Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

В Университете Лидса научили ИИ определять болезни сердца по сетчатке глаза

Британскими научными специалистами из Университета Лидса разработана система искусственного ...

Океаны могли появиться при разложении древнего минерала гидросиликата магния

Совместное российско-китайское исследование Нанкайского университета и Сколтеха показало, что на ...

Ископаемые раковины улиток предлагают новый инструмент для анализа состава древнего океана

Исследование является первым, где окаменелые раковины моллюсков используются для изучения химии ...

Селения охотников-собирателей у Онежского озера появились из-за похолодания

Поселения древних охотников-собирателей на берегах Онеги могли возникнуть по причине похолодания ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Салаты из свежих огурцов. Рецепты

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

4 июля 2013

Салаты из свежих огурцов. Рецепты Свежий огурчик всегда желанный продукт на нашем столе. Его ни с чем несравнимый запах свидетельствует о том, что лето уже прочно обосновалось и вступило в свои права. Хозяйки с удовольствие готовят из свежих огурчиков легкие салаты, их солят, маринуют, да и просто посыпанные солью. От этого они очень хороши.

Неизвестно почему, но многие считают их вкусным, но бесполезным, с точки зрения пользы, продуктом. Но это в корне неверное утверждение. Конечно, их нельзя назвать кладезем витаминов, но всё же они не менее полезны, чем остальные дары лета - овощи и фрукты.

Благодаря высокому содержанию других биологически активных веществ, свежие огурцы незаменимы для диетического питания. Например, с ними лучше усваивается белковая пища, поэтому салаты из свежих огурцов отлично подходит к блюдам из мяса.

Кроме того, эти летние овощи рекомендуют включать в рацион людям, страдающим от заболеваний сердечнососудистой и пищеварительной системы. Они обладают легким мочегонным, послабляющим эффектом, а также небольшим желчегонным действием.

Употребление свежих огурцов способствует избавлению от отеков и запоров. Огурцы богаты природной клетчаткой, которая бережно очищает кишечник от избытка холестерина. Поэтому их полезно употреблять с целью профилактики атеросклероза и болезней щитовидной железы.

Нужно сказать, что все это относится только к свежим овощам и не распространяется на соленые, маринованные баночные огурцы. Особенно полезны молодые огурчики только что сорванные с грядки.

Сейчас, как раз то время, когда на прилавках магазинов, на рынках появились полезные овощи нового урожая, выращенные под солнышком, а не в теплицах. Поэтому стоит разнообразить ими свой рацион. Давайте воспользуемся простыми и популярными рецептами и приготовим несколько салатов и закусок из молодых, свежих огурцов:

Салат из огурцов с яйцами и тертым сыром

Для приготовления понадобится: 3-4 небольших свежих огурца, полстакана твердого сыра, 4 сваренных вкрутую яйца, майонез, сметана, мелко порезанная зелень укропа, соль.

Как готовить:

Огурцы помойте, обрежьте с них шкурку, порежьте тонкими кружочками, сложите в салатник. Яйца мелко порубите, добавьте туда же, потом насыпьте сыр, посолите, перемешайте. В отдельной чашке смешайте равное количество майонеза и сметаны, залейте этой смесью салат. Посыпьте готовое блюдо укропом, подавайте на стол.

Закуска из вареных креветок с огурцом

Для приготовления этого вкусного блюда понадобятся такие продукты: полкило отварных, очищенных креветок, пачка (200 г) крабовых палочек, 2 свежих огурца, листья зеленого салата, 4-5 помидорок черри, 2 дольки чеснока, измельченный укроп, майонез, сметана, немного сладкого томатного соуса, соль, перец.

Как готовить:

Креветки выложите в глубокую миску. Огурцы очистите от кожицы, порежьте мелкой соломкой, добавьте к креветкам. Туда же положите крабовые палочки, порезанные мелкими колечками, перемешайте.

Готовим соус: смешайте равное количество сметаны, майонеза, добавьте немного (1 ч. л.) томатного соуса, измельченный чеснок, посолите, поперчите, взбейте с помощью блендера.

На порционные тарелки выложите промытые, обсушенные листья огородного салата, на них выложите порцию закуски, рядом положите помидорку черри, полейте приготовленной заправкой. Готовый салат сразу же подавайте на стол.

Салат огуречный с чесноком

Для приготовления легкого диетического блюда нам понадобится: 8-10 небольших свежих огурчиков, немного яблочного уксуса, 2-3 зубчика чеснока (или чесночные стрелки), оливковое масло, соль, перец.

Как готовить:

Огурцы хорошенько помойте, выложите в миску, залейте чистой водой на пару часов. Затем воду слейте, очистите овощи от кожицы, порежьте тонкими полукольцами, выложите в салатник, посолите, перемешайте, оставьте на 1 час, чтобы появился сок.

После этого сок слейте, к огурцам добавьте пропущенный через давилку чеснок, посолите, поперчите, полейте маслом, перемешайте. Готовый салат подавайте к столу вместе с отварной картошкой или отварным, жареным мясом.

Салат «зеленый»

Для приготовления легкого блюда нам нужны продукты: 5-6 огурцов, по 2 ст. л. разной зелени (кинза, укроп, петрушка, зеленый лук), 1 вареное яйцо, соль, перец, майонез.

Как готовить:

Все тщательно помойте, обсушите салфеткой. Огурцы порежьте тонкими полукольцами, зелень мелко порубите, яйцо порежьте кружочками. Все сложите в салатник (кроме яиц), посолите, поперчите, перемешайте, полейте майонезом. Готовое блюдо украсьте кружочками яиц, подавайте на стол.

Огурцы под чесночно-горчичным соусом

Для салата по этому рецепту нам потребуется полкило свежих молодых огурчиков, зелень укропа, 1 ч. л. сладкой горчицы, полстакана сметаны, зубчик чеснока, 1 отварное яйцо, соль, перец.

Как готовить:

Огурцы помойте, обсушите салфеткой, порежьте мелкими ломтиками. Укроп мелко порубите. Соедините, переложите в салатник, посолите немного, поперчите, перемешайте.

Готовим соус: Яичный желток положите в мисочку, посолите, добавьте пропущенный через пресс чеснок, хорошенько разотрите. Теперь добавьте сладкую горчицу, сметану и хорошо перемешайте. Готовой заправкой полейте салат, подавайте на стол. Приятного аппетита!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Какие имеются предположения?

У метеозависимых людей ответ прост - виновата погода, у остальных же - плохая поза во сне или вечерняя еда. Причин же, на самом деле, гораздо больше.

Причины плохого самочувствия после пробуждения

- экологические отравления;

- отравление организма пишей;

- отравление угарным газом;

- интоксикация организма алкоголем;

- плохой, некачественный сон;

- наличие хронических заболеваний;

- гипотония;

- изменение атмосферного давления;

- магнитные солнечные бури;

- высокая внушаемость;

- жара;

- мороз;

- скованность суставов по утрам;

- коронавирус;

- аллергия на цветение;

- слабые мышцы;

- ночью сильно болит зуб;

Поговорим подробнее об этих факторах далее.

Экологические и бытовые отравления, отравление пищей

Интоксикация организма - причина заболеваемости, о которой мало кто догадывается. Так утверждает доктор медицинских наук, специалист по эндоэкологической медицине, профессор, заведующая кафедрой гигиены труда и профессиональных заболеваний Башкирского государственного медицинского университета Российской Федерации Закия Терегулова.

Начинается отравление организма с ярких китайских игрушек для детей, окрашенных красками с содержанием свинца. Что делают малые дети с ними? Конечно, тянут в рот...

Экологические отравления организма также никто не замечает. Так, 80-85 % токсинов мы сами обеспечиваем себе пищей. По вполне официальным данным, около 60 % продуктов, особенно молочных, произведены с применением пищевых добавок и заменителей. В результате, часто они вредны и даже опасны, так как содержат канцерогены и аллергены. К примеру, ненасыщенные трансжиры в их составе приводят к сахарному диабету, атеросклерозу, вызывают старение тела. Кроме этого, ПЭТ-тара, в которой они хранятся, - сама источник загрязнения продуктов.

Такие вредные вещества, как фенол-формальдегиды есть в составе линолеумов, мебели. Дома нам кроме них вредит излучение СВЧ микроволновок, электромагнитное поле некоторых холодильников...

Если поблизости от вас есть сильные источники загрязнений, как горно-обогатительный комбинат, металлургический комбинат, то стоит знать, что они выбрасывают в окружающую среду много токсичных элементов, а также тяжёлых металлов. В результате в почве, воздухе, продуктах фиксируются высокие дозы цинка, меди, свинца, кадмия, никеля, железа.

Это приводит к росту общей заболеваемости в этом месте, превышающей средние значения по стране в несколько раз. Среди взрослых наблюдаются болезни органов дыхания, системы кровообращения, мочеполовой системы, проблемы с памятью. Токсичные соединения обнаруживаются в ногтях, волосах, крови людей, работающих на таких территориях. Есть они и в мясе крупного рогатого скота.

Как проявляется контакт с токсинами?

Это синдром хронической усталости, зуд кожи, аллергические реакции, бронхоспазмы, головная боль, подкашливания, полипы... Токсины скапливаются в околоклеточном пространстве, соединительной и лимфатической ткани, бронхолегочной системе. В результате лабораторная диагностика не обнаруживает их. Вот так!

В отравленном организме почки, печень и лимфосистема перестают очищать организм, о чём и сообщают нам через выше перечисленные ощущения. Что мы делаем? Лечим, то есть забиваем негативные ощущения лекарствами. То есть травим организм и еще сильнее угнетаем иммунитет.

Что нужно делать?

Очищать сосуды и ткани. Нужно ограничить, а лучше отказаться и не есть белый хлеб, подсолнечное рафинированное масло, печенье, фастфуд и торты, содержащие трансжиры. Не стоит пить пакетированный чай, так как его «аромат» и «крепость» - это результат действия ароматизаторов и красителей.

Нужно употреблять простые продукты из которых готовятся многие блюда, как: редька, репа, травы, тыква, квашеная капуста (из-за богатства органических кислот), крупы. Каждый день нужно есть растительные и животные белки, льняное, оливковое, нерафинированное подсолнечное масло, как источник омега–3, жирную рыбу, рыбий жир, клетчатку огурцов, яблок, помидоров, груши, свёклы, чёрный хлеб...

Для выведения токсинов из организма стоит выпивать в холода 35 мл воды на кг веса и 40-50 мл – в жару. Для лимфодренажа и чистки тела не плохо бы периодически посещать баню и ходить дистанции с небольшим отягощением.

Также в питание нужно добавлять пищу с повышенным содержанием пектинов и периодически пить сорбенты. Для улучшения памяти взрослому можно попить лекарства и предпринять некоторые другие действия от забывчивости для улучшения памяти (прочтите по ссылке).

Интоксикация угарным газом

Случаи отравления угарным газом (монооксид углерода), возникающие при топке печей дома, регулярны. Этот газ выделяется при горении всех углеродсодержащих веществ. Он не имеет цвета, вкуса и запаха, ни как не мешает, попадая в дыхательные пути и на кожу. Смерть от угарного газа наступает из-за того, что он связывается с гемоглобином прочнее кислорода, тем самым не давая последнему перемещаться по крови.

Человек даже не замечает удушье. У жертв газа даже сохраняется румянец кожи лица! Если отравление угарным газом быстро прекратить, то можно отделаться лишь головокружением, тошнотой, временным нарушением функций мозга, галлюцинациями, дезориентацией, потерей сознания. Для этого нужно вовремя предупредить утечки продуктов горения.

Что делать?

Человек, который надышался угарным газом должен быть немедленно отправлен в медицинское учреждение скорой помощью, - объясняет главный врач Кемеровской станции скорой медицинской помощи Сергей Киреев. До её прибытия человека нужно скорее вывести на свежий воздух. Если сознание не покинуло пострадавшего, его для стимуляции центра дыхания в мозгу, поят кофе или крепким чаем. Если у пострадавшего нет сердцебиения, то приступают к проведению непрямого массажа сердца и искусственному дыханию.

Для предупреждения отравления монооксидом углерода ежегодно нужно проверять работу печей, вовремя их белить, чтобы замечать возникающие трещины. В помещениях вблизи печи стоит использовать автономные пожарные домовые вещатели, реагирующие на дым и на оптические показатели воздуха. Случаи, когда подобные приборы спасали ночью людей от отравления были и не раз.

Отравление организма алкоголем

Статистика говорит о том, что от похмелья страдает 7 из 10 сколько-нибудь выпивающих людей. Все это происходит из-за того, что после обильного приема алкоголя возникает сильное обезвоживание. Алкоголь тормозит выработку гормона, ответственного за удержание воды, почки перестают нормально фильтровать жидкость, и вся вода выводится с мочой. Из-за расширения сосудов по всему телу, в частности в голове, возникает боль. Если приемы спиртного систематические, то не стоит удивляться плохому самочувствию каждое утро.

Что делать?

Утром нужно съесть что-нибудь содержащее углеводы, чтобы увеличить в крови нормальный уровень сахара. Это могут быть, к примеру, бананы. Для устранения обезвоживания выпейте воды.

По возможности прогуляйтесь на улице. Движение в таком состоянии поможет справиться со слабостью в теле и с мышечной болью.

Устранять похмелье новыми дозами спиртного не рекомендуется, так как это усугубит алкогольное отравление.

Лучшим средством от сильного похмелья является сон.

Плохой сон

Вялость по утрам - одно и проявлений нарушения сна, - рассказывает Лилия Ядкаровна Шагиахметова, врач университетской клиники лаборатории сна Казанского университета.

Что делать?

Первое, что советует врач человеку с проблемами сна – менять свой образ жизни. Ложитесь спать в 22-23 и вставайте в 5-6, как предки. Проветривайте спальню, спите с открытым окном, форточкой. Подходящая для сна температура воздуха – 18-19 градусов. Сон приходит в темноте, а потому уберите любое освещение и занавесьте окно шторами. Съешьте перед сном на выбор что-то: яблоко, кефир, бананы, молоко с медом. Устаньте к вечеру физически, а вот интеллектуально и эмоционально постарайтесь успокоиться. Что еще при бессоннице делать, что принимать чтобы уснуть прочтите по ссылке.

Еще рекомендации

Спите на правом боку, а вот на спине - не нужно, так как это может вызвать храп и нарушить дыхание. Храп могут сопровождать остановки дыхания (это уже заболевание). В тяжелых случаях их бывает от 400 до 600 за ночь. Мозг испытывает нехватку воздуха. Чтобы самостоятельно улучшить качество сна используйте ортопедические матрасы и подушки. Остальные проблемы нужно устранять совместно с сомнологом.

Снотворные пейте только по назначению врача и в тех дозах, что прописано. Если организм перестает реагировать на препарат, то его нужно менять.

Стоит знать, что кроме апноэ сна (остановки дыхания во сне) плохой сон бывает еще при 30 заболеваниях. Среди них: стресс, синдром беспокойных ног, депрессия, наркомания, алкоголизм, болезнь Паркинсона, астма, энцефалит, гипертрофия предстательной железы, гипертериоз, невроз, болезни нервной системы и почек, сердечная недостаточность, переутомление и иные. Так что нужно искать причины сна после которого не отдыхаешь и устранять их!

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Врач Водовозов: рост заболеваемости коронавирусом приведет к естественному локдауну

Врач-терапевт высшей категории Алексей Водовозов заявил, что рост заболеваемости коронавирусом ...

Москвичи с ОРВИ с 28 января смогут дистанционно проконсультироваться с врачом

С 28 января жители Москвы с симптомами ОРВИ смогут консультироваться с врачами и открывать ...

Эпидемиолог Руженцова: за две недели число заболевших коронавирусом детей выросло в 14 раз

За последние две недели количество заболевших коронавирусом детей в России увеличилось примерно в ...

Ещё двое детей скончались в Петербурге от коронавируса

С начала года в клинике Санкт-Петербургского государственного педиатрического медицинского ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru