Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Nature Communications: обнаружен новый способ повышения эффективности антибиотиков

Ученые повысили эффективность антибиотиков, включив в их состав специальные молекулы – ...

Объединение четырех электронов создало совершенно новое состояние материи

Сообщается, что спустя почти 20 лет после того, как исследователями впервые были предсказаны ...

FIE: Зависимость от коллективного разума могла стать причиной снижения мозга человека

Американские исследователи проанализировали 985 ископаемых и современных человеческих черепов. При ...

Мумифицировать тела в Египте начали на 1 тысячу лет раньше, чем считалось ранее

По предварительным оценкам, мумия Хуви появилась на свет 4 000 лет назад. А ранее предполагалось, ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Рецепты приготовления блюд из картофеля

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

8 апреля 2013

Рецепты приготовления блюд из картофеля Наверное, трудно найти человека, не умеющего готовить самые простые блюда из картофеля. Сварить и пожарить его смогут практически все, даже дети. Но из него можно готовить и более сложные, разнообразные блюда. Помимо того, что картофель обладает высокими вкусовыми качествами, он очень полезен для здоровья человека. Клубни содержат множество витаминов, минералов.

Самым полезным для здоровья считается картофель, запеченный в кожуре. При таком способе обработки, в клубнях сохраняется большинство полезных веществ. К тому же картошка готовится быстро, легко и подходит в качестве гарнира практически ко всем блюдам.

Еще одним положительным качеством овоща, является длительный срок хранения. В прохладном, вентилируемом помещении он может храниться несколько месяцев. Это позволяет хозяйкам использовать картофель в приготовлении пищи круглый год. Я хочу предложить вам некоторые несложные рецепты вкусных блюд на основе картофеля:

Картофель, фаршированный свининой

Чтобы приготовить это блюдо, нам понадобится: 8 средних клубней, 300 г нежирной свинины (вырезки), 100 г тертого твердого сыра, немного майонеза, соль, перец, свежая зелень петрушки.

Как готовить:

Клубни очистите, помойте, обсушите и порежьте пополам. Из каждой половинки, с помощью ножа аккуратно выскоблите серединку, придав форму маленьких тарелочек.
Смешайте майонез с перцем и солью, смажьте этой смесью внутри каждой «тарелочки».

Мясо порежьте мелкими кубиками, тоже смажьте майонезной смесью. Нафаршируйте каждую половинку мясом. Разогрейте духовку. На противень, смазанный маслом, выложите фаршированные половинки и запекайте на сильном жару в течение часа. За 2-3 мин. до окончания, достаньте противень, посыпьте клубни тертым сыром, немного запеките, чтобы сыр расплавился. Перед подачей к столу посыпьте зеленью петрушки. Фаршированный картофель хорош как в горячем, так и холодном виде.

Клубни, запеченные с шампиньонами

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты: 8-10 клубней (очень хорош молодой картофель), 500 г свежих шампиньонов, 1 стакан сметаны, 2 средних луковицы, 1,2 стакана тертого сыра. Еще подготовьте 2 ст. л. топленого сливочного масла, соль, перец, свежую зелень укропа и петрушки.

Как готовить:

Клубни почистите, промойте, отварите в слегка подсоленной воде. Остудите и нарежьте ломтиками и кружочками. Шампиньоны порежьте на четвертинки, обжарьте на топленом масле, добавьте мелко нарезанный лук, обжарьте до готовности, посолите и немного остудите.

Смажьте форму, в которой будете запекать картошку топленым маслом. Положите слой картошки, присолите, посыпьте перцем. Сверху равномерно распределите грибную начинку, а сверху опять выложите картофель и посолите. Теперь все залейте сметаной. Посыпьте сыром и запекайте в духовке 10 мин. Разложите по тарелкам и посыпьте мелко порезанной зеленью, подавайте с салатом из свежих овощей.

Суп из свиных ребрышек с картошкой

Для этого аппетитного, вкусного супа нам понадобятся такие продукты: 500 г порубленных свиных ребрышек, 6 клубней, 1 морковь, 2 средних луковицы, 2 дольки чеснока, 1/2 ч. л. сушеной зелени чабреца, 1 острый перец (зеленый), растительное масло, соль, перец.

Как готовить:

Овощи помойте, очистите. Рёбрышки помойте, обсушите. В казанке разогрейте немного растительного масла, обжарьте ребрышки до золотистого цвета. Добавьте порезанную мелкими кубиками морковь, порубленный мелко лук, готовьте 5 мин, помешивая.

Теперь добавьте измельчённый чеснок, 2 литра чистой, горячей воды, сушеный чабрец. Посолите, поперчите. Убавьте огонь, накройте крышкой, тушите еще 10 мин.
Картофель порежьте небольшими ломтиками, положите в суп, варите при небольшом кипении до готовности. Подавайте в керамических чашках, посыпав зеленью.

Суп-пюре на курином бульоне

Для этого вкусного и питательного супа, нам понадобится: 1 куриное бедро с ножкой, 5-6 средних клубней, 1 морковка, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 1/2 сметаны, 1 сырое яйцо, 1 лавровый листик, соль, белый перец (молотый), свежая зелень.

Как готовить:

Сварите до полной готовности 1 литр насыщенного куриного бульона. Мясо достаньте шумовкой и положите в отдельную тарелочку. В кипящий бульон положите половинки картофеля, половинки моркови. Жидкость должна только слегка покрывать овощи. Сварите до готовности, достаньте шумовкой морковь и картошку, немного остудите.

В сковороду положите 1 ст. л. сливочного масла, обжарьте немного мелко порубленный лук до мягкости. Мясо отделите от костей. Курицу, овощи, обжаренный лук измельчите в блендере до состояния пюре и положите в бульон. Когда бульон закипит, влейте сметану, посолите, добавьте перец. Варите на небольшом огне еще 2-3 мин. Суп-пюре подавайте в глубокий чашках, посыпав мелко порезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Далее видео по теме

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


В пензенской областной больнице заполнены почти все койки для беременных с COVID-19

«Если в первую волну бывали моменты, когда у нас было 5-6 беременных с подтвержденным ковидом, то в ...

Пациенты с ОРВИ в Екатеринбурге вынуждены лечиться платно

К лечению уральцев вынужденно подключились доктора из частных клиник. Более чем в три раза ...

В Кирове скончались две беременные пациентки с коронавирусом

В правительстве Кировской области рассказали, что в больницах о астет количество беременных ...

В Коми из-за COVID-19 снова останавливают диспансеризацию и профосмотры

В Коми из-за COVID-19 снова останавливают диспансеризацию и профосмотры. Исполняющий обязанности ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru