Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Доказано негативное влияние коронавируса на зрение

Анализ показал, что COVID-19 инфицирует клетки сетчатки, а нуклеокапсидные белки коронавируса ...

Выявлена связь между пульсом и смертностью от COVID-19

Группа ученых из Великобритании и Италии нашла связь между частотой пульса человека и смертностью ...

В итальянской пещере Романелли нашли произведения искусства, созданные в каменном веке

В итальянской пещере Романелли нашли произведения искусства, созданные в каменном веке, сообщает ...

Врачи назвали снижающие смертность от COVID-19 лекарства

Результаты показали, что люди, принимающих статины (лекарства для снижения холестерина), с меньшей ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Салат из черной редьки, рецепт

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

22 июля 2013

Салат из черной редьки, рецепт Черная редька-полезный, питательный продукт, обладающий лечебными качествами. Этот корнеплод с давних времен используют целители, врачуя разнообразные недуги и хвори. О пользе корнеплода вспоминал еще Гиппократ. Редька вообще была очень популярна в древней Греции, где ее использовали как вкусный продукт, а также как лекарственное средство. А из семян растения выжимали полезное масло.

До наших дней корнеплод сохранил популярность во многих странах. Например, Казахские кулинары делают полезный и вкусный салат из черной редьки, рецепт которого часто встречается в кулинарных книгах.

И это понятно, ведь в составе овоща имеется большое количество самых разных полезных веществ, витаминов, микроэлементов, солей и эфирного масла. Например, высокое содержание натрия, калия, кальция, железа, фосфора, а также витаминов, делает ее незаменимой ранней весной, кода высок риск развития авитаминоза, организм человека ослаблен и подвержен простудным заболеваниям.

Специалисты рекомендуют регулярно включать черную редьку в свой рацион, так как она содержит большое количество природной клетчатки, а значит, благотворно влияет на работу кишечника, устраняет из организма токсические отложения и способствует хорошему пищеварению. Также, научно доказано, что корнеплод является отличным профилактическим средством не только гриппа, простуды, но и мочекаменной болезни, атеросклероза.

На Руси давно известен этот овощ и когда-то он считался пищей для бедных. Одно из популярных блюд крестьян была мелко нарезанная редька с луком, постным маслом, залитая квасом. Вообще, все самые полезные овощи - редька, репа, брюква и т.д. считались едой бедного сословия.

Может быть поэтому, русский мужик в то время отличался силушкой и крепким здоровьем. Ведь иммунная система от употребления черного корнеплода только усиливалась. Ну и для лечения ее тоже использовали: лечили болезни легких, цингу, врачевали больной желудок, кишечник, натирали голову от облысения.

В настоящее время редька не столь популярна, чем в те, стародавние времена. Редко готовят хозяйки салаты из нее. Но пора вспомнить о том, что корнеплод очень полезен, а также вкусен. А от горечи, свойственной редьке можно легко избавиться с помощью предварительного вымачивания порезанного овоща в прохладной воде. Можно смягчить вкус с помощью других продуктов, например, яблок, растительного масла, моркови, и т.д.

Важно!

Перед тем как приступить к готовке, хочу предостеречь, что черную редьку не рекомендуется употреблять людям с обострившимися хроническими заболеваниями печени, почек, гастритов и язвенной болезни желудка. Также нужно быть осторожнее с ней при некоторых болезнях сердца и сосудов.

Салат восточный с копченой семгой

Для этого рецепта нам понадобится: 2 сочных корнеплода, маленький кусочек филе подкопченной малосольной семги (можно заменить любой красной рыбкой), 1 ч. л. кунжутного семени, 2 ст. л. свежевыжатого сока лимона, оливковое масло для салатов, соль, черный перец.

Как готовить:

Почистите корнеплоды, помойте, слегка просушите салфеткой. Натрите с помощью терки для корейских салатов. Выложите в салатник.

Делаем заправку: В мисочку влейте оливковой масло, сколько вам нужно для салата. Добавьте сок лимона, посолите, поперчите, хорошо перемешайте до однородности. Полейте заправкой салат, перемешайте.
Порежьте тонкими полосками рыбу (примерно 50 г), украсьте ими поверхность салата и подавайте на стол.

Закуска из редьки с отварной говядиной

Для приготовления вкусного, питательного блюда нужны продукты, которые подготовьте заранее: 1-2 черных редьки, 1 свежая морковка, небольшой кусочек отварного, остуженного мяса (100 г), половинка луковицы майонез, соль, черный перец.

Как готовить:

Корнеплоды (редьку, морковь) почистите, помойте, просушите. Натрите на средней терке. Редьку выложите в миску. В разогретую сковородку добавьте мелко порезанный лук, тертую морковку, поджарьте до зарумянивания, остудите.

Мясо порежьте мелкими полосками или разделите на волокна. Сложите все продукты в салатник, посолите, поперчите, положите туда немного майонеза, перемешайте. Готовый салат подавайте с отварным картофелем, рисом или просто ешьте с черным хлебом.

Острая закуска с овощами

Для приготовления закуски подготовьте продукты: 3 сладких болгарских перца, 2 моркови, 2 отварных куриных грудки , 3 ст. л. соевого соуса, 3 зубчика чеснока, соль, перец, зелень укропа.

Как готовить:

Отварную куриную грудку порежьте мелкими кубиками. Овощи почистите, помойте. Редьку, морковку натрите на крупной терке, из перцев удалите семена, нарежьте тонкой соломкой, чеснок пропустите через пресс. Овощи смешайте в миске, посолите, поперчите, добавьте укроп, чеснок, перемешайте.

Далее - все очень просто. На середину блюда выложите кусочки курицы, по краям разложите овощи, все сбрызните соевым соусом, подавайте к столу.

Салат из редьки я отварным яйцом

Для приготовления очень вкусного, нежного салата, нужно подготовить продукты: 2 свежих, сочных редьки, 4 сваренных вкрутую яйца, полстакана сметаны, соль.

Как готовить:

Нет ничего проще. Почистите корнеплоды, помойте, натрите на мелкой терке, сложите в салатник. Яйца очистите, отделите белки от желтков. Белки мелко порубите, выложите к редьке, посолите.

Желтки разотрите со сметаной, полейте блюдо, перемешайте. Салат готов. Приятного аппетита!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Диетолог Залетова: во время болезни суточная доза витамина С может вырастать в десятки раз

Врач-диетолог Татьяна Залетова назвала суточную дозу витамина C, которая необходима здоровому ...

Выявлена связь между пульсом и смертностью от COVID-19

Группа ученых из Великобритании и Италии нашла связь между частотой пульса человека и смертностью ...

29-летняя жительница Новосибирска показала обстановку в ковидном госпитале

Сибирячка Яна Лещева попала с коронавирусом в инфекционный госпиталь на базе больницы № 25 в ...

В России начал работу онлайн-счетчик вакцинации от коронавируса

На портале стопкоронавирус.рф запущен интерактивный счетчик вакцинации от коронавируса. Его ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru