Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Ученые назвали оптимальный объем кислорода для хорошей работы мозга

Нейробиологи выяснили также, что 50 процентов поступающего в мозг кислорода идет на ...

Подтверждено, что некоторые животные могут предсказывать землетрясения

Учёные доказали способность животных предсказывать землетрясения. О таких способностях животных ...

В затопленных пещерах Мексики найдены шахты древних индейцев

Археологи обнаружили в Мексике подземные шахты палеоиндейского возраста. Как сообщает ToDay News ...

Опубликованы научные факты о щекотке

Механизм щекотки является для ученых большой загадкой. Чтобы обнаружить объяснения природы этого ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Блюда из яблок. Рецепты. Приготовление блюд из яблок

  

Заинтересовало 1 456 раз с 29 августа 2013
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
Блюда из яблок. Рецепты. Приготовление блюд из яблок Наступила осень - золотая яблочная пора, когда вряд ли кто откажется отведать сочной кисло-сладкой яблочной мякоти. К тому же эти фрукты чрезвычайно полезны, так как в них много полезных человеку витаминов (А, В1, В2, Е, С), железа, пектинов и ценных органических кислот. Регулярное употребление этих полезных даров осени способствует нормализации пищеварения, снижает риск развития анемии. Даже одно съеденное свежее яблоко в день способствует укреплению иммунной системы.

Не пропустите яблочный сезон. Сейчас яблоки, наверное, самые доступные источники витаминов. Причём они полезны как свежие, так и приготовленные. Они придают блюдам дополнительную кислинку, пикантность вкуса и тонкий, нежный аромат.

Кислые сорта обычно используют при приготовлении мясных блюд. Например, их добавляют в фарш при приготовлении мясных рулетов. Их добавляют при запекании птица, тушении мяса. Блюда из курицы, утки, гуся, индейки с добавлением яблок, приобретают неповторимый вкус. Кроме того, их можно использовать при готовке рыбы, а также запекать, готовить салаты, запекать, добавлять в компоты, делать вкуснейшие напитки, квасы.

Давайте тоже не останемся в стороне от яблочного сезона и приготовим из полезных плодов что-нибудь вкусненькое, например, куриные крылышки:

Крылья курицы жареные с яблоками

Для этого популярного, очень вкусного, горячего блюда нам нужны продукты: 6 свежих крылышек, 4 зеленых яблока, 1 ст. л. приправы карри, растительное масло. Еще не обойтись без соли и перца. Их возьмите по вкусу.

Как готовить:

Крылья тщательно промойте под проточной холодной водой, обсушите салфеткой, выложите в глубокую миску. Посыпьте карри, солью, перцем, перемешайте, слегка вотрите ингредиенты в крылья. Теперь помойте яблоки, порежьте пополам, вырежьте из каждого сердцевинку, нарежьте тонкими дольками.

Разогрейте хорошенько объемную сковороду, налейте 2-3 ст. л. масла, выложите куриные крылья, готовьте их на сильном жару, но только с одной стороны до зарумянивания. Когда появилась аппетитная корочка, переверните. Аккуратно выложите на эту сторону дольки яблок, готовьте курице еще 3-4 мин. пока другая сторона тоже зарумянится.

Теперь огонь убавьте, чтобы стал легким, а содержимое сковороды аккуратно перемешайте. Вот теперь можно накрыть все крышкой, продолжать тушить еще 15 мин. Готовое блюдо можно подавать с картофелем или отварным рисом.

Салат пестрый, витаминный

Для полезного легкого диетического салатика понадобятся продукты: 1 болгарский перец (желтый или красный), половинка красной луковицы, 2 зеленых яблока, 1 свежая, сочная морковь. Для заправки нужна сметана и соль. Если хотите, можете добавить щепотку сахара. Но это не обязательно.

Как готовить:

Овощи почистите от шкурки, хорошо помойте. Из перцев и яблок удалите сердцевинки с семенами. Морковку натрите на крупной терке, лук нарежьте острым ножом тоненькими полуколечками. Яблоки, перец - небольшими кубиками.

Все сложите в салатник, перемешайте, добавьте, сколько нужно, соли. Полейте сметаной и еще раз перемешайте. Этот салат очень полезно готовить на завтрак. Кстати, если лука много, вы можете добавить столько, сколько вам больше нравится.

Салат из яблок с орехами

Можно приготовить другой салат, не менее вкусный. Для рецепта нужно: 4 свежих яблока, 6 ядрышек грецких орехов, четверть стакана жидкого меда, 2 - 3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока.

Как готовить:

Яблоки помойте, удалите серединки с семенами, натрите на терке (крупной). В чашке соедините мед и сок лимона, перемешайте, полейте салат. Сверху посыпьте толчеными ядрами грецких орехов. Уберите на часик в холодильник, а потом выставляйте на стол.

Десерт "медовые яблочки"

Для этого сладкого десерта, который наверняка понравится вашим детям, понадобятся такие продукты: 2 сладких яблока, 1-2 ст. 2 финика, 2 ст. л. густого (засахаренного) меда, щепотка корицы.

Как готовить:

Сначала, как обычно подготовим яблоки: помоем, удалим сердцевинку с семенами из целого яблока, но немного больше по объему, чем обычно. А теперь в полученную полость положите немного меда, посыпьте корицей, вложите туда же финик, предварительно удалив косточку.

Выложите яблочки на смазанный сливочным маслом противень. Духовку разогрейте, ставьте туда противень, запекайте 15 мин при среднем жару.

Суфле

Это тоже чрезвычайно вкусный десерт, которые легко приготовить дома для маленьких и больших сладкоежек. Для рецепта суфле нужно: полкило сладких яблок, 8 сырых белков куриных яиц, треть стакана сахарной пудры, сливочное масло, чтобы смазать посуду, где будете выпекать.

Как готовить:

Как всегда, нужно хорошо помыть яблоки, удалить кожуру, сердцевинку с семенами, а потом плоды натрите на мелкой терке. Отдельно в сухой, чистой посуде взбейте блендером яичные белки вместе с сахарной пудрой. Аккуратно влейте сладкую белковую массу в тертые яблоки, осторожно все перемешайте.

Включите, нагрейте духовку. Посуду, в которой будете запекать суфле, смажьте обильно сливочным маслом. Выложите туда яблочную массу, выпекайте до готовности на среднем жару. При подаче на стол, готовое суфле посыпьте небольшим количеством сахарной пудры, смешанной с ванилином. Приятного аппетита!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


В Китае объявили третий уровень опасности из-за бубонной чумы

В Китае объявили третий уровень опасности из-за бубонной чумы. Об этом сообщает Telegram-канал RT. ...

Индия приближается к «тройке» лидеров по числу заражений COVID-19

С момента начала пандемии коронавируса столь резкого суточного увеличения числа заболевших в Индии ...

Минздрав утвердил порядок наблюдения за онкологическими больными

Министерство здравоохранения России утвердило порядок диспансерного наблюдения за взрослыми ...

Мясников пояснил, почему считает грибы опасными, а не полезными

Александр Мясников заявил, что грибы «считают лесным мясом и верят в их полезность зря». Их часто ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru