Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Роборуку оснастили искусственными мышцами из мягких пневматических актуаторов

Инженеры из Италии под руководством Коррадо Де Паскали (Corrado De Pascali) из Итальянского ...

Зимняя спячка замедляет старение летучих мышей

Благодаря зимней спячке некоторые животные, например летучие мыши, могут оставаться в северных ...

У юных пауков-скакунчиков нашли аналог быстрой фазы сна

Немецкие ученые из Констанцского университета обнаружили, что у пауков-скакунчиков есть быстрая ...

Antiquity: расшифрован древний рецепт изготовления китайской бронзы

Ученые из Британского музея смогли расшифровать 2300-летний текст из технической энциклопедии Китая ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Блюда из фарша мясного

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

16 мая 2013

Блюда из фарша мясного Мясной фарш - одно из самых полезных кулинарных изобретений человечества. Его можно приготовить из любого вида мяса, птицы, рыбы. Причем сделать его очень легко, была бы мясорубка. Из этого продукта можно приготовить множество вкусных, полезных блюд, поэтому рецепты их приготовления есть во всех кухнях мира.

Например, мексиканцы готовят вкуснейшее национальное блюдо - похлебку «чили кон карне». Скандинавы обожают тефтели, итальянцев невозможно представить без лазаньи. Ну а в России в каждом доме готовят котлеты, лепят пельмени, жарят пирожки.

Большим преимуществом мясного фарша является то, что готовится он быстро, несравнимо с обычными кусками мяса, что очень ценится занятыми современными хозяйками. Кроме того, фарш отлично сочетается со многими продуктами, особенно с овощами.

Из фарша можно приготовить котлеты, запеканки, мясные рулеты, биточки, начинку для пирогов, добавить в соус для спагетти, сделать популярные макароны «По флотски», и еще множество других интересных блюд. Причем в большинстве случаев, один вид мяса можно легко заменить другим, это не повлияет на пищевую ценность и вкусовые качества блюда. Конечно, лучше готовить его самостоятельно, дома. Но при необходимости можно выбрать качественный продукт в магазине.

Сегодня мы рассмотрим несколько рецептов блюд из мясного фарша, которые, несомненно вам понравятся, и вы воспользуетесь ими при случае. Итак, давайте приступим:

Рулет из лаваша с фаршем из говядины

Эта закуска готовится очень просто, быстро, получается очень вкусно. Отличное блюдо для завтрака.

Для приготовления нам понадобится: 3 листа тонкого лаваша (можно купить в хлебном отделе супермаркета), 500 г говяжьего фарша, 1 морковка, 1 луковица, 100 г сыра, 2 спелых, но достаточно твердых помидора, ваш любимый майонез, 2 зубчика чеснока, кочан огородного салата, соль, перец, свежая зелень.

Как готовить:

Овощи почистите, помойте. Лук, морковку натрите на крупной терке, поджарьте до мягкости на постном масле. Продолжая жарить, выложите в сковороду фарш, посолите, поперчите, перемешайте, тушите, помешивая, до готовности. Остудите, если есть жидкость, слейте.

Помидоры порежьте тонкими кружочками. Чеснок пропустите через пресс, сыр натрите на крупной терке. Листья салата помойте, обсушите, зелень мелко порежьте. Майонез смешайте с чесночной кашицей.

Теперь расстелите на поверхности стола лист лаваша, смажьте его майонезом с чесноком, выложите фарш с овощами, равномерно распределите, оставляя свободными по 2-4 см от краев. Готовый слой посыпьте зеленью.

Смажьте майонезом второй лист лаваша с двух сторон, выложите на первый слой. На этот лист выложите равномерно (оставляя места с краев) помидоры. Накройте третьим листом, смазанным также майонезом. Его посыпьте тертым сыром. Теперь аккуратно сверните плотный рулет, заверните в фольгу или пищевую пленку, уберите в холодильник на 3-4 часа. После чего порежьте рулет кусочками, подавайте на стол.

Баклажаны, фаршированные фаршем

Этот рецепт обязательно понравится всем любителям оригинальных блюд. К тому же блюдо подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.

Для приготовления нам будет нужно: 3 - 4 баклажана, 300 г смеси свиного и говяжьего фарша, 2 спелых помидора, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, майонез, сыр, соль, черный перец.

Как готовить:

Баклажаны помойте, обсушите полотенцем, удалите плодоножки разрежьте каждый пополам. Теперь острым ножом, аккуратно удалите мякоть из серединки, но не до конца. Оставьте не менее 1 см мякоти. У вас получатся своеобразные лодочки. Посолите их немного, положите в тарелку, оставьте на 20 мин.

Ну а мы пока займемся начинкой: Луковицу очистите, мелко порубите, поджарьте вместе с мелко порезанной мякотью баклажанов на сливочном или растительном масле. Теперь добавьте фарш, тушите 15 мин., после чего посолите, добавьте измельченный чеснок, готовьте еще 5 мин. Лишнюю жидкость слейте, начинку немного остудите. После чего заполните наши лодочки полученным фаршем.

Включите духовку. Смажьте маслом противень. На него выложите фаршированные баклажаны, смажьте каждый из них майонезом. Сверху на них положите кружочки помидоров, поперчите, запекайте до готовности. Готовые лодочки посыпьте тертым сыром, украсьте зеленью петрушки и подавайте на стол.

Фаршированные ракушки

Приготовьте на обед вкусные ракушки из теста, фаршированные мясным фаршем. Они очень напоминают пельмешки, но лепить их не нужно. Их вы найдете на полке супермаркета, где выставлены макаронные изделия.

Для приготовления нам понадобится: 300 г крупных ракушек, 250 г. мясного фарша, 2 луковицы, 1 морковка, тертый сыр, сметана, соль, перец, ваши любимые специи.

Как готовить:

Лук, морковь почистите, помойте, натрите на крупной терке. Выложите смесь натертой моркови и лука в смазанную маслом посуду, где будете запекать, присолите. Начините каждую ракушку фаршем. Выложите по одной на овощи, начинкой вверх. Смешайте достаточное количество горячей воды (можно заменить мясным бульоном) со сметаной, посолите, поперчите, добавьте специи, залейте фаршированные ракушки, чтобы жидкость их только покрывала.

Запекайте ракушки в предварительно разогретой духовке до готовности. Готовое блюдо разложите по тарелкам, посыпьте каждую порцию сыром и в горячем виде подавайте к столу. Приятного аппетита!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Далее видео "Мясной рулет из фарша"

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Шаповалов: Новые подвиды «Омикрона» в Забайкалье обходят иммунную защиту

Главный внештатный анестезиолог Забайкалья Константин Шаповалов в эфире телеканала ГТРК ...

Невролог Евдокимов перечислил заболевания, о которых сигнализирует онемение рук и ног

Онемение конечностей может быть постоянным или быстро проходящим, что усложняет определение точных ...

Вирусолог Карпова призвала невакцинированных и пожилых россиян начинать носить маски

Что касается масок, я бы уже советовала людям пожилого возраста в общественных местах надевать ...

Более 5 тыс. инфицированных оспой обезьян зарегистрировали в Испании

В Испании зарегистрировано более 5 тыс. случаев заражения обезьяньей оспой. Об этом 10 августа ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru