Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Учёные нашли способ перезапуска стареющих стволовых клеток

Учёным Цюрихского университета удалось обнаружить механизм, который несёт ответственность за ...

Обнаружен дисбаланс между двумя типами античастиц внутри протона

Новое исследование показывает, что дисбаланс между двумя типами античастиц, которые бурлят внутри ...

В Новосибирске разработали квадрокоптер с грузоподъемностью до 15 тонн

В Новосибирске специалисты НГТУ разработали платформу для летательных аппаратов, которые способны ...

Иммунитет помогает SARS-CoV-2 коронавирусу заражать клетки человека

Фермент нормализует кровообращение в органах, однако коронавирус может использовать АСЕ2, чтобы ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Растения со съедобными плодами

  

6 января 2011
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
Растения со съедобными плодами Непосредственно около себя на полях и сорных местах легко найти много диких растений со съедобными плодами, которые имеют известную дополнительную или даже самостоятельную ценность в пищевом отношении.

Благодаря невольному отбору при очистке посевного материала можно заметить, что сорно-полевые растения со съедобными плодами по размеру своих плодов и семян часто приближаются к соответствующим культурным растениям и как бы сами выдвигают себя кандидатами для культуры. Через стадию сорняка на полях в свое время прошли, по видимому, овес и гречиха.

Сорняк с ядовитыми семенами - куколь - одно время культивировался для переработки его семян на спирт. Некоторые злаки из рода щетинника являются сорняками в посевах проса и имеют зерна, сходны по размерам и форме с зернами проса. Поэтому этим «видам» щетинника дают еще название просянки. Зерна просянок могут служить источником пищи, например для приготовления каши.

Манник.

В некоторых местах Швеции, Польши, Восточной Германии, Венгрии и у нас собирают зерна этого растения и, ободрав у них бурую оболочку, готовят из них кашу. Крупа, полученная из зерна манника, при варке сильно разбухает, имеет приятный вкус и очень питательна. Зерна манника содержат приблизительно 75% крахмала и сахара, жиры, воду и золу.

Можжевельник обыкновенный.

Можжевельник обыкновенный - представитель съедобных растений леса. В зрелых плодах можжевельника содержится около 42% сахара; из них варят пиво, добывают сахар (можжевеловый), масло, вино, варят морс. Можжевеловые ягоды служат также для лечебных целей.

Водяной орех.

Водяной орех растет в воде и образует здесь довольно крупные плоды до 2.5 см с 4 острыми колючками. Под твердой оболочкой в плоде находится белое съедобное ядро. Оно представляет питательный и вкусный продукт. Плоды водяного ореха употребляются в сыром и вареном виде, а также в виде муки и крупы. Использование водяного ореха ограничивается тем, что на обширной области своего распространения - он встречается редко и в малом количестве и лишь местами в изобилии. Особенно много водяного ореха лишь в дельте Волги у Астрахани.

Шиповник обыкновенный.

Плоды шиповника используют для приготовления витаминного чая.

Тмин.

Плоды содержат особое эфирное масло и служат для придания аромата хлебу. Черкесы готовят из них муку для хлебопечения. Плоды тмина служат также приправой к другим пищевым продуктам и употребляются в медицине.

Кумарчик.

Казахи издавна пользовались семенами этого съедобного растения как лакомством в слегка поджаренном виде и для приготовления из муки лепешек.

Песчаный камыш.

Из его зерен можно приготовлять муку.








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


В Киеве медики отказались прививаться индийской вакциной от COVID-19

Работники реанимационного отделения Александровской больницы Киева отказались от вакцинации ...

Елизавета II призвала британцев сделать прививку от коронавируса

Королева Великобритании Елизавета II сравнила пандемию коронавируса с чумой и попросила подданных ...

Правительство планирует внести изменения в порядок лекарственного обеспечения граждан

Правительство внесет изменения в законодательство, касающиеся совершенствования лекарственного ...

Украину вновь поделили на «коронавирусные» зоны

Правительство Украины вновь поделило страну на «коронавирусные» зоны в рамках перехода к модели ...

Новости на «России 24». Ситуация с COVID-19 в Европе под контролем, но остается сложной

Во многих странах Европы продолжают ужесточать карантинные меры из-за COVID-19, опасаясь очередной ...

ВОЗ сообщила о большом проценте осложнений у людей, переболевших коронавирусом

С тяжелыми последствиями болезни сталкивается примерно каждый десятый, сказал глава Европейского ...

Число коек в стационарах Петербурга сократилось до 7,7 тысячи

Смольный продолжает планово сокращать количество коек для больных коронавирусом и пациентов с ...

В России за сутки выявили более 11 тысяч новых случаев коронавируса

В России за последние сутки выявили 11 198 новых случаев коронавируса в 85 регионах и зафиксировали ...

Рамиль Мухаматдинов назначен заместителем руководителя горздрава Казани

Пост замглавы управления здравоохранения Казани занял главный врач Зеленодольской ЦРБ Рамиль ...

В Киеве и регионах Украины врачи отказываются прививаться вакциной компании AstraZeneca

23 февраля в страну прибыла из Индии первая партия вакцины против коронавируса Covishield в ...

Власти Британии понизили уровень угрозы от коронавируса в стране

Власти Великобритании понизили уровень угрозы, исходящей от нового коронавируса, с максимального ...

В Самарской области возобновляется проведение диспансеризации и профосмотров жителей

С этой недели в Самарской области возобновляется проведение диспансеризации и профосмотров жителей. ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru