Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Получены первые фотографии электрона внутри экситона

Полученные электроны выталкивались в вакуум электронного микроскопа. При помощи измерения угла ...

Разработанная в США установка может превращать пластик в топливо

Около 75% отходов попадает на свалки, а 16% из них сжигается, провоцируя выбросы токсичных газов. ...

Созданный впервые в США мягкий метаматериал может реагировать на прикосновения к нему

Отмечается, что новый материал, разработкой которого занимаются ученые из Пенсильванского ...

Сколтех разработал микрокапсулы для доставки лекарств по дизайну пельменей

Российские ученые под руководством Сколтеха разработали капсулы, при помощи которых можно ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Французская горчица в зернах: применение для салата

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

30 марта 2021

Горчица весьма продолжительное время была единственной специей для проживающих на территори Европы людей. Именно поэтому она и была массово распространена. Ее растения выращивались повсюду в Евразии.

Первые исторические упоминания об использовании горчицы исходят со времен величия Рима. Его жители смешивали семена растения и молодой сок винограда, в результате получали пикантную приправу.

В IV-V веке горчичные семена дополняли тимьяном, перцем, орегано, а также уксусом и медом.

Шло время, но горчицу люди не забыли. Именно поэтому, она и в наше время используется в кулинарии.

Зернистая горчица - применение в салатах

Рассмотрим, как приготовить с зернистой горчицей овощной салат Айсберг. Он подойдет как на обед, так и на ужин.

Овощной салат Айсберг с зернами французской горчицы

Набор ингредиентов для четырех порций салата:

- огурец - 1 шт;
- помидор - 1 шт;
- листовой салат Айсберг - 100 г;
- сладкий перец - 1 шт;
- творог - 2 ст л;
- сок лимона - 2 ст л;
- постное масло - 1 ст л;
- лук - 1/2 головки;
- зернистой горчицы - 1 ст л;
- зелень, соль, черный перец - по вкусу.

Приготовление:

Промойте овощи и порежьте кусочками.
Листья салата Айсьерг нарежьте полосками и уложите на низ салатницы.
Сверху их накрывают кусочки огуца и помидора.
Новый слой состоит из лука кольцами и перца.
Поверх уложите лук перьями.
Уложите слой товорога.
Полейте заправкой и посолите.

Заправка для салата

Соедините отдельно горчицу, масло и сок лимона.

Присыпьте все зеленью укропа, петрушки и молотым перцем. Дайте постоять неоторое время. Перемешайте все перед подачей.

Салат с сыром и грушей

Ингредиенты

- сыр с голубой плесенью — 100 г;
- груша — 1 шт;
- грецкие очищенные орехи - по вкусу;
- мёд — 1 ст л;
- лимон — 1 шт;
- оливковое масло — 3 ст. л;
- зернистая горчица — 2 ст. л;
- соль - по вкусу.

Приготовление

Отожмите лимонный сок, добавьте зерновую горчицу, мёд, посолите, всё вымешайте. После этого влейте оливковое масло и снова всё перемешайте.

Удалите с груши кожуру и сердцевинку после разделки. Первую половину груши режем на тонкие ломтики. Вторую половину груши рубим на мелкие кубики. Их приправляем заправкой, даем пропитаться.

На тарелку выкладываем грушу ломтиками. На рукколу отдельно выкладываем грушу кубиками и перемешиваем. Кусочки сыра добавляем к салату, присыпаем крошкой грецкого ореха. Это все, приятного аппетита!

Источник: www.rasteniya-lecarstvennie.ru




Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


Росздравнадзор проверит деятельность Европейского медицинского центра

Оказалось, что плохой опыт прохождения лечения в ЕМС есть и у большого числа других пациентов. Так, ...

Эпидемиологи рассказали, остановят ли нерабочие дни третью волну

Эпидемиолог, который работает с аналитическими данными о коронавирусе с самого начала пандемии, ...

В России запустят пилотные проекты по генетическому тестированию

Коробко подчеркнул, что использования генетических технологий для прогнозирования и предотвращения ...

Врачи Навального потребовали перевезти его в московскую больницу

Лечащие врачи Алексея Навального призвали перевезти политика в больницу в Москве, чтобы ему ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru