Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Исследователи разработали термоэлектрический генератор

Учёные из штата Пенсильвания и Национальной лаборатории возобновляемых источников энергии обратили ...

Искусственный интеллект научился определять болезни сердца по сетчатке глаза

Ученые из Университета Лидса (Великобритания) разработали систему искусственного интеллекта (ИИ), ...

Океаны могли появиться при разложении древнего минерала гидросиликата магния

Совместное российско-китайское исследование Нанкайского университета и Сколтеха показало, что на ...

Ископаемые раковины улиток предлагают новый инструмент для анализа состава древнего океана

Исследование является первым, где окаменелые раковины моллюсков используются для изучения химии ...
Указатель трав по алфавиту

Лекарственные травы и растения. Список:

а б в г д е ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я 
Здравствуйте! Вы здесь:

Инжир. Состав. Польза. Применение в кулинарии и лечении

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

25 мая 2013

Инжир. Состав. Польза. Применение в кулинарии и лечении Как известно, инжир это и есть смоковница, о которой довольно часто упоминается в известной всем книге - Библии. Его ещё называют винной ягодой и фигой. По одному из преданий, это дерево произрастало в Эдемском саду, и именно этот запретный плод, когда – то вкусили любопытные Адам и Ева.

К этой версии склоняются многочисленные историки, которые исследуют те далекие библейские времена, и по их мнению яблоня была культивирована сравнительно недавно на Ближнем Востоке, и её еще не знали, когда был сотворен мир. Но польза инжира не ограничивается только тем, что он когда – то послужил толчком к началу развития человечества.

Какая же польза у инжира?

Этот полезный плод ценится благодаря своему составу, и в древние времена винная ягода на Ближнем Востоке считалась одним из самых важнейших и ценных продуктов питания. Инжир принадлежит к категории довольно калорийных фруктов, поэтому после его употребления даже в небольшом количестве наступает быстрое чувство сытости. Это объясняется наличием сахаров, которых становится намного больше в сушеных фруктах.

В нем присутствует огромное количество минеральных веществ, например, можно выделить калий, натрий, фосфор, железо, магний, кальций. Есть в нем и витамины группы В, РР, бета-каротин, аскорбиновая кислота. В нем практически отсутствуют органические кислоты, в результате чего инжир не оказывает, какого – либо вредного раздражающего действия на слизистую оболочку пищеварительного тракта. Винная ягода считается просто кладезем полезных веществ.

Инжир довольно - таки неприхотливое растение, для него наиболее важным моментом успешного произрастания является наличие лишь очень жаркого климата. Это дерево не требует какого – то особенного ухода, и при этом дает обильный урожай, поэтому эти плоды считались важным продуктом питания, и их хватало на всех.

Применение винной ягоды в кулинарии

Что касается употребления этих плодов, то их можно кушать в любом виде, например, они очень вкусны свежими, не менее ароматны в высушенном состоянии. Из инжира часто готовят отличное варенье, джемы и компоты. Его едят размоченным в молоке или же в простой воде, как самостоятельный продукт или же часто вводят его в качестве дополнительного ингредиента в разные блюда, зачастую, его применяют в разных десертах.

Но, стоит отметить, что польза инжира ничуть не уменьшается ни от процесса высушивания, ни от проведенной термической обработки, поэтому в любом виде этот ценный плод не теряет своих свойств, и насыщает наш организм необходимыми элементами для полноценной жизнедеятельности.

Лечебное действие инжира на наш организм

Издавна инжир использовали не только в кулинарии, но и применяли его в качестве лечебного средства, так как этот плод помогает бороться с некоторыми заболеваниями. Из-за того что в нем содержится довольно значительное количество такого минерального вещества, как железо, его рекомендуют вводить в рацион питания при наличии в анамнезе железодефицитной анемии.

За счет присутствующего калия, его рекомендуется кушать людям с сердечно – сосудистой патологией, такой минеральный компонент, как магний будет препятствовать появлению судорог. Считается, что употребление этого плода способствует устранению аллергии, и немного смягчает имеющийся повышенный аллергенный фон человека.

Народные целители некоторых стран Востока рекомендуют употреблять этот вкусный плод при высокой температуре, так как в нем содержатся вещества, которые обладают жаропонижающим действием. Сушеный инжир обладает довольно мягким слабительным свойством, поэтому те люди, которые склонны к запорам, обязательно должны включать его в рацион питания, и желательно ежедневно.

Помимо этого в смокве присутствует необходимая нашему организму клетчатка, благодаря которой улучшается перистальтика всех отделов кишечника, что приводит к нормализации эвакуаторной функции, следовательно, предотвращает появление запоров.

Польза винной ягоды может подвернуться сомнению только в единственном случае, ее следует ограничивать при ожирении, но это больше относится к сушеным плодам, так как в них накапливается довольно много сахара, а в свежем виде, энергетическая ценность инжира составляет 54 килокалории на сто граммов, что, в принципе немного.

Единственный недостаток свежих плодов – они довольно быстро портятся и подвергаются процессу брожения, что оправдывается в их названии – винная ягода. Поэтому во время транспортировки на дальние расстояния инжир может испортиться, лучше его кушать именно там где он произрастает, тогда можно будет не сомневаться в идеальной свежести продукта.

Что касается цены этих плодов, то в Московской области килограмм этого лакомства стоит примерно восемьсот пятьдесят рублей. Инжиром вполне можно заменять разные конфеты, при этом вы будете оказывать только пользу своему организму. Вообще, желательно приучить себя и своих детей к употреблению сухофруктов, тем самым можно пополнять организм необходимыми минеральными веществами и витаминами.

Заключение

Конечно же, инжир очень полезен для нашего организма в силу своих полезных свойств, соответственно, старайтесь чаще кушать винную ягоду, вводите смокву в свое ежедневное меню, кушайте ее хотя бы по одной штучке в день, и насыщайтесь ценными веществами.

Будьте здоровы и стройны!

Татьяна, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


В Бурятии стали меньше вакцинироваться от COVID-19

В Бурятии отмечается взрывной рост заболеваемости коронавирусом.

Врач-терапевт Водовозов: омикрон редко вызывает потерю обоняния или трудности с дыханием

Врач-терапевт высшей категории Алексей Водоводов назвал два симптома коронавируса, которые ...

Плановую медпомощь в Алтайском крае могут приостановить из-за пятой волны COVID-19

Плановую медпомощь в Алтайском крае могут приостановить, если эпидситуация в регионе продолжит ...

Рекордные 400 случаев заболевания Covid-19 выявлены в Томской области 28 января

Более 400-т случаев заболевания Covid-19 выявлено в Томской области по данным на 28 января 2022 ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru