Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

The Sunday Times: Китай хранил образцы коронавируса больше шести лет

В Китае Уханьский институт вирусологии хранил образцы коронавируса с 2012 года, пишет британская ...

Ученые доказали возможность лечить язву желудка с помощью бега

Выяснилось, что бег довольно сильно способствует противовоспалительному эффекту, помогая организму ...

В России скрестили нейросеть и VR ради исследований

Система включает в себя ЭВМ для установки на роботизированную платформу, пульт управления, VR-очки, ...

Представлена формула для сравнения возраста человека и собаки

Новый метод разработан на основе структуры метильных групп в геномах. После определения возраста ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Диетические блюда - рецепты из курицы

  

Заинтересовало 4 184 раз с 9 апреля 2013
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
Диетические блюда - рецепты из курицы Многие знают, что куриное мясо относится к категории диетических блюд. Это лучший вариант для тех людей, кто старается следить за своей фигурой или же просто стремится соблюдать здоровое питание, в основном для приготовления применяется грудка без кожицы. Конечно, ещё бы, калорийность 100 грамм грудки – всего 99 ккал.

Чем полезна диетическая курица?

Потому – то блюда, приготовленные из диетической курицы, считаются полезными для организма человека, так как, они содержат минимальное количество вредных жиров, а также в них мало холестерина. Именно поэтому куриное филе довольно – таки часто включают в рацион питания большинства разнообразных диет.

Конечно же, куриное филе необходимо приобретать в свежем, охлажденном виде. Что касается энергетической ценности, то в ста граммах такого диетического мяса содержится примерно двадцать четыре грамма легкоусвояемого протеина, присутствуют различные витамины, минеральные вещества, аминокислоты. При этом калорийность филе составляет 110 ккал на 100г продукта.

Из диетического куриного филе можно приготовить множество вкуснейших блюд, стоит только проявить максимум своей фантазии. Это полезное мясо может быть составляющей разнообразных овощных салатов, а также его можно запекать, жарить, готовить на пару, либо отваривать, фаршировать и мариновать.

Диетическая курица отлично сочетается с гарниром, который приготовлен из разнообразных овощей, а также круп, подходят и грибы и даже некоторые фрукты. Оттенить и немного разнообразить вкусовой эффект блюд, помогут различные ароматные соусы, а также специи и приправы.

Стоит сказать, что в процессе приготовления блюд из диетической курицы, следует правильно нарезать филе, дабы оно не получилась суховатым, при этом мясо рекомендуется резать поперек волокон. В любом рецепте должен присутствовать репчатый лук, так как, он придаст неповторимый аромат, а также не повредит и долька лимона.

Рассмотрю некоторые рецепты приготовления диетических блюд из курицы:

Куриный суп с добавлением сыра

Чтобы приготовить этот вкусный супчик, вам потребуются следующие ингредиенты: куриная грудка без кожицы, упаковка плавленого сыра «Виола», три средних картофелины, одна морковь, небольшая репчатая луковица.

А также свежая зелень, например, лук, укроп, петрушка или же, какая – то другая, по желанию. Понадобится небольшой кусочек сыра твердых сортов, соль по вкусу, пара лавровых листов, черный перец горошком.

Необходимо отварить филе в подсоленной воде до полной готовности, затем его следует достать, и немного остудить. В готовый кипящий бульон рекомендуется положить плавленый сыр и аккуратно перемешать так, чтобы он полностью растворился.

После чего картофель и морковь необходимо нарезать небольшими кубиками, и поочередно опустить в кипящий куриный бульон. Затем также режем твердый сыр, и отправляем его вслед за овощами.

Луковицу нужно мелко измельчить, а затем отправить ее вариться в бульон вместе с остальными ингредиентами. После чего необходимо добавить лавровые листья, специи, соль по вкусу. Готовое филе следует аккуратно нарезать на мелкие кусочки, измельчить свежую зелень и добавить эти ингредиенты в суп.

После чего овощи довариваем до готовности, и даем супу некоторое время настояться, хотя бы минут десять, после чего подаем его в порционной тарелке к столу, немного присыпав сверху свежей зеленью, по желанию можно добавить ложку обезжиренной сметаны.

Куриное филе, запеченное в йогурте

Для приготовления этого ароматного и очень вкусного диетического блюда из куриного филе, вам понадобятся следующие компоненты: лимонный сок, в количестве семи столовых ложек, пять грамов соли, немного черного молотого перца.

А также полтора килограмма куриного филе без кожицы, которое необходимо нарезать на небольшие порционные кусочки, 300 миллилитров растительного масла, и половина стакана воды. Кроме того, потребуется стакан легкого йогурта, для приготовления соуса, а также и два яйца.

Кусочки куриного филе необходимо вымыть и обсушить бумажными салфетками, дабы удалить ненужную воду. Затем рекомендуется положить их в эмалированную посуду, после чего залить их лимонным соком, посолить, поперчить, и аккуратно и тщательно все перемешать.

Затем рекомендуется накрыть мясо пищевой пленкой и убрать его в холодильную камеру для маринования, примерно на четыре часа. Духовку необходимо заранее хорошо разогреть, где - то до 190 градусов. Форму для запекания необходимо смазать растительным маслом.
После чего подготовленное маринованное филе нужно выложить в тару одним слоем. Каждый кусочек рекомендуется сверху также полить растительным маслом, на дно формы следует налить сто миллилитров воды и поставить на двадцать минут в духовку.

Пока куриное филе запекается в духовке, есть время приготовить вкусный соус. Для этого необходимо взбить яйца вместе с йогуртом, добавить туда немного воды и все перемешать. Консистенция должна получиться однородная, и довольно густая.

Этим соусом необходимо полить кусочки куриного филе и запекать их в духовке до того момента, как появится корочка золотисто-коричневого цвета.

Блюдо подают к столу, разложив готовое куриное филе по тарелкам, и добавив свежую зелень и немного йогурта к каждой порции.

Заключение

Безусловно, блюда, приготовленные из диетической курицы, считаются полезными для нашего организма. Они богаты белком, и содержат минимальное количество жира. Приятного вам аппетита!

Будьте здоровы!

Татьяна, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Далее видео по теме








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


В России за сутки от коронавируса умерли 134 человека

Жертвами коронавируса за прошедшие сутки в России стали 134 человек. Общее количество летальных ...

На Среднем Урале число случаев коронавируса превысило 14 тысяч

За минувшие сутки в Свердловской области коронавирусом заболели 266 человек. Таким образом, с ...

Жертвами коронавируса в Германии стали более 9 тысяч человек

В Германии за сутки в результате заражения коронавирусом погибли еще 29 человек, общее число ...

В Крыму за сутки зарегистрировали 38 случаев коронавируса

Заражение новой коронавирусной инфекцией в Крыму за сутки выявили у 38 человек, общее число ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru