Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Деревянные ножи могут оказаться прочнее и острее стальных

Ученые из Университета Мэриленда разработали метод обработки древесины, благодаря которому она ...

Ученые назвали факторы, продвигающие военные технологии в неолите

Ранее считалось, что разработка военных технологий началась по причине глобального увеличения ...

COVID-19 подозревают во влиянии на развитие болезни Альцгеймера

Токсичные белки на поверхности коронавируса могут приводить к развитию нейродегенеративных ...

Внутри таштыкской погребальной куклы обнаружили останки взрослого мужчины

Археологи исследовали погребальную куклу таштыкской культуры III–IV веков нашей эры, которую ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Рецепты простых и вкусных салатов

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

26 апреля 2013

Рецепты простых и вкусных салатов Салаты готовят в любом доме, на каждой кухне. Они украшают стол в торжественные, праздничные дни, их готовят для повседневного обеда, ужина. На тот случай, когда гости наносят внезапный визит, у каждой хозяйки есть рецепты быстрых простых салатов.

Многие такие блюда прекрасно заменяют горячие закуски, так как сами по себе являются полноценными и сытными. Ведь салаты готовят не только из овощей и зелени. В качестве ингредиентов используют мясные продукты, морепродукты, рыбу, сухарики и даже макароны.

Традиционные закуски из овощей и фруктов лучше всего готовить из сезонных ингредиентов, в течение всего года. Например, зимой, весной - больше пользы принесут блюда из консервированных помидоров, огурцов, квашеной капусты, а также моркови, свеклы, редьки и т.д. Летом и осенью - лучше использовать продукты свежего урожая. Но они обязательно должны присутствовать в рационе любой семьи, так как необходимы для поддержания хорошего здоровья.

Полезный совет:

- Чтобы салат получился вкусным, привлекательным, используйте только свежие продукты. Но если, например, листья зеленого салата немного пожухли, стали вялыми, потеряли свежий вид, опустите их в мисочку с теплым раствором воды и столового уксуса (на 1 л. воды 1 ч. л. уксуса). Это средство походит также для любой другой зелени.

- Несколько капель лимонного сока, добавленные в овощной салат, сохранят в нем наибольшее количество витамина С.

- Не смешивайте одновременно теплые продукты с холодными. В противном случае, готовое блюдо может быстро испортиться.

Ну, а теперь давайте приступим непосредственно к приготовлению, для чего воспользуемся несложными, проверенными рецептами салатов:

Из свеклы с сыром и чесноком

Для приготовления нам понадобится: 2 красных свеклы, 2-3 (по вкусу) дольки чеснока, кусочек твердого сыра (100 г), майонез или сметана, немного перца, соль.

Как готовить:

Свеклу помойте щеточкой, сварите в кожуре до мягкости. Воду слейте, корнеплоды остудите, очистите, натрите на крупной терке. Сыр натрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс.

В салатнике смешайте свеклу, сыр, чеснок, посолите, поперчите, полейте майонезом. Перед подачей к столу салат уберите в холодильник на полчаса.

Закуска из креветок под соусом

Чтобы приготовить эту легкую, вкусную закуску, подготовьте такие продукты: 600-700 г отварных креветок, кочанчик зеленого салата, по 1\4 стакана сметаны, майонеза и сладкого томатного соуса( или кетчупа), 1-2 зубка чеснока, соль.

Как готовить:

Креветки разморозьте, очистите от панциря и голов. Листья салата помойте, просушите, порвите руками не небольшие кусочки . Выложите все в салатник, слегка перемешайте.

Теперь приготовим соус: Соедините в миске майонез, сметану, томатный соус. Чеснок очистите, пропустите через пресс, положите туда же. При необходимости посолите, тщательно перемешайте венчиком.

Полейте подготовленной заправкой креветки и сразу же подавайте к столу. Отличным дополнением к этому блюду, будет бокал белого сухого вина.

Из ананасов и сыра

Приготовьте это необычное блюдо. Салат получается легким, очень нежным, пикантным, но в то же время сытным.

Чтобы его приготовить, нам понадобится 1 банка ананасов в сиропе (кусочки), твердый сыр, 2 зубка чеснока, густой майонез (не провансаль), соль по вкусу.

Как готовить:

Нет ничего проще. Сыр натрите на средней терке, чеснок подавите с помощью пресса. В салатник выложите кусочки ананасов (без сиропа), соедините с тертым сыром, чесноком, перемешайте, полейте майонезом, если нужно посолите, перемешайте еще раз. Поставьте блюдо в холодильник на 1-2 часа. Блюдо отлично сочетается с запеченной в духовке курицей.

Праздничный салат из морепродуктов

Чтобы приготовить это нарядное, вкусное, питательное блюдо, нам нужны такие продукты: 1 упаковку (250-300 г) крабовых палочек, по 300 г отварных кальмаров и креветок, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г красной икры для украшения. В крайнем случае, можно заменить натуральную икру белковой. Еще нам нужен густой майонез и соль по вкусу.

Как готовить:

Крабовые палочки разморозьте, порежьте на мелкие кубики, яйца и кальмары - полукольцами. Креветки очистите, порежьте кружочками (1-2 см).

В салатник выложите все ингредиенты, слегка перемешайте, если нужно, посолите. Полейте майонезом, сверху украсьте икрой. Подавайте к столу сразу после приготовления.

Тёплая закуска из куриной печени

Это сытный салат, поэтому его лучше подавать в качестве самостоятельного блюда. Для приготовления нам понадобится: полкило куриной печенки, по 5 кочанчиков цветной капусты и брокколи, 1 небольшая луковица, 10 шт. маслин без косточек. Еще будет нужно: 1 ч. л. винного уксуса, 1 ст. л. зернистой горчицы, кусочек сливочного масла, оливковое масло, соль.

Как готовить:

Куриную печень помойте, порежьте на несколько кусочков. Лук почистите, порежьте полукольцами. Слегка поджарьте печень вместе с луком на разогретом сливочном масле. Теперь добавьте 1 ч. л. уксуса, 2 ст. л. воды, тушите до готовности, немного остудите. Капусту отварите, порежьте кусочками, остудите.

Для заправки отдельно в мисочке смешайте оливковое масло, горчицу, соль, тщательно разотрите. Маслины порежьте вдоль на две части.

В салатник выложите капусту, маслины, добавьте теплую печень с луком. Перемешайте, полейте заправкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Далее видео по теме

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Терапевт Панов сообщил гражданам в РФ о профилактике коронавируса COVID-19

Врач-терапевт Сергей Панов поделился с россиянами о том, как необходимо проводить профилактику ...

В горздраве Ростова рассказали, как получить QR-код о вакцинации

QR-код придет в течение 24 часов после завершения вакцинации. Если он так и не было получен, ...

В России национальный календарь профилактических прививок в 2022 году ждет пополнение

Приморские врачи обращают внимание родителей — необходимо обязательно соблюдать график прививок для ...

Почти 92% пациентов красной зоны БСМП в Рязани не были привиты

Из 60 пациентов с COVID-19, лежащих в отделении неотложной терапии БСМП Рязани, 55 не были ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru