Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Самку китовой акулы признали самой большой в мире рыбой

Долгое время научное сообщество не могло определиться, какая рыба является самой большой в мире. В ...

Массовых вымираний на Земле оказалось шесть

На сегодняшний день, за долгую историю Земли, было известно о пяти массовых вымираниях. Но журнал ...

Ученые предупредили о «жалящем» дереве, способном убить человека

В Австралии и в некоторых уголках Европы и Северной Америки встречается необычное дерево, которое ...

Инженеры создали первый плоский объектив типа «рыбий глаз»

Группа исследователей представила первый в мире широкоугольный объектив, который состоит из ...
Указатель трав по алфавиту

Лекарственные травы и растения. Список:

а б в г д е ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я 
Здравствуйте! Вы здесь:

Чем полезен салат латук?

  

Заинтересовало 2 722 раз с 25 мая 2013
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
Чем полезен салат латук? Салат латук принадлежит к растениям семейства сложноцветных, и представляет собой без кочанную овощную культуру. Его предпочтительно кушать в свежем виде, а также рекомендуется применять в качестве дополнительного ингредиента в разные блюда, а более старые листья можно отваривать и тушить, а также класть в суп.

Конечно, при термической обработке, он потеряет значительную часть минеральных компонентов и витаминов. Поэтому лучше кушать его в свежем виде, тем более, что листья латука придадут пище еще более приятный аромат и вкус. Ими можно прекрасно украшать многие блюда, особенно красиво он смотрится совместно с мясом, птицей и рыбой.

Каковы же полезные свойства этой овощной культуры?

Полезные свойства салата латука объясняются его составом, в нем присутствует большое количество фолиевой кислоты, которая способна влиять на метаболические процессы в организме и регулировать обмен веществ, а также принимает участие в кроветворении и деятельности нервной системы.

В латуке присутствуют многие витамины, в том числе и аскорбиновая кислота, содержатся некоторые минеральные вещества, среди которых железо, йод, калий, кальций и магний. В листьях выявлено большое количество полезных для организма алкалоидов, есть смолы и горечи.

Сок, полученный из листьев латука, считается очень полезным для тех людей, кто страдает туберкулезом и некоторыми заболеваниями желудочно – кишечного тракта. Эта овощная культура обладает слабым снотворным, мочегонным и успокаивающим действием на человеческий организм. Его очень полезно кушать больным сахарным диабетом и пожилым людям, которые перенесли тяжелые болезни.

Латук относится к категории диетических продуктов, так как обладает малой калорийностью, он благоприятно влияет на обмен веществ в организме, способствует снижению уровня холестерина, препятствует развитию ожирения и гипертонической болезни.

Как правильно покупать и хранить этот салат?

Конечно, салат должен быть свежим, приобретать его в завядшем виде не имеет смысла, поэтому листья должны быть ярко зеленого цвета, достаточно плотные и упругие. Если же они пожелтели и в области черешка обладают коричневатым оттенком, стоит остановить свой выбор на чем – то другом. По возможности, его необходимо кушать сразу же в день приобретения.

Плотно завернутый салат в целофановый пакет рекомендуется хранить не более суток в овощном отделении холодильной камеры. Листья салата всегда нужно тщательно мыть, причем держать его длительное время в воде не рекомендуется, так как, в этом случае, он просто может потерять некоторые полезные вещества, например, витамины.

Применение салата латука в кулинарии

Что касается кулинарной обработки, латук заправляют уже непосредственно перед самой подачей на стол, потому что в противном случае, он может просто потерять свой внешний вид, он осядет и станет совершенно непривлекательным, а визуально еда должна приносить эстетическое удовлетворение, об этом стоит помнить.

Его листья можно применять вместо обычного крекера, и макать их в какой – либо соус, тем самым устраивая себе небольшой перекус. Если этот салат стал немного вялым, тогда его можно отварить с свежим зеленым горошком, или просто добавить в суп в качестве дополнительного ингредиента. Либо потушите его с небольшим количеством репчатого лука и свежего укропа, после чего пропустите эту массу через блендер, а получившийся соус подайте к жареной курице.

Применение листьев этого салата в косметике

Для профилактики выпадения волос приготовьте кашицу из листьев латука, и вотрите ее в корни волос, немного помассируйте кожные покровы головы, после чего сполосните теплой водой. Такая косметическая процедура действительно способствует укреплению шевелюры.

Можно приготовить маску для лица из измельченных листьев, она очень хорошо успокаивает и снимает воспалительные процессы на кожных покровах, а также ее рекомендуют наносить на тело при получении солнечных ожогов.

Когда вы решите принимать солнечную ванну, возьмите с собой несколько свежих листиков латука и накройте ими лицо, предварительно немного смяв их. Это поможет освежить кожные покровы и предохранит их от получения ожогов.

Приготовьте маску для сухой кожи, она поможет улучшить ее тургор, освежит и подтянет дряблые кожные покровы. С этой целью рекомендуется измельчить листья этого зеленого салата, затем в массу добавить растительное масло в количестве столовой ложки и лимонный сок, примерно пять миллилитров. Эту кашицеобразную смесь необходимо приготовить перед непосредственным применением, после чего ее накладывают на чистое лицо примерно на двадцать минут, а затем смывают прохладной водой.

Для освежения лица рекомендуется мелко нарезанные листья аккуратно растереть в гомогенную кашицу, и добавить в эту массу две столовые ложки сметаны, либо можно воспользоваться обычной простоквашей. Такую маску необходимо выдержать на лице не менее пятнадцати минут, после чего следует умыться прохладной водой.

От бессонницы рекомендуется приготовить ванну, куда необходимо влить заранее приготовленный отвар из свежих листьев салата, и проводить эту процедуру непосредственно перед сном.

Заключение

Этот салат действительно очень полезен для нашего организма, соответственно, рекомендуется как можно чаще вводить его в свой рацион питания.

Будьте здоровы!

Татьяна, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

>> О выращивании салата латук из семян

Далее видео "Готовим необычный и вкусный овощной салат =)"








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


В Энгельсском районе установили карантин из-за птичьего гриппа

Карантин в неблагополучном пункте может быть отменен не ранее 21 суток со дня уничтожения всего ...

Прирост коронавируса в Новосибирске не превышает 3%

Выяснилось, что в Новосибирской области уже несколько недель прирост инфицированных не превышает ...

В Бурятии выявили ещё 67 больных коронавирусом

За минувшие сутки коронавирус подтвердили у 67 человек. Из 67 новых случаев COVID-19: 31 человек ...

Жители Подмосковья могут лечиться в госпитале «Лапино» по ОМС

Жители Московской области могут проходить лечение в госпитале «Лапино» в Одинцово по ОМС. Об этом в ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru