Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

ACS: в Германии создан эластичный солнечный элемент с рекордным КПД в 24,9%

Немецкие инженеры из Технологического института Карлсруэ разработали гибкий солнечный элемент, ...

В российской Арктике обнаружен полюс глобального потепления

Ученые Арктического и Антарктического института совместно с исследователями из Санкт-Петербургского ...

Выявлен новый ген MGMT, увеличивающий риск болезни Альцгеймера у женщин

Ранее учёные уже обнаружили некоторые генетические варианты, которые увеличивают риск развития ...

Гарвардский университет создал микрочип для шифрования и передачи данных с помощью звука

Американские ученые разработали специальный чип, который способен зашифровывать и транслировать ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Мясной суп с цветной капустой

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

10 апреля 2013

Мясной суп с цветной капустой К сожалению, цветная капуста ещё не стала такой же популярной, как белокочанная. Однако диетологи рекомендуют включать её в рацион как можно чаще. Её полезно употреблять людям любого возраста, её вводят в прикорм даже грудным малышам, так как она не вызывает аллергии.

Она оказывает на организм человека самое благоприятное воздействие. В цветной капусте содержится витамин С, незаменимые аминокислоты и другие полезные вещества, необходимые для поддержания здоровья. Её нежная структура полностью усваивается, не раздражает желудок. Поэтому её без опасения можно употреблять при болезнях желудка и кишечника.

Кроме того, цветная капуста обладает нежным, приятным вкусом и быстро готовится. Ее соцветия запекают, жарят, добавляют в салаты, маринуют и солят. Она хорошо сочетается как с мясными блюдами, так и с другими овощами. Ну а если вы соблюдаете диету и никак не можете справиться с сильным голодом, вас всегда выручит низкокалорийный овощной супчик.

Горячие супы из цветной капусты согреют вас в холодные зимние вечера, обогатят организм витаминами и микроэлементами, которые сохраняются даже в замороженном овоще. Давайте поскорее узнаем рецепты супов из этого замечательного продукта и что-нибудь приготовим.

Суп из цветной капусты с говядиной

Для вкусного нежирного супа нам нужно подготовить: 200 говядины, капусту, 3 картошки, 1 морковь, 1 луковицу, растительное масло, соль, черный молотый перец.

Как готовить:

Сварите говяжий бульон (1,5 - 2 л). Мясо достаньте и положите в отдельную тарелочку. Овощи почистите, капусту разберите на кочанчики, все хорошо помойте. В кипящий бульон положите порезанный брусочками картофель, варите 15 мин. Теперь положите в суп кочанчики, варите еще 10 мин.

Пока суп варится, мелко порежьте морковь и лук, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета и добавьте в суп. Посолите, поперчите, варите еще 5 мин. Отварную говядину порежьте на небольшие брусочки, положите обратно в суп, посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Суп из цветной капусты с курицей

Для этого диетического первого блюда нам нужны такие продукты: 2 куриных бедрышка, половина капусты, 5 картофелин, 1 морковка, 1 луковица, 1 спелый помидор, свежая зелень укропа и петрушки, соль.

Как готовить:

Сварите куриный бульон на подсоленной воде. Овощи почистите, помойте, капусту разберите на части.

В готовый, кипящий бульон положите нарезанный небольшими ломтиками картофель и нарезанную мелкими кубиками морковь. Варите 15 мин. Затем в суп положите соцветия цветной капусты, варите еще 10 мин.

На растительном масле обжарьте мелко порезанный лук, добавьте кубики помидора, потушите 10 мин. Положите в суп, варите на слабом огне еще 5 мин. Перед подачей на стол, посыпьте суп мелко порезанной зеленью. Если хотите, можете добавить в каждую тарелку немного майонеза, лучше домашнего.

Овощной суп в горшочке

Блюдо хорошо тем, что готовится очень быстро и отличается нежным приятным вкусом. Для приготовления нужны такие продукты: 1 куриная грудка, цветная капуста, 2 ломтика сыра, сметана, соль, перец.

Как готовить:

Сварите куриную грудку в том объеме подсоленной воды, который понадобится для заполнения горшочка. Готовое мясо достаньте и мелко порежьте. Кочанчики тоже порежьте на небольшие кусочки. Положите их на дно горшочка, сверху положите ломтики сыра, залейте куриным бульоном, поперчите, накройте крышкой или пищевой фольгой, уберите в духовку на 15 -20 мин. Готовый суп подайте в том же горшочке, добавив сметану (по вкусу) и мелко порезанную зелень.

Овощной суп из мяса кролика

Для приготовления нам нужно: филе мяса кролика (200-300 г), 200 г цветной капусты, 100 г брокколи, 1 луковица, 1 морковка, 1 ст. л. измельченного корня петрушки, 1 лавровый лист, горсть вермишели (мелкой), сливочное и растительное масло, свежая зелень, перец, соль.

Как готовить:

Филе кролика промойте, разрежьте на 3-4 кусочка, варите 1 час, периодически снимая пенку. Затем в бульон положите лаврушку, половину моркови и половину целой луковицы. Варите еще 10 мин. Готовое мясо достаньте шумовкой, переложите в отдельную миску. Бульон процедите в другую кастрюлю.

Оставшиеся половинки моркови и лука мелко порежьте, обжарьте на смеси растительного и сливочного масла.

Бульон доведите до кипения, положите в него кочанчики цветной капусты, брокколи, посолите, поперчите, готовьте 5 мин. Теперь положите обратно кусочки мяса, зажарку, вермишель, варите до готовности, но не переварите вермишель. Снимите кастрюлю с плиты, посыпьте зеленью. После того, как настоится минут 10-15, можно разливать суп по тарелкам. Если захотите, можно в каждую порцию добавить немножко измельченного чеснока.

Приятного аппетита!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Половина россиян считает, что чем-то болеет в скрытой форме

17% пугает инфаркт. А коронавируса боятся только 9%. Большая часть опрошенных - 74,6% - считают, ...

В Башкирии сняли все ограничения по COVID-19

Если обстановка по COVID-19 ухудшится, ограничения в стране снова введут.

Врач Мясников заявил, что бесконтрольный прием витаминов может быть опасен для организма

Врач-кардиолог и телеведущий Александр Мясников заявил, что бесконтрольный прием витаминов может ...

В Краснодарском крае отменили масочный режим

В Краснодарском крае 1 июля отменили действие масочного режима и других карантинных мер, введённых ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru