Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Собаки из Евразии и Африки произошли от разных групп волков

Палеогенетики расшифровали геномы 70 древних волков и обнаружили, что современные породы собак из ...

Китайцы создали устройство для передачи мозговой деятельности по радио

Ученые из Военного института Народно-освободительной Армии Китая в ходе экспериментов с передачей ...

Жаб неизвестного науке происхождения нашли в университетском кампусе Перу

Исследователи выяснили, что на территории Южной Америки оказалось проживает на два вида жаб больше, ...

Разработана акустическая левитация LeviPrint для строительства в воздухе

Асьер Марзо из Государственного университета Наварры (Испания) разработал среду под названием ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Приготовление бутербродов открытых канапе

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

27 июня 2013

Приготовление бутербродов открытых канапе Каких только бутербродов не бывает на свете, одни из них канапе - это в настоящее время очень модная и современная закуска для праздничного стола на специальных красивых шпажках. Эти несложные маленькие кулинарные шедевры не потребуют от вас больших затрат времени, они готовятся как из доступных продуктов питания, так и из деликатесных.

Как вы уже поняли, сегодня пойдет речь о приготовлении открытых бутербродов канапе, само это слово французское, и переводится оно, как крошечный. И действительно диаметр их не должен превышать трех, четырех сантиметров, чтобы их было удобно скушать за один раз.

В странах Европы открытые канапе можно встретить практически в любом баре. Их ассортимент порой поражает богатством своего выбора, например, это могут быть кусочки тостов с сыром и икрой, с осетриной и анчоусами, с тeртым пармезаном, с рокфором. Реже их готовят из вареной говядины и свинины. В нашей стране эти бутерброды считаются праздничной закуской.

Обычно их готовят на хлебе или несладком печенье. Их принято подавать не только на праздничный стол, но так же в качестве закуски к ужину или к обеду. Их форма довольно вариабельна, они могут быть прямоугольные, квадратные, круглые, треугольные, четырехугольные, ромбовидные и другие.

Обычно их насаживают на красивые цветные шпажки, и составляют различные комбинации, например, с филе рыбы, с сыром, с мясными деликатесами, с консервированными и свежими овощами и фруктами и так далее.

Кулинарные рецепты приготовления открытых канапе довольно - таки разнообразны, поэтому можно импровизировать с любым провиантом, который вам по душе. На тоненькую палочку, которая может быть деревянной или пластмассовой, нанизывают целый ряд продуктов, которые совместимы друг с другом по вкусу.

Открытые канапе могут быть холодными или горячими, их подают на стол на большом отдельном плоском блюде. Иногда, вместо хлеба, в качестве основы для такого бутерброда можно взять кусочки сыра, либо запечённые ломтики картофеля или моркови, в общем любые довольно твердые продукты, выбирая их по своему вкусу.

Если вы решили в качестве основы использовать хлеб, то его желательно поджарить, чтобы он приобрел приятную хрустящую корочку. Когда он приготовится обязательно поместите его на бумажную салфетку, это даст возможность впитаться лишнему маслу, что сделает канапе более диетическими.

Для украшения канапе очень хорошо подойдет свежая зелень, оливки, маслины, ягоды брусники, и другие ингредиенты. Перед подачей к столу бутерброды желательно охладить, для этого закусочные канапе целесообразно поставить в холодильную камеру, это позволит компонентам так сказать склеиться между собой. Для канапе можно выпекать различные фигурки из теста, которые предварительно необходимо вырезать острой формочкой из слоеного теста.

В настоящее время существует великое разнообразие рецептов приготовления этих маленьких бутербродов со шпажкой. Приведу в ознакомительных целях несколько рецептов открытых канапе.

Бутерброды канапе с семгой

Вам понадобятся следующие ингредиенты: несколько ломтиков пшеничного хлеба, сорок граммов соленого филе семги, размягченное сливочное масло, куриный желток, свежая петрушка и зеленый лук.

Хлеб нужно нарезать на небольшие квадратики, затем тонким слоем намазать на него сливочное масло, которое нужно предварительно растереть с желтком. Сверху красиво положить тоненькие кусочки семги. А затем украсить мелко нашинкованным луком и зеленью петрушки. В самом конце канапе аккуратно протыкаются шпажкой и подаются на стол в красивом блюде.

Канапе с икрой

Из ингредиентов вам нужно запастись пшеничным хлебом, достаточно сто граммов, немного зернистой икры лосося, размягчённое сливочное масло и перья зеленого лука.

Предварительно обжаренные кусочки хлеба нужно смазать маслом, а сверху положить немного зернистой икры и перышко лука, далее проткнуть пластмассовой шпажкой, и можно подавать.

Канапе с огуречными парусами

Вам потребуется белый хлеб, сырокопченая колбоса, сыр пармезан, маринованные маленькие грибы шампиньоны, свежий огурец, нарезанный тоненькими кружочками.

На обжареный кусочек хлеба необходимо положить тоненький кусочек колбасы, на нее сыр, затем согнуть огурец так, чтобы получился парус, а на самый верх поместить маринованный маленький грибок, далее, все эти ингредиенты проткнуть шпажкой таким образом, чтобы готовый бутерброд канапе напоминал кораблик.

Канапе с сыром

В этом рецепте вам потребуется какой – нибудь французский сыр, который нужно нарезать небольшими квадратиками, а также понадобится мандарин, который нужно почистить и поделить на дольки. Затем эти два ингредиента просто соедините шпажкой, и канапе готов к дегустации.

Канапе с рыбой и картофелем

Вам понадобится филе лосося, которое нужно тонко нарезать, а также необходимы дольки картофеля, который необходимо запечь в духовке. Эти два компонента соединяют друг с другом с помощью шпажки, а сверху украшают перышком зеленого лука, из которого можно сделать эффектную завитушку, затем их подают к столу и наслаждаются вкусом.

Канапе с ветчиной и свежими овощами

Вам понадобится белый хлеб, который можно и не обжаривать, а сразу смазать сливочным маслом и положить на него кусочек зеленого салата, затем дольку ветчины, небольшой кусочек свежего помидора, либо сорт черри целиком, затем кладут маслину, на нее огурец, и завершает композицию маринованная оливка. По центру все ингредиенты аккуратно протыкаются шпажкой.

Заключение

Готовьте эти красивые бутерброды, радуйте гостей и своих домочадцев.

Приятного аппетита!

Татьяна, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Далее видео "Канапе с ветчиной"

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Нарколог Казанцев предупредил о проблемах с сердцем из-за употребления алкоголя в жару

О возможных последствиях для организма в разговоре с «Лентой.ру» россиян предупредил врач-нарколог, ...

Эндокринолог Каланчев назвал помидоры эффективным продуктом для профилактики рака

Каротиноидный пигмент ликопин, благодаря которому некоторые плоды приобретают характерный красный ...

В ВОЗ заявили о повышении уровня заболеваемости COVID-19 в 110 странах мира

Уровень заболеваемости COVID-19 в 110 странах мира продолжает неуклонно расти.

Переболевших COVID-19 пензенцев призвали пройти углубленную диспансеризацию

Вячеслав Космачев сделал акцент на том, что жителям региона, переболевшим новой коронавирусной ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru