Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Врачи назвали снижающие смертность от COVID-19 лекарства

Результаты показали, что люди, принимающих статины (лекарства для снижения холестерина), с меньшей ...

Нейробиологи изучили мозг людей, проявляющих агрессию к партнерам

Активность мозга людей, проявляющих агрессию к любимым, отличается от обычной, выяснили ...

Систему автопилота для дронов научили скоростным полетам в лесу

Научные специалисты из университета в Цюрихе (Швейцария) предложили принципиально новую систему ...

Ученые Квинслендского университета выявили рак на ранней стадии по слюне

Исследование по выявлению рака на ранней стадии с помощью анализа слюны провели ученые из Австралии ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Рецепты диетических блюд, питания при язве желудка, диета

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

14 июня 2012

Рецепты диетических блюд, питания при язве желудка, диета Язвенная болезнь желудка чрезвычайно распространенное заболевание. Причиной может стать неполноценное или нерегулярное питание, отсутствие надлежащего лечения обострившихся гастритов, стрессы, злоупотребление алкоголем и т.п. Если поставлен такой диагноз, очень важно соблюдать все врачебные рекомендации, принимать лекарственные препараты обволакивающего действия и способствующие рубцеванию язвы. Кроме того, очень важно соблюдать определенные принципы лечебного питания при язве, которое является важным компонентом в лечении.

Давайте рассмотрим основные принципы лечебного рациона, обсудим рецепты диетических блюд, питания при язве желудка, диета, которую необходимо соблюдать.

Если заболевший человек будет правильно питаться, придерживаясь лечебной диеты, особенно в периоды обострения, он будет чувствовать себя хорошо. При нарушении этих правил, приступы изматывающей боли станут частыми, и придется регулярно посещать гастроэнтеролога. Кроме этого, нужно помнить, что человек с язвенной болезнью не должен нервничать. И дома, и на работе нужно создавать спокойную, благожелательную обстановку.

Принципы диеты при язвенной болезни

Одним из основных правил диеты является регулярность в приеме пищи. Рекомендуется питаться через каждые три-четыре часа, небольшими порциями. Обильное употребление пищи за один прием, при язве недопустимо.

Блюда должны быть свежими, не требующими длительного пережевывания. Пища не должна раздражать стенки желудка, не должна вызывать усиленного выделения желудочного сока. Еда должна легко перевариваться и находиться в желудке, как можно меньше. Нельзя употреблять слишком горячую или холодную пищу. Она должна быть теплой, а напитки - комнатной температуры.

Не слишком солите блюда, не превышайте норму соли – 8-10 г в сутки. Лучше всего готовить еду совсем без нее. Этим вы поможете своему желудку, способствуя снижению воспалительного процесса в желудке. Также необходимо исключить продукты, которые нарушают баланс соляной кислоты, возбуждают секрецию желудочного сока, или ограничить до минимума их употребление.

К таким продуктам относятся редиска, редька, репа, бобовые, черный хлеб, жилистое, жесткое мясо. Нельзя есть незрелые овощи и фрукты, особенно с ягоды с грубой кожурой. Стоит воздержаться от мясных бульонов, жареных продуктов, соленых, маринованных, острых блюд. Категорически нельзя употреблять алкоголь, газированные напитки. Курить также следует бросать.

Диета при язве желудка, рецепты меню должна включать в себя молоко, молочные продукты, белок куриного яйца, отварную рыбу, протертое отварное мясо (телятина, говядина, птица), протертые, слизистые каши, овощное пюре, овощные отвары, кисели.

Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов диетических блюд, которые помогут вам правильно питаться при этом заболевании и способствуют быстрейшему рубцеванию язвы.

Отвар из риса на молоке

Для этого лечебного блюда нам понадобится 2 ст. л. рисовой крупы, 1 стакан свежего молока, 1 ст. воды, 1/3 ч. л. сливочного масла, 2/3 ч. л. соевого масла, соль, на кончике ножа, немного сахара (по вкусу).

Хорошо промойте рис и залейте холодной водой. Доведите до кипения, затем уменьшите жар до минимума, разваривайте крупу под крышкой, на малом огне примерно 2 часа. После этого разваренную крупу протрите через сито, залейте горячим молоком, добавьте сливочное и соевое масло, соль, сахар, постоянно помешивая. Дайте закипеть и снимите с огня. Когда отвар остынет до приемлемой температуры, можно подавать к столу.

Протертый суп из риса и мяса

Для приготовления одной порции нам понадобится 20 г рисовой крупы, 1/3 стакана молока 1,5 стакана воды, 100 г нежирной говядины, половину сырого яйца (яйцо размешайте вилкой, затем используйте половину полученной массы). Еще подготовьте 1 ч. л. оливкового масла, 1/3 ч. л сливочного масла, соль, на кончике ножа.

Переберите рис, тщательно промойте, засыпьте в кипящую воду, отварите до готовности. Отваренный рис вместе с отваром протрите через сито, добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте. Сварите мясо до мягкости, остудите, пропустите дважды через мясорубку.

Смешайте мясное пюре с протертым рисом, вскипятите. Теперь смешайте горячее молоко, оливковое масло, половинку сырого яйца и хорошо разотрите. Влейте эту смесь в готовый суп, перемешайте, посолите. Когда суп остынет, станет теплым, можно подавать его к столу.

Мясные котлетки, приготовленные на пару

На порцию котлет нам понадобится 100 г свежей говядины (телятины, курицы, индейки, крольчатины), ломтик белого пшеничного хлеба, 1 ч. л. оливкового масла, соль на кончике ножа, 15 г холодной воды.

Отварите мясо, пропустите дважды через мясорубку. Замочите хлеб в холодной воде, отожмите, положите мякиш в мясной фарш, посолите и тщательно перемешайте до получения однородной массы, влейте оливковое масло, еще раз перемешайте и сформируйте котлеты или биточки. Готовьте в пароварке. Ели пароварки нет, можно приготовить таким способом:

Вскипятите в глубокой кастрюле 1 стакан воды. На кастрюлю поместите смазанный маслом металлический дуршлаг. На дно его поместите 1-2 котлеты, уменьшите огонь и накройте крышкой. Готовьте при небольшом кипении воды 15-20 мин. Котлетки подавайте с овощным пюре.

Соблюдая диету, исключив вредные продукты, вы избавитесь от мучительных болей и поможете своему желудку зарубцевать язвы на его стенках. По мере улучшения состояния, рецепты блюд можно будет расширить. Но соблюдать принципы лечебного питания придется длительное время. Будьте здоровы!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Врач лаборатории Сафонова призвала сдавать тесты на весь ОРВИ-комплекс

Чтобы избежать тяжелых последствий болезни для здоровья, при первых признаках инфекции врач ...

401 человек заразился коронавирусом за сутки в Иркутской области

За сутки в Иркутской области зарегистрировали 401 случай коронавируса. Всего с начала пандемии ...

Психофизиолог Лебедев призвал вести здоровый образ жизни, чтобы замедлить старение мозга

Психофизиолог призвал вести здоровый образ жизни, чтобы замедлить старение мозга.

Иммунолог Крючков: учёные обнаружили неожиданное последствие коронавируса COVID-19

В ряде случаев человек может умереть. Иммунолог Николай Крючков подчеркнул, что на популяционном ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru