Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Собаки из Евразии и Африки произошли от разных групп волков

Палеогенетики расшифровали геномы 70 древних волков и обнаружили, что современные породы собак из ...

Китайцы создали устройство для передачи мозговой деятельности по радио

Ученые из Военного института Народно-освободительной Армии Китая в ходе экспериментов с передачей ...

Жаб неизвестного науке происхождения нашли в университетском кампусе Перу

Исследователи выяснили, что на территории Южной Америки оказалось проживает на два вида жаб больше, ...

Разработана акустическая левитация LeviPrint для строительства в воздухе

Асьер Марзо из Государственного университета Наварры (Испания) разработал среду под названием ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Что летом приготовить вкусного?

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

22 мая 2013

Что летом приготовить вкусного? На пороге лето, скоро закончатся последние весенние деньки, и наступит июнь. Он несет с собой теплые летние вечера, морские прогулки, пляжные вечеринки. В такое насыщенное событиями время года на еду почти не остается времени, да и есть-то совсем не хочется, особенно когда жарко.

Но долгожданное лето так быстро проходит, поэтому нужно успеть запастись хорошим настроением, радостными впечатлениями, а главное - витаминами, чтобы хватило на год
вперед.

Питание летом имеет свои особенности. В первую очередь нужно воспользоваться большим выбором свежих овощей, фруктов, ягод. Конечно, они и так круглый год представлены на прилавках магазинов. Но, как говорят в Одессе, одно и другое - это две большие разницы.

Те овощи, фрукты, которые продаются зимой, практически не содержат полезных веществ. Другое дело - свежие, витаминные, только что с грядки. Так что, если упустите сезон - будете корить себя весь год.

Летними жаркими денечками организм просто требует чего-нибудь легкого, прохладного, освежающего. Так давайте поможем ему и приготовим несколько несложных, вкусных летних блюд:

Салат из цуккини или молодых кабачков

Для приготовления летнего овощного салата подготовьте продукты: 1 цуккини или молодой кабачок, 1 свежий огурец, 1 некрупное зеленое яблоко, мелко нарезанный базилик, 1 зеленый болгарский перец. Еще понадобится: сок лимона, оливковое масло, соль.

Как готовить:

Овощи помойте. Из яблока удалите сердцевинку, из перца - семена. Цуккини порежьте тонкими кружочками, яблоко кубиками, перец полукольцами, огурец тонкой соломкой. Выложите овощи в салатник, посолите, полейте оливковым маслом, добавьте сок лимона, перемешайте. Готовый салат посыпьте зеленью базилика, уберите в холодильник на полчаса. Затем можно подавать на стол.

Тушеный тунец с томатами

Даже летом одними овощами сыт не будешь, иногда хочется чего-нибудь посущественней. Тут на помощь придет это рецепт.

Для приготовления нам понадобится: полкило филе тунца, 1 луковица, 1 болгарский перец, 4-5 помидоров, 2 дольки чеснока, немного муки, растительное масло, цедра лимона, соль, черный перец.

Как готовить:

Филе помойте, обсушите салфеткой, порежьте на порционные кусочки. Каждый из них посолите, поперчите, обсыпьте мукой. Жарьте на растительном масле до зарумянивания. Готовую рыбу достаньте из сковороды шумовкой, выложите на тарелку. В оставшемся масле обжарьте перец, лук, нарезанные тонкой соломкой.

Жареные овощи переложите в сотейник вместе с оставшимся маслом, долейте чуть-чуть воды, вскипятите. Теперь туда добавьте измельченный чеснок, цедру лимона, посолите, поперчите. Свежие помидоры измельчите с помощью блендера, слегка посолите.

Жареную рыбу выложите в сотейник к овощам. Сверху равномерно распределите пюре из помидоров. Если нужно добавьте немного воды, тушите на легком огне до готовности. Готовое блюдо подавайте теплым, посыпав зеленью. На гарнир хорошо подходит отварной картофель или рис.

Летний салат с креветками

Для приготовления нам понадобится: полкило вареных креветок, 2 свежих огурца, полбанки консервированного, мелкого зеленого горошка, мелко порезанный укроп, 1\2 стакана домашнего несладкого йогурта или сметаны, соль.

Как готовить:

Креветки очистите от панциря, сложите в салатник. Огурцы помойте, натрите на крупной терке, из банки с горошком слейте рассол, все соедините с креветками. Салат при необходимости посолите, потом перемешайте, посыпьте укропом, залейте йогуртом или сметаной.

Салат из помидоров с луком

Для приготовления нам понадобится: 5 спелых (но не очень мягких) помидоров, половина луковицы, оливковое масло, 1 ч. л. бальзамического уксуса, толстый лаваш.

Как готовить:

Помидоры помойте, порежьте некрупными ломтиками, выложите в салатник. Лук очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами, добавьте его к помидорам.

Смешайте в отдельной мисочке оливковое масло с уксусом, перемешайте вилкой до получения однородной смеси, полейте салат, посолите. Уберите готовое блюдо в холодильник на 10 - 15 мин, после чего подавайте на стол с ломтиками лаваша.

Стручковая фасоль с курицей

Для приготовления нам понадобится: 1 свежая куриная грудка, 300-400 г зеленой стручковой фасоли, 1 спелый помидор, 1-2 зубчика чеснока.

Как готовить:

Куриную грудку помойте, обсушите, сварите до готовности. Сваренное мясо порежьте мелкими кубиками выложите на тарелку. Фасоль обжарьте на сковородке до мягкости.

Теперь приготовим соус: помойте помидор, измельчите его с помощью блендера. Полученную массу вылейте в миску. Добавьте давленый чеснок, ваши любимые специи, соль, все хорошо перемешайте.

Теперь складывайте все ингредиенты слоями в глубокое блюдо: Сначала равномерно выложите кусочки мяса, сверху фасоль, разровняйте, полейте приготовленным соусом.

Помидоры малосольные быстрого приготовления

Для того чтобы быстро приготовить вкуснейшие, ароматные, малосольны помидоры, мы будем их солить не совсем обычным способом - в пакете. Так они будут готовы уже через 2 дня.

Нам понадобится: 1 кг некрупных помидоров, 1 головка чеснока, 2 ст. л. мелко порезанного укропа, по 1 ст. л. соли и сахара.

Как готовить:

Помидорки помойте, вырежьте острым ножом места соединения со стеблем, выложите их в просторный плотный целлофановый пакет (важно, чтобы он был без повреждений, целый). Добавьте к ним соль, сахар, укроп, очищенный, мелко порезанный чеснок.

Пакет закройте, хорошенько встряхните, чтобы ингредиенты равномерно распределились по помидорам. Пакет завяжите плотно, положите в кастрюлю, поставьте солиться при комнатной температуре (где потеплее). Периодически осторожно встряхивайте. Через пару дней можно подавать на стол.

Салат из фруктов

Для приготовления нам понадобится: по полкило свежей клубники, ягод винограда, 3-4 киви, 2 банана, 200 -300 мл йогурта

Как готовить:

Ягоды помойте, обсушите на бумажном полотенце. Бананы, киви очистите от кожуры, порежьте кружочками. Клубнику, виноградины порежьте пополам. Все сложите в салатник, перемешайте, залейте йогуртом, поставьте в холодильник на 1 час. Подавайте в качестве десерта. Приятного аппетита!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


ВОЗ сообщила о росте на 18% заболеваемости ковидом в мире за неделю

Более 4,18 млн человек заразились коронавирусной инфекцией за прошедшую неделю, более 8,5 тыс. ...

Симптомами клещевой инфекции является головная боль и повышение температуры

Многие переносимые паукообразными заболевания имеют как общие, так и отличительные признаки. ...

Нарколог Казанцев предупредил о проблемах с сердцем из-за употребления алкоголя в жару

О возможных последствиях для организма в разговоре с «Лентой.ру» россиян предупредил врач-нарколог, ...

Эндокринолог Каланчев назвал помидоры эффективным продуктом для профилактики рака

Каротиноидный пигмент ликопин, благодаря которому некоторые плоды приобретают характерный красный ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru