выход?! Он прост - готовьте сладости сами. В этом масса преимуществ:
* Вы будете знать, что вы в них положили.
* Вам понравится их размер.
* Сладости, изготовленные в домашних условиях своими руками, будут очень эксклюзивны.
* У них немножко ниже стоимость.
Рецепты домашних конфет из сухофруктовЭто простейший рецепт конфет, которые можно предложить к чаю. В соответствии с рецептом потребуются такие компоненты:
* чернослив -- 1 стакан;
* курага -- 2 стакана;
* шоколад -- 80 грамм;
* грецкие орешки -- 1 стакан;
* масло -- 30 грамм;
Приготовление конфет пошаговое1. Выложите промытые и сушеные сухофрукты на салфетки.
2. Просушите орехи на сковородке, а после крошите. Превратите их в порошок блендером.
3. Перекрутите сухофрукты используя мясорубку, добавьте мед и орешки, перемешайте, превратив в густую массу.
4. Слепите шарики с перепелиное яйцо.
5. Покрошите шоколад, растопите его, долейте масло.
6. Полейте конфеты сверху глазурью.
7. Храните сладости в холодильнике, но не более 4 дней.
Рецепт конфет «Белочка»Это домашний аналог конфет «Белочка». Вот что вам нужно подготовить для их приготовления:
* орехи грецкие -- 1 стакан;
* масло -- 200 грамм;
* шоколад -- 100 грамм;
* сахар -- 1 стакан;
* вафельные полусферы -- 40 грамм.
Приготовление1. Оставьте масло на час в тепле, взбейте с сахаром до пышности.
2. Доложите 1/2 поджаренных и перетертых орехов.
3. Положите в миску шоколад в виде кусочков.
4. Доложите туда же сливки.
5. Растопите на водяной бане всё.
6. Соедините шоколад и крем, и сразу отложите 1/3. 2/3 массы используйте для наполнения полусфер. Если массу сделать погуше, то можно скатать шарики.
7. Обмажьте снаружи полусферы оставшимся кремом.
8. Обваляйте шарики или полусферы в орехах, которые отложили и отправьте конфеты в холодильник.
Рецепт своих конфет «Рафаэлло»Для приготовления этих чудесных конфет подготовьте такие компоненты:
* маскарпоне -- 150 грамм;
* стружка кокоса -- 100 грамм;
* шоколад (белый) -- 150 грамм;
* сливки 20% -- 50 мл;
* миндаль -- 50 грамм;
* сгущенка -- 100 грамм;
* вафельные сферы -- 40-50 шт.
Приготовление1. Смешайте сгущенку и маскарпоне, взбейте миксером до воздушности, не менее 4 минут.
2. Растопите 1/3 шоколада на водяной бане, соедините с 1 ст л сливок. Добавьте в крем, перемешайте. Уберите на полчаса в холодильник.
3. Наполните полусферы охлажденным кремом, вложим миндаль и соединим их вместе.
4. Растопите шоколад, который остался и сливки.
5. Макните в шоколад шарики, обваляйте их в кокосовой стружке, а потом каждый шарик оберните в фольгу.
6. Сложите все конфеты в морозилку. Нужно чтобы вафля не раскисла. Спустя всего час ваши рафаэллки готовы.
Рецепт конфет в домашних условиях из мюслиОчень полезные конфеты – посмотрите на состав:
* семечки подсолнечные -- 20 грамм;
* морковь -- 50 грамм;
* чернослив -- 40 грамм;
* масло -- 40 грамм;
* изюм -- 40 грамм;
* овсяные хлопья сухие -- 100 грамм.
Приготовление1. Мелко натрите на терке морковь.
2. Добавьте резаный чернослив и изюм, поделенный на половинки.
3. Добавьте растительное или топленное сливочное масло.
4. Прибавьте хлопья, семечки и мед. Все перемешайте.
5. Оставьте смесь и ждите набухания хлопьев. Сформируйте шарики из смеси и обваляйте в семенах мака, кунжута или кокосовой стружке.
В завершениеЕсли в рецепте не сказано, сколько получится конфет, то узнать это не сложно. Сложите массу всех ингредиентов. Вот и все… Прикиньте много ли выходит и подумайте удвоить ли все значения или наоборот уполовинить. В любом случае, попробуйте приготовьте домашним своими руками конфеты!
Александр, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)
