Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Через 1 млрд лет на Земле смогут выжить только бактерии из-за высокой температуры

Научные специалисты из Японии сообщили, что через миллиард лет на Земле не останется ничего живого, ...

Впервые в Швейцарии разработана новая киберсетчатка, которая сможет вернуть зрение слепым

Ученые из Швейцарии создали киберсетчатку, которая вернет зрение слепым людям. О новой разработке ...

Связь COVID-19 со второй группой крови доказана

Американские ученые из Гарвардской медицинской школы заметили, что чаще всего заражаются ...

В Австралии предложили печатать кости для пересадки внутри тела человека

Новый же метод, который создали австралийские ученые, позволяет печатать естественную кость, ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Салат из зеленой редьки. Рецепт

  

22 июля 2013
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

Салат из зеленой редьки. Рецепт Без свежих овощей невозможно представить полноценный рацион современного человека. Мы традиционно используем для приготовления пищи картофель, свеклу, морковь, капусту и другие привычные овощи. Но почему-то забываем про редьку. Многие не любят ее из-за горького, резковатого вкуса и запаха. Но из нее можно приготовить очень вкусные, а главное, полезные блюда.

Обычно кулинары используют черную или зеленую редьку. О том, как готовить блюда из черной редьки я расскажу вам в следующий раз. А сегодня будем готовить салат из зеленой редьки рецепт которого, и не один, я подготовила специально для вас. Но сначала, давайте поговорим о том, почему этот овощ должен присутствовать на нашем столе:

Зелёная редька очень полезна для пищеварения, а также для всего пищеварительного тракта. При ее регулярном употреблении, вы не будете страдать от застоя желчи, так как она является эффективным желчегонным средством.

Блюда из зелёной редьки помогут избавиться от запоров, устранят проявления дисбактериоза. Овощ способствует очищению организма от вредного холестерина, является хорошим профилактическим средством атеросклероза.

Эти целебные свойства овоща обусловлены высоким содержанием витаминов, минеральных солей. В частности, редька содержит витамины В1, В2, которые нормализуют работу нервной, эндокринной системы, активизируют обменные процессы, обновление тканей, способствуют повышению качества зрения.

Из зеленой редьки можно приготовить очень вкусные салаты. А чтобы смягчить небольшую горечь, добавляют другие овощи, обладающие нейтральным вкусом. Поскольку такие легкие блюда усиливают выработку пищеварительных ферментов, именно с них полезно начинать трапезу, чтобы появился хороший аппетит. Нужно знать, что лучше всего готовить такие салаты к обеду. Утром, а также вечером их употреблять не рекомендуется.

Давайте воспользуемся проверенными, несложными рецептами и приготовим несколько очень вкусных салатов:

Легкий салат из редьки с зеленым луком

Для приготовления нам понадобится: 2 свежих, сочных овоща, небольшой пучок зеленого лука, растительное масло, 1 ч. л. яблочного уксуса, соль.

Как готовить:

Корнеплоды почистите от кожуры, хорошо помойте, натрите на крупной терке. Переложите в чистую миску, залейте прохладной водой, оставьте минут на 10-15, чтобы устранить горечь. Хотя зеленая редька не такая горькая, как черная, лучше все же ее вымочить. Но если вы хорошо относитесь к ее вкусу, можно готовить салат сразу.

Теперь воду слейте, отожмите редьку, выложите в салатник. Посолите, добавьте уксус, мелко порезанный зеленый лук, полейте растительным маслом. Салат перемешайте, подавайте на стол с отварной картошкой или жареным мясом.

Салат с укропом и лимонным соком

Чтобы приготовить эту легкую закуску, нам понадобится: 2 сочных зеленых редьки, небольшой пучок укропа, 3 листа огородного салата, свежевыжатый сок половинки лимона, растительное масло, соль.

Как готовить:

В этом случае, можно почистить редьку, помыть, залить прохладной водой на 15-20 мин. А потом уже натереть на крупной терке.

Выложите тертый овощ в миску, добавьте мелко порезанную зелень укропа, посолите, полейте соком лимона, растительным маслом, перемешайте. На блюде разложите помытые свежие салатные листья, сверху выложите закуску из тертой редьки. Подавайте к картофелю, мясным, рыбным блюдам.

Закуска овощная

Попробуйте приготовить этот вкусный, полезный, питательный салатик. Для приготовления понадобятся такие продукты: 2 зеленых редьки, корешок сельдерея, морковь, лук порей, 1 зеленое яблоко, зелень укропа, петрушки, растительное масло, соль.

Как готовить:

Овощи почистите, помойте, обсушите салфеткой, натрите на крупной терке.
Все выложите в салатник, добавьте порезанный колечками лук порей, измельченную зелень, посолите. Можно добавьте немного черного молотого перца. Полейте растительным маслом, перемешайте, подавайте на стол.

Салат из зеленой редьки с помидорами и огурцами

Этот также салат готовится из свежих овощей и зелени, поэтому более всего подходит для летнего питания. Чтобы его приготовить, понадобится 1 редька, 2 свежих огурчика, 1 крепкий спелый помидор, зелень петрушки, укропа (немного), соль, черный перец, постное масло.

Как готовить:

Редьку почистите, все овощи помойте, обсушите бумажной салфеткой. Корнеплод порежьте тоненькими небольшими ломтиками, помидор, огурцы - колечками. Сложите все в салатник. Добавьте зелень, соль, перец, полейте небольшим количеством масла, перемешайте. Готовую закуску подавайте на стол перед основным блюдом.

Закуска с добавлением киви

Это блюдо лучше всего подходит к жареному, тушеному, отварному мясу. Чтобы его приготовить, нам понадобится: 1 зеленая редька, 1 морковка, половинка болгарского перца, половина луковицы, 1 плод киви, мелко порезанный укроп. Еще понадобится 1 ст. л. бальзамического уксуса, оливковое масло, соль, молотый перец.

Как готовить:

Лук порежьте тонкими полукольцами, положите в чашку, немного посолите, залейте уксусом, перемешайте, оставьте для маринования на 10-15 мин.

А пока почистите, помойте овощи, удалите кожицу с киви. Овощи натрите на крупной терке, киви порежьте тонкими брусочками, красный перец - полукольцами. Все сложите в салатник, добавьте маринованный лук, посолите, поперчите, посыпьте зеленью, полейте маслом, перемешайте. Приятного аппетита!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


В Алтайском крае за сутки коронавирусом заболели 129 человек, умерли 12

В общей сложности в Алтайском крае коронавирусом заболели 44 тысячи 183 человека, из них 3019 – это ...

Врач-диетолог рассказала, как правильно есть фрукты

Фрукты, которые были съедены в неподходящее время, могут навредить организму. Когда и вместе с ...

Онколог назвал одинаковым вред от употребления колбасы и курения

Онколог Александр Серяков заявил, что 50 граммов сырокопченой колбасы по канцерогенности равны ...

Главный инфекционист США оценил рост заболеваемости COVID-19

Главный инфекционист США Энтони Фаучи заявил, что прирост заболевших COVID-19 в стране, который ...

Россиян предупредили о вреде ежедневного поедания блинов на Масленицу

Россиян предупредили о вреде от ежедневного поедания блинов на Масленицу. Директор федерального ...

В Британии обнаружили еще один штамм коронавируса

Новый штамм вируса был обнаружен еще в середине февраля и на данный момент зафиксировано только 16 ...

Число вакцинированных от коронавируса в мире превысило 300 млн

Всего в мире от коронавирусной инфекции были привиты более 300 млн человек, это около 3,8% ...

Главный инфекционист США усомнился в победе над коронавирусом к 2022 году

Фаучи уверен, что возвращение к нормальной жизни останется недостижимым даже через год — в марте ...

Диетолог развеяла миф о пользе воды с лимоном для похудения

Пользу вода с лимоном может принести людям, имеющим проблемы с кислотностью. Кроме того, Зинаида ...

Нутрициолог Руденко перечислила самые полезные фрукты при похудении

Яблоки являются самым полезным при похудении фруктом, которые можно употреблять даже во время диеты.

Врачи предупредили о вреде частого употребления бананов

Медики не советуют есть бананы сверх нормы. Однако в меру они принесут человеку пользу, зарядив его ...

Мишустин 6 марта посетит Кемерово

Премьер-министр России Михаил Мишустин 6 марта совершит рабочую поездку в Кемеровскую область. Об ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru