Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

В Боливии идентифицирован новый вид самых крупных водяных лилий в мире

Новый вид, названный Victoria boliviana, является лишь третьим известным видом гигантской водяной ...

В сосудах бронзового века из Израиля обнаружили остатки опиума

Израильские ученые исследовали 22 керамических сосуда, обнаруженные в погребениях позднего ...

Joule: ученые США и Дании нашли бактерии Streptomyces, производящие реактивное топливо

Международная группа специалистов, работающая в Лаборатории Лоуренса в Беркли, Техническом ...

Придуманная в Швейцарии миорубашка увеличивает выносливость на 60%

Myoshirt (буквально — миорубашка) увеличивает собственные силы человека. Технология предназначена ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Домашнее мороженое. Рецепт

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

12 мая 2013

Домашнее мороженое. Рецепт Ну, кто же не любит мороженое - сладкую холодную смесь из молочных продуктов с добавками из фруктов, шоколада или орешков? Это лакомство готовили ещё в Древнем Китае. В античной Европе измельченные кусочки льда смешивали с ломтиками фруктов и ягод. Аналог современного мороженого из молока стали готовить во Франции, в конце XVIII века.

Современные кондитеры готовят мороженое из коровьего молока, сливок, сливочного, растительного масла, ароматических добавок. Этот продукт легко воспринимает разные вкусы и ароматы.

Существуют несколько разновидностей сладкого лакомства - пломбир, фруктовое, шоколадное, крем-брюле. Также очень популярны разнообразные замороженные десерты. Даже известен рецепт жареного мороженого, напоминающего по вкусу одновременно французский десерт и крем-брюле.

Если вы никогда не пробовали приготовить сладкой продукт дома, своими руками, предлагаю это сделать. Домашнее мороженое получается очень вкусным, делать его несложно, а главное, вы будете уверены в абсолютной натуральности ингредиентов, которые найдутся в любом холодильнике.

Летом всегда есть дома свежие фрукты, ягоды, поэтому вы сможете готовить сладкий десерт, хоть каждый день. Для этого мы подготовили специально для вас несколько несложных, интересных рецептов вкусного домашнего мороженого:

Домашнее клубничное лакомство

Для приготовления нам нужны продукты: 3 сырых желтка, 1,5 стакана свежего молока и сливок, 0,5 стакана сахарного песка, 2 чашечки спелых ягод клубники, немного ванильной эссенции для аромата.

Как готовить:

Ягоды помойте, слегка обсушите, потолките немного, смешайте с половиной всего количества сахара. Уберите ненадолго в холодильник.

В небольшой кастрюльке разотрите желтки, оставшийся сахар добела, добавьте молоко, тщательно перемешайте. Нагрейте смесь на среднем огне, но не доводите до кипения. Постоянно помешивайте, до полного растворения сахара.

Перелейте сладкую массу в другую посуду, оставьте, пока остынет. Теперь поставьте смесь морозиться на пару часов. Но каждые 20 мин тщательно перемешивайте молочную массу.

Когда смесь хорошо охладится, влейте сливки, добавьте ваниль, тщательно перемешайте, Уберите в морозилку до застывания. После чего выложите клубнику с сахаром, подавайте на стол.

Домашнее шоколадное мороженое

Для любителей шоколада, существует рецепт шоколадного мороженого. Для его приготовления нам нужно: 3 сырых желтка, 4-5 ст. л. сахарной пудры, 1,5 стакана свежего молока, 150 г шоколада, 1\4 стакана жирных сливок, немного чистой воды.

Как готовить:

Установите морозилку на самую низкую температуру. В сухую посуду выложите желтки, сахар, взбейте добела. Молоко налейте в кастрюльку, сильно нагрейте, но не кипятите. Теперь потихоньку, продолжая взбивать, влейте горячее, почти кипящее молоко. Полученную смесь варите на очень слабом огне, постоянно помешивая, пока загустеет. Теперь пусть постоит при комнатной температуре, пока остынет.

Поломайте руками шоколадную плитку, положите в маленькую чистую кастрюлю, томите на водяной бане, пока шоколад не расплавится. Отдельно взбейте сливки.

В посуду с остывшей молочной массой влейте расплавившийся шоколад, положите сливки, все тщательно перемешайте, перелейте массу в форму, заморозьте. Вкусное охлаждающее лакомство подайте на десерт.

Цитрусовое мороженое

Для приготовления продукта по этому рецепту, нам будет нужно: по 2 апельсина, грейпфрута, 5 ст. л. пчелиного меда, 500 г сливочного мороженого, купленного в магазине.

Как готовить:

Цитрусовые почистите от шкурки, разделите на дольки, удалите косточки, пленочки. Каждую дольку порежьте на 3-4 части, полейте медом, перемешайте. Уберите на холод на полчаса. Теперь кусочки фруктов разложите на красивом блюде, сверху выложите шарики мороженого, которые легко сделать с помощью ложки, подавайте к столу.

Холодный десерт из дыни

Для этого рецепта нам понадобится: несколько ломтиков спелой сладкой дыни, 1\3 стакана сахара, 2 лимона, несколько веточек свежей мяты.

Как готовить:

Обрежьте мякоть дыни с корочек, удалите косточки, измельчите с помощью блендера. Из лимонов выжмите сок, перемешайте с сахаром, положите смесь в пюре из дыни, добавьте мелко порезанную мяту. Все взбейте миксером, уберите морозиться на пару часов.

Теперь смесь выложите в формочки для мороженого, опять уберите в морозилку до замораживания. Готовый десерт украсьте листиками свежей мятой, подавайте на стол.

Домашнее медовое мороженое

Для приготовления нам понадобятся продукты: 0, 5 л свежего молока, 5 сырых желтков, 1\2 стакана жидкого меда, 1 ч. л. ванильной эссенции, 1,5 стакана густых сливок.

Как готовить:

Мед тщательно разотрите с желтками. Молоко налейте в небольшую кастрюлю, нагревайте почти до кипения, но не кипятите. Теперь влейте его тонкой струйкой в медовую смесь, постоянно помешивая, пока смесь загустеет. После чего полученную основу для мороженого остудите при комнатной температуре. В остывшую смесь добавьте взбитые сливки, ваниль, хорошо перемешайте, заморозьте в морозилке. Приятного аппетита!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Далее видео "Приготовление клубнично-ванильно-шоколадного мороженого"

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Терапевт Харлов: чай со сладостями может привести к диабету и снижению иммунитета

Врач-терапевт, гастроэнтеролог Никита Харлов рассказал, что привычка пить чай со сладостями ...

Для больных раком ульяновцев организуют бесплатный консилиум онкологов

С 12 по 14 июля (включительно) в Ульяновске будет организован бесплатный онкологический консилиум ...

Иммунолог перечислил «средневековые» болезни, которые могут снова поразить человечество

В мире регулярно фиксируются случаи заражения инфекциями, которые, как принято считать, ...

В тюменской больнице пациентов заставляют самостоятельно менять раствор в капельнице

На антисанитарные условия и безразличие медицинского персонала в больнице ФГБУЗ «Западно-Сибирский ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru