Куриное мясо считается диетическим продуктом, имеет приятный вкус и хорошо усваивается организмом. Из курицы готовят целебный золотистый бульон, ее запекают в духовке до румяной корочки, тушат и делают воздушные котлеты. Также из куриного мяса можно приготовить очень вкусные салаты и закуски.
Чаще всего мы готовим салаты с курицей для праздничного стола. Но куриное мясо готовиться очень быстро и легко. Поэтому стоит, наверное, почаще баловать своих домашних вкусными и сытными блюдами из птицы.
Лёгкие закуски на основе куриного мяса поражают своим многообразием. И это неудивительно. Ведь куриное мясо хорошо сочетается с самыми разными продуктами. Например, в салаты и закуски с этим продуктом можно добавлять как грецкие орехи, яблоки, ананасы, овощи и фрукты, так и чеснок, сыр, грибы, соленые огурцы другие сорта мяса. Поэтому если проявить немного фантазии, то на основе одного простого блюда можно создать просто чудеса кулинарного искусства.
Вы можете убедиться в этом сами. Просто попробуйте приготовить несколько салатов на основе куриного мяса, рецепты которых я хочу предложить вашему вниманию.
Сегодня мы будем готовить салаты и закуски как простые, быстрого приготовления, так и более сложные, предназначенные для праздничного стола.
Закуска из куриного филе и стручковой фасоли
Для приготовления нам понадобится: 200 г сырого куриного филе, 600 г стручковой фасоли (свежей или замороженной), 1 болгарский перец, половина красной луковицы. Еще будут нужны такие продукты: по 1 ст. л. бальзамического уксуса, и соевого соуса, растительное масло, немного соли, сушеная зелень, черный молотый перец.
Как готовить:
Стручки фасоли варите в кипящей подсоленной воде 5 мин, отбросьте на дуршлаг. Когда сольется вода, слегка остудите. Филе помойте, просушите бумажной салфеткой. Порежьте тонкими брусочками, обжарьте в разогретом постном масле до зарумянивания. Переложите кусочки в миску.
Лук почистите, порежьте тонкими колечками. Из перца удалите семена, порежьте тонкими полукольцами. На том же масле, где жарились кусочки курицы, обжарьте овощи, добавьте фасоль, сушеную зелень. Потушите на небольшом огне около 7 мин. до готовности.
Отдельно в чашке смешайте уксус, соевый соус, добавьте 1\4 стакана чистой воды, хорошенько перемешайте. Переложите в салатник курицу и овощи, залейте соусом. Поперчите, если нужно посолите, перемешайте. Готовую закуску подавайте к столу.
Салат из курицы с беконом
Чтобы приготовить это сытное, очень вкусное и красивое блюдо нам понадобятся такие продукты: Упаковка нарезанного бекона, 400 г отварного куриного филе, 3 сваренных вкрутую яйца, по 100 г. помидорок черри красного и желтого цвета. Еще нужно: 1 плод авокадо без косточки, 2 дольки чеснока, 4 перышка зеленого лука , 1 ст. л. зелени петрушки и несколько листьев зеленого салата. Еще нужны майонез, соль, перец.
Как готовить:
5-6 ломтиков бекона порежьте на тонкие брусочки, обжарьте на растительном масле. Филе порежьте мелкими полосками. Помидорки помойте, порежьте пополам, яйца мелко порубите. Зеленый рук меленько покрошите, чеснок пропустите через пресс.
Сложите все ингредиенты в миску. Добавьте мелко порезанную зелень, чеснок, посолите, поперчите. Салат заправьте майонезом и перемешайте. Поставьте в холодильник на пару часов. Подавайте на зеленых листьях салата. Каждую порцию украсьте тонкими дольками авокадо.
Салат куриный с сельдереем и грибами
Для этого блюда нам понадобится: 300 г отварной куриной грудки, 1 луковица, 100 г сельдерея, 300 г свежих шампиньонов, мелко порезанная зелень укропа, майонез, соль, перец.
Как готовить:
Куриную грудку порежьте мелкими кубиками. Грибы почистите, помойте. Нарежьте их небольшими ломтиками, Грибы и мелко нарезанный лук поджарьте на растительном масле. Сельдерей мелко порубите.
Все выложите в салатник, посолите, поперчите, полейте майонезом, перемешайте. Если любите поострее, можно добавить в салат маринованный огурчик, но это уже по желанию.
Салат из куриной грудки с фруктами
Обязательно воспользуйтесь этим рецептом очень вкусного и необычного блюда. Чтобы его приготовить, нам понадобится: 200 г отварного белого мяса, 100 г ягод винограда (без косточек), 1 яблоко, 1\2 стакана измельченных ядрышек грецких орехов, майонез, соль, перец.
Как готовить:
Куриную грудку и яблоко мелко порежьте (кубиками), виноградины помойте, каждую порежьте пополам. В салатник выложите подготовленные ингредиенты, посолите, поперчите, полейте майонезом, перемешайте. Готовый салат посыпьте толчеными орехами. Перед подачей к столу поставьте блюдо на 1-2 часа в холодильник.
Закуска из копченой куриной грудки
Это очень вкусное и нарядное блюдо. Такая закуска идеально подходит как для праздничного ужина, так и для воскресного семейного обеда.
Чтобы ее приготовить понадобятся следующие продукты: 200-300 г копченой грудки, четверть кочанчика китайской капусты, 1\3 банки консервированный кукурузы, 2 помидора, 2 сваренных вкрутую яйца. Еще будет нужно немного сметаны, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. яблочного уксуса, немного соли и перца.
Как готовить:
Соедините вместе четверть стакана сметаны, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. яблочного уксуса, взбейте блендером.
Капусту порежьте полосками, помидоры кубиками. Сложите все в салатник. Добавьте кукурузу (без рассола). Выложите куриную грудку, мелко покрошенные яйца залейте заправкой. Посолите, поперчите и перемешайте. Приятного аппетита!
Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!
Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.
Польза и вред питья воды для организма человека
Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.
Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.
Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.
Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.
Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.
Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...
При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?
Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?
Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.