Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Начались испытания комбинированной терапии COVID-19

Специалисты из Медицинского колледжа имени Альберта Эйнштейна приступили к испытаниям новой схемы ...

Создан универсальный полимер, который можно перерабатывать бесконечно

Австралийские ученые разработали новый вид каучукового полимера, который поможет создавать более ...

Шимпанзе между собой «разговаривают» с темпом, похожим на человеческий

Шимпанзе между собой «разговаривают» с темпом, похожим на человеческий ритм. Об этом стало известно ...

Биологи из США создали безопасное лекарство от кокаиновой зависимости

Молекулярные биологи из США создали лекарство от кокаиновой зависимости, которое лишено сильных ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Как правильно выбирать овощи и фрукты для детей в магазине?

  

| 24 мая 2012
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
Как правильно выбирать овощи и фрукты для детей в магазине? Для тех людей, которые задумываются о том, что они едят, выбор продуктов представляет собой огромную проблему. Как выбрать то, что будет не только вкусным, но и полезным? Как обезопасить себя и своих близких от различной химии и вредных соединений? Ведь вне зависимости от времени года хочется, чтобы на столе были овощи и фрукты. И особенно это актуально, когда речь идет о детях. Пичкать их организмы нитратами с самого рождения – не допустимо. К тому же безопасный выбор фруктов и овощей для детей без лабораторного анализа в принципе не возможен. Но не все потеряно, а иначе не было бы о чем говорить.

А ведь фрукты и овощи ежедневно должны составлять львиную долю принимаемой нами пищи. Особенно это касается беременных и кормящих грудью женщин и детей. Но именно на их здоровье может негативно сказаться даже самое маленькое несоблюдение санитарных норм. Конечно же, согласно закону, продаваемые продукты должны обязательно проходить санитарно-эпидемиологический контроль. Но даже при наличии соответствующих справок в наше время нельзя быть уверенным в их достоверности на все 100. Поэтому многие хотят обезопасить себя собственными силами. И потому о том, как правильно выбирать овощи и фрукты для детей в магазине и пойдет речь на www.rasteniya-lecarstvennie.ru далее.

Чтобы обезопасить себя от превышения норм нитратов, покупая зелень, обратите внимание на ее свежесть. Хилые пучки могли подвергаться искусственному ускорению роста. Взяв их в руку, вы увидите, что они быстро наклоняются в сторону. От покупки такой зелени лучше отказаться.

Кроме нитратов на овощах могут встречаться и нитронные бактерии. Они провоцируют преждевременное гниение. Если среди кучи свежих овощей – несколько подгнивших, обойдите их стороной.

При нитратной подкормке изменяются размеры плодов – они либо мелкие, либо сильно крупные. Придерживайтесь при выборе привычной средней меры для этого фрукта или овоща.

Также продукты с нитратами могут обладать неравномерным или не совсем характерным для себя цветом. При этом обратите внимание и на их запах – при высоком содержании искусственной подкормки он практически неуловим. А специфический металлический аромат – говорит сам за себя.

Старайтесь покупать овощи и фрукты с утра – чем они свежее – тем больше в них антиоксидантов. Эти вещества способны нейтрализовывать вредные химические соединения.

Если вы покупаете дары природы для детей, правильно будет дать им полежать им в воде, или в солевом растворе с полчаса.

Также не лишними будут:

-термообработка поможет избавиться от множества вредных соединений, но при этом уменьшится и количество полезных веществ.

- больше всего нитратных соединений находится в кожуре, капустной кочерыжке, хвосте редиса. Не употребляйте их в пищу.

-если вы готовите салат – заправьте его лимоном, уксусом, добавьте яблоко или клюкву – эти продукты содержат антиоксиданты и помогут справиться с нитратами.

Теперь рассмотрим, на что именно нужно обращать внимание при выборе тех или иных овощей и фруктов:

Морковь. При выборе этого корнеплода, выбирайте оранжевый, без вкраплений, гладкий и твердый плод. Не стоит покупать утолщенную морковь.

Свекла лучше всего твердая, с молодыми побегами у основания. Цвет у нее может варьироваться от темно-красного до бордового, но должен быть однородным.

Огурцы, вне зависимости от их вида, должны быть сухими и не сморщенными. Кроме того они не должны иметь гигантских размеров.

Капуста не должна выглядеть вялой и иметь отслаивающиеся листки. Они в свою очередь должны быть не жилистыми, а однородными.

Лук должен быть плотным, сухим, без пятен с золотистой шелухой. Зеленый лук не должен иметь пятен и слизи на перьях.

Картофель выбирайте без трещин и пятен, с целой кожурой. При этом опасайтесь дряблого и позеленевшего картофеля.

Помидоры стоит выбирать с зелеными хвостиками – это указывает на их свежесть. Мякоть помидора не должна быть светлее, чем шкурка.

Болгарский перец должен иметь равномерный окрас и достаточно плотную структуру. Также на нем не должно быть механических повреждений.

Хорошие баклажаны - однородного цвета, без нарушений целостности.

Яблоки должны быть твердыми и не иметь вмятин. Спелые яблоки имеют косточки коричневого цвета.

Груши лучше выбрать без повреждений и темных пятен. Спелая груша обладает ярко выраженным запахом.

Авокадо должен быть шероховатым и слегка мягким. Потрусив его, вы должны услышать характерный звук жидкости внутри.

Бананы не должны быть потемневшими, их цвет желтый, а структура ровная.
Цитрусовые должны быть однородными по цвету, без пятнистости, налета. Лучше выбирать в магазине мягкие плоды с тонкой шкуркой и обилием косточек.

Лучший виноград легко отрывается от веточек и не имеет налета и потемневших участков.

Дыни выбираются с ярко-выраженным ароматом, мягкие, ярко-желтого цвета, без повреждений.

Арбузы должны иметь сухой хвостик и обладать звонким звуком. Не стоит покупать самые ранние их плоды – они часто имеют превышение допустимых нитратов.
Хорошие персики и абрикосы мягкие и бархатистые и как бы слегка «волосатые». Они могут иметь один бок более выраженного красного цвета, что является дополнительным признаком спелости.

Помните, что, будучи осторожными при выборе фруктов и овощей, вы заботитесь о своем здоровье и здоровье своих близких. А при первых признаках отравления нитратами необходимо сразу же обращаться за врачебной помощью.

Екатерина, www.rasteniya-lecarstvennie.ru








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


Московские медики направлены в Псковскую и Владимирскую области

На помощь псковским и владимирским коллегам выехали московские медики. Как сообщается на сайте ...

Попова назвала возможные сроки второй волны коронавируса

Вторая волна коронавируса может произойти осенью, в период распространения ОРВИ, рассказала глава ...

У половины тяжелых больных с COVID-19 проходят изменения в легких

У половины тяжелых больных с коронавирусом, которые были выписаны из больниц, изменения в легких ...

9533 случая заражения коронавирусом выявлено в Нижегородской области

Нижегородская область занимает среди регионов страны четвертое место по числу официально ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru