Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

В США создан робоголубь с настоящими крыльями

В США ученым из Стэнфордского университета удалось создать первого в мире робота с крыльями из ...

Открытие поможет создать иммунотерапию одну для всех

Открытие в области работы иммунной системы может привести к разработке нового метода лечения ...

Создана камера для съёмки прозрачных объектов

Учёные из Калифорнийского технологического института усовершенствовали самую быструю камеру в мире ...

Австралийские утконосы оказались под угрозой вымирания

Изменения климата и длительная засуха значительно повлияли на популяцию австралийских утконосов. По ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Витамины в черной смородине

  



| 12 октября 2009
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
Витамины в черной смородине
Хотя черная смородина не упоминается в стародавних книгах как лекарственное растение, но ее вкусовые и лекарственные качества не вызывают сомнений ни у кого.

О черной смородине в Европе услышали в средние века, а употреблять в еду и для лечебных целей стали позже. Листья и ягоды черной смородины - кладезь витаминов. Но это всё пока просто слова... Чем полезна черная смородина конкретно? Сейчас скажу.

Например, по содержанию аскорбиновой кислоты кисло-сладкая ягода смородины уступает лишь шиповнику, поэтому они применяются всюду для лечения и профилактики цинги и прочих авитаминозов.

Для обеспечения суточной потребности в витамине С здоровым людям надо съесть около 15-20 грамм свежих ягод. А, так как черная смородина практически не имеет компонентов, которые разрушают витамин С, то её ягоды можно использовать в качестве источника этого витамина целый год. Стоит лишь заморозить нужное количество в холодильнике. Витамины в черной смородине неплохо сохраняются в замороженном виде.

Кроме внушительного количества аскорбиновой кислоты, черная смородина содержит витамины К, Е, D, B12, B6, B2, PP, B1, калий, каротин, пектины, железо, лимонную, яблочную, другие органические кислоты, сахара, дубильные вещества.

Черная смородина причисляется к чудодейственным поливитаминным и лекарственным растениям. Основное ее лечебное воздействие определено присутствием у нее повышенного содержания в плодах витамина С, витамина B1, антоциановых веществ и флавоноидов, оказывающих Р-витаминное действие. Семена и ягоды тоже содержат изрядное количество витаминов F, Е и А. Перечисленные витамины относятся к антиоксидантам, то есть веществам, которые могут нейтрализовать свободные радикалы, вредные для человеческого организма.

Ягоды содержат глюкозу, фруктозу, яблочную, виннокаменную, лимонную, фосфорную, янтарную, салициловую, кислоты; пектиновые, дубильные, красящие вещества группы анто-циана -цианидин и дельфинидин и их глюкозиды, кверцетин и изоквер-цетин.

Ягоды содержат дубильные вещества, фенолкарбоновые кислоты, пектины, белки, лейкоантоцианидины, антоцианы, гликозиды, эфирные масла, набор микроэлементов (барий, марганец, цинк, молибден, кобальт, медь, железо, йод).

Листья содержат эфирное масло, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту и флавоноиды, углеводы, иридоиды, цианогенные соединения, катехины, витамин P, фитонциды. В зрелых плодах очень высокое содержание витамина С. Кроме того, в них есть витамин С2, называемый также витамином J, - антипневмонийный фактор, то есть вещество, как полагают, предохраняющее от воспаления легких. Витамины группы В, витамин Р, пектины, органические кислоты, дубильные и минеральные вещества дополняют список наиболее важных действующих компонентов черной смородины.

Традиционная и народная медицина полагают, что благодаря составу витаминов в черной смородине, она и проявляет действенное лечебное воздействие при гастрите с пониженной кислотностью, язве желудка, болезнях почек, атеросклерозе, нарушении обмена веществ и малокровии. По этой же причине ягоды черной смородины могут укрепить иммунную систему человека.

Черная смородина оказывает вяжущее, противовоспалительное, кровоостанавливающее, противодиабетическое, противоатеросклеротическое, общеукрепляющее действие.

Почки и листья черной смородины обладают потогонным, мочегонным, желчегонным и дезинфицирующим действием. Смородина также содействует выведению из организма продуктов азотного обмена. Так что, если хочешь быть здоров – ешь смородину с кустов!





Подумайте и предположите!

- Она красная? - Нет чёрная! - А почему белая? - Потому, что зеленая. Что это? Конечно, смородина. А что мы еще знаем об этой ягоде и где здесь правда?

Какая история правдивая?










  Алиса (6 февраля 2014 03:04)
Я тоже люблю черную смородинку!
| | reg:--
Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


Ростуризм предупредил туроператоров о новом коронавирусе в Китае

«Ростуризм информирует туроператоров, турагентов и туристов о возможных рисках, просит соблюдать ...

Лечащий врач Стива Джобса назвал четыре принципа жизни в мегаполисе

Писатель и врач Дэвид Агус, который приехал в Россию из Кремниевой долины, чтобы посетить ассамблею ...

В Омске объявили сбор денег на самое дорогое в мире лекарство

У пятимесячной Ани диагностировали тяжелую форму спинальной мышечной атрофии, и для того чтобы ...

В Китае предупредили о риске быстрого распространения нового вируса

По словам чиновника, сдерживать распространение вируса станет сложнее, так как в период Нового года ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru