Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Собаки из Евразии и Африки произошли от разных групп волков

Палеогенетики расшифровали геномы 70 древних волков и обнаружили, что современные породы собак из ...

Китайцы создали устройство для передачи мозговой деятельности по радио

Ученые из Военного института Народно-освободительной Армии Китая в ходе экспериментов с передачей ...

Жаб неизвестного науке происхождения нашли в университетском кампусе Перу

Исследователи выяснили, что на территории Южной Америки оказалось проживает на два вида жаб больше, ...

Разработана акустическая левитация LeviPrint для строительства в воздухе

Асьер Марзо из Государственного университета Наварры (Испания) разработал среду под названием ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Вкусные красивые бутерброды на праздничный стол

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

27 июня 2013

Вкусные красивые бутерброды на праздничный стол Конечно же, любой праздничный стол совершенно невозможно представить без вкусных красивых бутербродов, их вариации довольно – таки разнообразны. В принципе, их можно приготовить из любых совместимых продуктов как деликатесных, так и простых, была бы фантазия.

Но есть общие правила для приготовления бутербродов, чтобы они были действительно праздничными, а не будничными. Так, белый хлеб обязательно необходимо подсушить в духовке или тостере до румяной корочки, либо на сковороде с капелькой оливкового или сливочного масла.

Можно даже приготовить лепёшки для праздничных бутербродов самостоятельно. Для этого вам понадобится ржаная мука, стакан кефира, сто граммов творога, два куриных яйца и 50 г любого растительного масла. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны, для этого добавьте немного воды в массу.

Можно в тесто добавить немного семян подсолнечника или же отруби, оставьте его «отдохнуть» на тридцать минут. Выкладывайте массу на бумагу для выпечки столовой ложкой, ставьте противень в духовку и выпекайте, только не пересушите их.

Когда лепешки будут готовы, вы возьмете их или белый батон, и для придания им некоторой пикантности и приятной остроты можно их смазать нерафинированным маслом с чесноком, для этого зубчик нужно измельчить при помощи специального приспособления, либо перетереть в ступке.

Затем уложите на пропитанные лепёшки деликатесные мясные нарезки или рыбу, украстье их свежей зеленью. Праздничные бутерброды можно намазывать самыми разнообразными масляными смесями, которые будут красиво смотреться, и в тоже время придадут особый вкус.

В принципе, можно намазать такой ароматной смесью кусочек хлеба, и бутерброд будет готов, но для праздничного варианта этого недостаточно. Например, можно сделать так называемую розочку из икорного масла, а рядом расположить пару листочков из смеси с петрушкой.

Можно приготовить такую масляную смесь для бутербродов на праздничный стол практически любого цвета, причем самостоятельно, рассмотрю, как же это делается.

Приготовление зелёного масла

Чтобы его приготовить, вам потребуется свежая зелень сельдерея, петрушки, укропа, крапивы, ее нужно измельчить при помощи блендера с добавлением столовой ложки воды, после чего эту массу растирают с размягчённым сливочным маслом.

Жёлтое масло

Для его приготовления рекомендуется растереть варёные куриные желтки со сливочным маслом, и у вас получится масса красивого желтого оттенка.

Оранжевое масло

Тут вам потребуется оранжевый или красный болгарский перец, который нужно измельчить в блендере, плюс к этому нужно добавить немного сыра такого же насыщенного оттенка и растереть все ингредиенты со сливочным маслом.

Розовое масло

Сливочное масло можно смешать с томатной пастой, или же с красной икрой, которую необходимо протереть через мелкое сито.

Красное масло

Чтобы добиться этого цвета, вам потребуется свекольный сок, который рекомендуется добавить в сливочное масло и все тщательно перемешать.

Итак, теперь вы знаете, как получить разные оттенки масла, которым можно украшать бутерброды для праздничного стола, и его можно не просто намазывать на хлеб, а формировать розочки, листочки, цветочки, в общем, проявляйте фантазию, а также добавляйте рядышком всевозможные ингредиенты, например, мясные, рыбные деликатесы, свежие и маринованные овощи.

Все компоненты нужно изысканно оформлять, чтобы получился действительно праздничный вариант бутерброда. В качестве украшений можно применять и паштеты, которые готовят из мясных и рыбных продуктов. При этом массу следует хорошо взбивать, добавив в нее немного плавленого сыра или сливочного масла.

Паштет удобно выкладывать на бутерброд при помощи специального кондитерского шприца, при этом формируя разные узоры. Приведу пару рецептов с ознакомительной целью.

Мусс из ветчины

Вам потребуется триста граммов ветчины, которую нужно измельчить в блендере, затем добавьте немного майонеза, черного перца и предварительно «растаявший» желатин (хватит одной пачки на сто миллилитров бульона). Все взбейте до однородной пышной розоватой массы. Украсьте этим мусом бутерброды и поставьте их в холодильник, чтобы они застыли. Затем можно сверху положить дольки оливок и веточку зелени.

Печёночный паштет

Возьмите триста граммов куриной печени, и отварите ее с луком и морковью, затем массу охладите и пропустите через мясорубку или воспользуйтесь блендером, можно туда добавить вареный белок. Затем разотрите желток с половиной стандартной пачки масла и соедините с остальными компонентами. Можно положить ложку сметаны.

Паштет из скумбрии

Вам потребуется сто граммов филе рыбы, которую нужно пропустить через мясорубку и сбрызнуть немного лимонным соком. Оставьте на двадцать минут. А пока растворите десять граммов сахара в воде, добавьте туда такое же количество горчицы, столько же сока лука и лимона, а также мякиш от пары кусочков подсушенного чёрного хлеба. Соедините все ингредиенты с рыбным фаршем и со ста граммами сливочного масла, по вкусу используйте черный молотый перец.

Заключение

Итак, теперь вы знаете, как приготовить вкусные бутерброды на праздник, и проявив немного своей фантазии и использовав базовые рекомендации, вы непременно сможете приготовить что – то красивое и изящное, чем порадуете своих гостей.

Приятного аппетита!

Татьяна, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Далее видео "Красивый бутерброд "

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Какие имеются предположения?

У метеозависимых людей ответ прост - виновата погода, у остальных же - плохая поза во сне или вечерняя еда. Причин же, на самом деле, гораздо больше.

Причины плохого самочувствия после пробуждения

- экологические отравления;

- отравление организма пишей;

- отравление угарным газом;

- интоксикация организма алкоголем;

- плохой, некачественный сон;

- наличие хронических заболеваний;

- гипотония;

- изменение атмосферного давления;

- магнитные солнечные бури;

- высокая внушаемость;

- жара;

- мороз;

- скованность суставов по утрам;

- коронавирус;

- аллергия на цветение;

- слабые мышцы;

- ночью сильно болит зуб;

Поговорим подробнее об этих факторах далее.

Экологические и бытовые отравления, отравление пищей

Интоксикация организма - причина заболеваемости, о которой мало кто догадывается. Так утверждает доктор медицинских наук, специалист по эндоэкологической медицине, профессор, заведующая кафедрой гигиены труда и профессиональных заболеваний Башкирского государственного медицинского университета Российской Федерации Закия Терегулова.

Начинается отравление организма с ярких китайских игрушек для детей, окрашенных красками с содержанием свинца. Что делают малые дети с ними? Конечно, тянут в рот...

Экологические отравления организма также никто не замечает. Так, 80-85 % токсинов мы сами обеспечиваем себе пищей. По вполне официальным данным, около 60 % продуктов, особенно молочных, произведены с применением пищевых добавок и заменителей. В результате, часто они вредны и даже опасны, так как содержат канцерогены и аллергены. К примеру, ненасыщенные трансжиры в их составе приводят к сахарному диабету, атеросклерозу, вызывают старение тела. Кроме этого, ПЭТ-тара, в которой они хранятся, - сама источник загрязнения продуктов.

Такие вредные вещества, как фенол-формальдегиды есть в составе линолеумов, мебели. Дома нам кроме них вредит излучение СВЧ микроволновок, электромагнитное поле некоторых холодильников...

Если поблизости от вас есть сильные источники загрязнений, как горно-обогатительный комбинат, металлургический комбинат, то стоит знать, что они выбрасывают в окружающую среду много токсичных элементов, а также тяжёлых металлов. В результате в почве, воздухе, продуктах фиксируются высокие дозы цинка, меди, свинца, кадмия, никеля, железа.

Это приводит к росту общей заболеваемости в этом месте, превышающей средние значения по стране в несколько раз. Среди взрослых наблюдаются болезни органов дыхания, системы кровообращения, мочеполовой системы, проблемы с памятью. Токсичные соединения обнаруживаются в ногтях, волосах, крови людей, работающих на таких территориях. Есть они и в мясе крупного рогатого скота.

Как проявляется контакт с токсинами?

Это синдром хронической усталости, зуд кожи, аллергические реакции, бронхоспазмы, головная боль, подкашливания, полипы... Токсины скапливаются в околоклеточном пространстве, соединительной и лимфатической ткани, бронхолегочной системе. В результате лабораторная диагностика не обнаруживает их. Вот так!

В отравленном организме почки, печень и лимфосистема перестают очищать организм, о чём и сообщают нам через выше перечисленные ощущения. Что мы делаем? Лечим, то есть забиваем негативные ощущения лекарствами. То есть травим организм и еще сильнее угнетаем иммунитет.

Что нужно делать?

Очищать сосуды и ткани. Нужно ограничить, а лучше отказаться и не есть белый хлеб, подсолнечное рафинированное масло, печенье, фастфуд и торты, содержащие трансжиры. Не стоит пить пакетированный чай, так как его «аромат» и «крепость» - это результат действия ароматизаторов и красителей.

Нужно употреблять простые продукты из которых готовятся многие блюда, как: редька, репа, травы, тыква, квашеная капуста (из-за богатства органических кислот), крупы. Каждый день нужно есть растительные и животные белки, льняное, оливковое, нерафинированное подсолнечное масло, как источник омега–3, жирную рыбу, рыбий жир, клетчатку огурцов, яблок, помидоров, груши, свёклы, чёрный хлеб...

Для выведения токсинов из организма стоит выпивать в холода 35 мл воды на кг веса и 40-50 мл – в жару. Для лимфодренажа и чистки тела не плохо бы периодически посещать баню и ходить дистанции с небольшим отягощением.

Также в питание нужно добавлять пищу с повышенным содержанием пектинов и периодически пить сорбенты. Для улучшения памяти взрослому можно попить лекарства и предпринять некоторые другие действия от забывчивости для улучшения памяти (прочтите по ссылке).

Интоксикация угарным газом

Случаи отравления угарным газом (монооксид углерода), возникающие при топке печей дома, регулярны. Этот газ выделяется при горении всех углеродсодержащих веществ. Он не имеет цвета, вкуса и запаха, ни как не мешает, попадая в дыхательные пути и на кожу. Смерть от угарного газа наступает из-за того, что он связывается с гемоглобином прочнее кислорода, тем самым не давая последнему перемещаться по крови.

Человек даже не замечает удушье. У жертв газа даже сохраняется румянец кожи лица! Если отравление угарным газом быстро прекратить, то можно отделаться лишь головокружением, тошнотой, временным нарушением функций мозга, галлюцинациями, дезориентацией, потерей сознания. Для этого нужно вовремя предупредить утечки продуктов горения.

Что делать?

Человек, который надышался угарным газом должен быть немедленно отправлен в медицинское учреждение скорой помощью, - объясняет главный врач Кемеровской станции скорой медицинской помощи Сергей Киреев. До её прибытия человека нужно скорее вывести на свежий воздух. Если сознание не покинуло пострадавшего, его для стимуляции центра дыхания в мозгу, поят кофе или крепким чаем. Если у пострадавшего нет сердцебиения, то приступают к проведению непрямого массажа сердца и искусственному дыханию.

Для предупреждения отравления монооксидом углерода ежегодно нужно проверять работу печей, вовремя их белить, чтобы замечать возникающие трещины. В помещениях вблизи печи стоит использовать автономные пожарные домовые вещатели, реагирующие на дым и на оптические показатели воздуха. Случаи, когда подобные приборы спасали ночью людей от отравления были и не раз.

Отравление организма алкоголем

Статистика говорит о том, что от похмелья страдает 7 из 10 сколько-нибудь выпивающих людей. Все это происходит из-за того, что после обильного приема алкоголя возникает сильное обезвоживание. Алкоголь тормозит выработку гормона, ответственного за удержание воды, почки перестают нормально фильтровать жидкость, и вся вода выводится с мочой. Из-за расширения сосудов по всему телу, в частности в голове, возникает боль. Если приемы спиртного систематические, то не стоит удивляться плохому самочувствию каждое утро.

Что делать?

Утром нужно съесть что-нибудь содержащее углеводы, чтобы увеличить в крови нормальный уровень сахара. Это могут быть, к примеру, бананы. Для устранения обезвоживания выпейте воды.

По возможности прогуляйтесь на улице. Движение в таком состоянии поможет справиться со слабостью в теле и с мышечной болью.

Устранять похмелье новыми дозами спиртного не рекомендуется, так как это усугубит алкогольное отравление.

Лучшим средством от сильного похмелья является сон.

Плохой сон

Вялость по утрам - одно и проявлений нарушения сна, - рассказывает Лилия Ядкаровна Шагиахметова, врач университетской клиники лаборатории сна Казанского университета.

Что делать?

Первое, что советует врач человеку с проблемами сна – менять свой образ жизни. Ложитесь спать в 22-23 и вставайте в 5-6, как предки. Проветривайте спальню, спите с открытым окном, форточкой. Подходящая для сна температура воздуха – 18-19 градусов. Сон приходит в темноте, а потому уберите любое освещение и занавесьте окно шторами. Съешьте перед сном на выбор что-то: яблоко, кефир, бананы, молоко с медом. Устаньте к вечеру физически, а вот интеллектуально и эмоционально постарайтесь успокоиться. Что еще при бессоннице делать, что принимать чтобы уснуть прочтите по ссылке.

Еще рекомендации

Спите на правом боку, а вот на спине - не нужно, так как это может вызвать храп и нарушить дыхание. Храп могут сопровождать остановки дыхания (это уже заболевание). В тяжелых случаях их бывает от 400 до 600 за ночь. Мозг испытывает нехватку воздуха. Чтобы самостоятельно улучшить качество сна используйте ортопедические матрасы и подушки. Остальные проблемы нужно устранять совместно с сомнологом.

Снотворные пейте только по назначению врача и в тех дозах, что прописано. Если организм перестает реагировать на препарат, то его нужно менять.

Стоит знать, что кроме апноэ сна (остановки дыхания во сне) плохой сон бывает еще при 30 заболеваниях. Среди них: стресс, синдром беспокойных ног, депрессия, наркомания, алкоголизм, болезнь Паркинсона, астма, энцефалит, гипертрофия предстательной железы, гипертериоз, невроз, болезни нервной системы и почек, сердечная недостаточность, переутомление и иные. Так что нужно искать причины сна после которого не отдыхаешь и устранять их!

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


ВОЗ сообщила о росте на 18% заболеваемости ковидом в мире за неделю

Более 4,18 млн человек заразились коронавирусной инфекцией за прошедшую неделю, более 8,5 тыс. ...

Симптомами клещевой инфекции является головная боль и повышение температуры

Многие переносимые паукообразными заболевания имеют как общие, так и отличительные признаки. ...

Нарколог Казанцев предупредил о проблемах с сердцем из-за употребления алкоголя в жару

О возможных последствиях для организма в разговоре с «Лентой.ру» россиян предупредил врач-нарколог, ...

Эндокринолог Каланчев назвал помидоры эффективным продуктом для профилактики рака

Каротиноидный пигмент ликопин, благодаря которому некоторые плоды приобретают характерный красный ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru