Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Появились самые маленькие в мире летательные аппараты

Учёные из Китая, Южной Кореи и США изобрели микрочипы, способные осуществлять пассивные полёты. Их ...

Science: В Марокко ученые обнаружили украшения возрастом 150 тысяч лет

В материале, опубликованном в журнале Science, сообщается, что украшение представляет собой 33 ...

Таяние полярных льдов приводит к сдвигу земной коры

Понимание факторов, вызывающих смещения земной коры, поможет в разрешении различных проблем ...

Доказан факт уничтожения метеоритом города Телль-эль-Хаммам

Ранее МедиаПоток писал, что древний город в долине реки Иордан мог быть уничтожен в результате ...
Указатель трав по алфавиту

Лекарственные травы и растения. Список:

а б в г д е ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я 
Здравствуйте! Вы здесь:

Чем полезен салат руккола?

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

21 мая 2013

Чем полезен салат руккола? Руккола – это однолетнее растение, принадлежащее к семейству крестоцветных. Эта ароматная травка имеет множество разных названий, во Франции и в Англии ее именуют рокет, в России – гусеничник, также есть и другие наименования – индау и эрука. Жители Аппенинского полуострова просто не представляют свою жизнь без рукколы, это ароматная травка с уникальным горчично-орехово-перечным вкусом. Именно итальянское название этого растения прижилось у гурманов.

Практически все части рукколы активно применяются в нашей жизни. Его цветки и листья используются в кулинарии, а семена являются ингредиентом для изготовления полезного масла. Благодаря интересному и богатому вкусу это растение активно применяется в таких кухнях, как средиземноморская и итальянская, блюда которых имеют мировую известность. Наверное, каждый знает о знаменитой итальянской пицце, ризотто, салатах и ароматных пастах.

Именно из этих стран пошла мода на рукколу и разные блюда с ней, ее можно встретить и на огороде, и в квартире на подоконике. Это растение не требует никаких особенных условий, поэтому каждый может вырастить ее самостоятельно.

Полезные свойства

Рукола имеет в своем составе множество витаминов и полезных веществ. В ней содержатся витамины группы В, витамин Е, С и К. Кроме того это растение богато на магний, цинк, натрий, селен, марганец, фосфор, медь и железо.
Руккола является низкокалорийным продуктом, в ста граммах которого содержится всего лишь двадцать пять калорий.

Это растение положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, а также на пищеварительные процессы, такое свойства обусловлены содержащимися в ней биологически активными веществами.

Руккола обладает отхаркивающим, лактогонным и мочегонным действием. Она способна бороться с бактериями и вирусами, эффективно повышает уровень гемоглобина и снижает количество глюкозы в крови. Также это растение укрепляет иммунитет, регулирует водно-солевой обмен и осуществляет профилактику онкологических недугов. Кроме того рукколу следует активно принимать больным венозной болезнью, а также людям с повышенным артериальным давлением.

Витамин К, содержащийся в этом растении, способствует быстрому заживлению ран, так как существенно повышает свертываемость крови.

Руккола – это отличное диетическое средство. Она не только низкокалорийна, но и содержит множество веществ, способствующих оптимизации обменных процессов. Также это растение помогает тем людям, которые сидят на диете, сохраняет работоспособность и добавляет энергии. Руккола содержит много клетчатки, которая дает человеку чувство сытости.

Это уникальное растение обладает массой целебных свойств. Она просто незаменима для тех, кто болен гастритом или язвенным недугом желудка. В США медики разработали интересный и очень действенный метод лечения язвы желудка, который основывается на потреблении рукколы, защищающей и укрепляющей желудочные стенки.

Руккола содержит много флавоноидов, благодаря которым она оказывает положительное воздействие на сердечнососудистую систему. Это растение укрепляет стенки кровеносных сосудов и капилляров, также его используют как тонизирующее средство.

Из этого растения получают горчичное масло, оно применяется в кулинарии для заправки разнообразных салатов, кроме того оно очень полезно для волос. Такое масло оказывает укрепляющее действие на шевелюру, положительно влияя на саму структуру волоса, также оно предотвращает выпадение. Вы можете своими руками приготовить очень эффективную маску, просто вотрите две чайных ложечки горчичного масла в кожу головы и обмотайтесь в полиэтилен и теплое махровое полотенце. Ложитесь спать с таким средством на волосах, а с утра вымойтесь своим привычным шампунем.

Лечение рукколой

Для того чтобы предотвратить гастрит и язвенные болезни просто включите это уникальное растение в свой повседневный рацион. Это позволит укрепить и защитить желудочные стенки.

Руккола – это отличный афродизиак, для того чтобы улучшить эрекцию следует растолочь сто грамм этого растения и смешать его с десятью граммами обыкновенного черного перца. Добавьте десять грамм натурального жидкого меда, хорошенько перемешайте и принимайте по одной чайной ложке каждое утро.

Также при проблемах с потенцией рекомендуется принимать масло рукколы – по три чайных ложки в день.

Блюда

Раздавите один зубчик чеснока плоскостью ножа, нарежьте помельче цедру лимона (одну чайную ложку). Возьмите три очищенных консервированных помидора, нарежьте их помельче и измельчите блендером до состояния пюре. Обжарьте чеснок в оливковом и сливочном масле до золотистого цвета и выбросьте его. В полученное масло добавьте пару горстей сырых очищенных креветок и обжарьте в течение одной минуты на сильном огне. Влейте в сковороду половинку стакана белого вина и чайную ложку лимонного сока, через минутку добавьте помидорное пюре и полгорсти мелко нарванной руками рукколы.

Прогрейте пару минут, посолите и поперчите. Добавьте к полученному соусу еще полгорсти рукколы и измельченную лимонную цедру, а затем заправьте ни отваренную в кипящей воде пасту.

Рукколу можно использовать, как ингредиент для разных овощных и мясных салатов. Она отлично сочетается с мягкими сырами.

Включите это растение в ваш повседневный рацион, и оно обязательно окажет положительное влияние на ваше здоровье.

Екатерина, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Правительство РФ планирует ввести новую выплату для пострадавших от коронавируса россиян

Пострадавшие от коронавируса граждане РФ могут рассчитывать на новую дополнительную выплату. ...

За сутки в России выявлено 22 498 случаев коронавируса

За прошедшие сутки в России выявлено 22 498 случаев коронавируса. За минувшие 24 часа полностью ...

Иммунолог Крючков: люди с ослабленным иммунитетом могут заболеть COVID-19 после прививки

К группе риска относятся люди старшего возраста и те, у кого есть серьезные хронические ...

Минздрав РФ включил «Арбидол» в новые рекомендации по лечению коронавируса COVID-19

Как информирует «Лента.ру», российское министерство здравоохранения выпустило новую 12-ю версию ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru