Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Из-за глобального потепления в Арктике тает морской лед

Из-за глобального потепления в Арктике тает морской лед, воздух увлажняется и это ведет к ...

Science Robotics: В США создан беспилотник с имитацией птичьих когтей

Американские специалисты разработали дрон с ногами, которые имитируют лапы птиц с когтями. ...

Учёные выяснили, что чайки не такие уж глупые

Учёные исторически относили этих водоплавающих птиц с маленьким мозгом к не самым умным. Однако ...

Краткий период слепоты позволяет человеку видеть мелкие детали

Ученые рассматривали фовеолу – это маленькая часть сетчатки, которая используется людьми для того, ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Блюда из капусты брокколи, рецепты

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

13 сентября 2013

Блюда из капусты брокколи, рецепты Сегодня я приведу для вас, уважаемый читатель, некоторые рецепты блюд из капусты брокколи. Как известно, этот овощ очень полезен для нашего организма в силу того, что в нем присутствуют разные минеральные вещества и витамины, которые так необходимы для полноценной жизнедеятельности человека.

Брокколи в кляре

Для приготовления этого блюда вам потребуется запастись следующими ингредиентами:

• 300 г капусты брокколи;
• Оливковое масло;
• Пшеничная мука 100 г;
• Кефир;
• Крупная щепотка соли.

Сначала необходимо разобрать овощ на соцветия, которые не должны быть большими, при необходимости их можно разрезать пополам. Пока вы занимаетесь этим делом, нужно поставить кастрюлю с соленой водой на газ, после того как она закипит, нужно опустить в нее подготовленные части капусты и варить их не более трех минут.

Затем соцветия капусты нужно откинуть на дуршлаг, а пока они остывают, необходимо приготовить кляр без добавления куриных яиц, без этих ингредиентов он не становится хуже. Для этого вам потребуется сто граммов муки, ее нужно немного посолить, и вливать в нее постепенно кефир, так, чтобы масса напоминала густую сметану.

Массу рекомендуется хорошо перемешать, чтобы растворились все комочки. Затем следует раскалить сковороду, влить туда две столовые ложки оливкового масла и начать выкладывать капусту, предварительно обмакнув ее с двух сторон в приготовленный кляр. Обжаривать ее лучше до румяной корочки. Перед подачей блюдо лучше охладить, так оно станет более ароматным и вкусным. Приятного аппетита!

Запеканка из капусты брокколи с мясным фаршем

Это очень сытное и вкусное блюдо, оно готовится довольно - таки быстро, для его приготовления вам понадобятся следующие продукты:

• 500 г капусты брокколи;
• 500 г мясного фарша;
• Три репчатых луковки;
• 200 г сыра твердых сортов;
• Оливковое масло;
• Пять куриных яиц;
• 15 г панировочных сухарей;
• Соль и черный молотый перец по вкусу.

Для начала необходимо разобрать капусту на соцветия, если вы приобрели свежий качан, если же она куплена в замороженном виде, тогда ее следует поварить в подсоленой воде на пару минут дольше, чем свежую.

Когда капуста сварится, ее откидывают на дуршлаг и дают ей остынуть. А пока можно приступить к обжарке лука, конечно, предварительно следует снять с него шелуху и нашинковать его.

Теперь пришло время приготовить заливку для нашей запеканки. Для этого натрите сыр на мелкой терке, взбейте при помощи венчика куриные яйца, немного посолите, и соедините эти компоненты между собой, хорошо вымесив до однородной густой массы.

Мясной фарш нужно перемешать с обжаренным луком, и равномерно распределить между ним отварную капусту брокколи, также рекомендуется немного посолить и добавить черный перец.

Стоит сказать, что фарш лучше предварительно приготовить с добавлением свинины, так как в этом случае он будет более сочный. При желании можно добавить в блюдо мелко порезанный болгарский перец, это придаст ему более интересный вкус.

Пришло время приготовить форму для запекания, лучше брать антипригарную огнеупорную посуду, которую рекомендуется смазать маслом, а поверх него посыпать панировочными сухарями, это поможет лучше отделять порции, и не позволит блюду прилипнуть.

После чего нужно выкладывать приготовленную смесь, состоящую из фарша и капусты ровным слоем, а сверху все заливаем приготовленной массой из сыра и куриных яиц. Затем форму отправляем в предварительно разогретую духовку примерно на тридцать минут. После чего даем ей немного остынуть, раскладываем на порции, и приглашаем домочадцев к столу, отведать ароматное блюдо из брокколи. Приятного аппетита!

Куриный суп с капустой брокколи

Куриный суп можно готовить не только с лапшой и картофелем, а также и с капустой брокколи, при этом он получается не только очень вкусным, но и красивым. Итак, для его приготовления вам понадобятся следующие продукты:

• 400 г курицы;
• 200 г капусты брокколи;
• 50 г риса;
• Две картофелины;
• Одна средняя морковка;
• Одна репчатая луковка;
• Один болгарский перец;
• Оливковое масло;
• Зеленый лук в количестве одного пучка;
• По вкусу соль, перец.

Курицу лучше брать с костями, а не чистое филе, так как в этом случае, бульон будет более ароматный, его вкус станет насыщенным. Варить ее нужно на медленном огне, не должно происходить бурного кипения, в этом случае суп будет прозрачным.

Когда курица сварится, ее следует достать, отделить кости от мяса, и загрузить его обратно в бульон. После чего вновь поставить кастрюлю на плиту и сделать малый огонь, затем всыпаем туда промытый рис. Далее можно приступать к овощам, их следует почистить и нарезать на небольшие квадратики.

Через 15 минут после того как в кастрюлю был опущен рис, добавляем в нее картофель в виде небольших кубиков. Варим примерно десять минут, а пока разделяем на соцветия капусту, нарезаем болгарский перец, и обжариваем на сковороде нашинкованный репчатый лук и морковку.

После чего добавляем все овощи в кастрюлю и варим еще десять минут на медленном огне. Перед самой готовностью нужно добавить мелко нарезанный зеленый лук. Перед непосредственной подачей куриный суп с брокколи должен немного настояться, а уже потом подаем его к столу. Приятного аппетита!

Заключение

Конечно же, это не все рецепты, которые можно тут уместить, но, тем не менее, стоит приготовить эти блюда, и разнообразить свой рацион питания. Готовьте с наслаждением и радуйте свою семью новыми блюдами!

Приятного аппетита!

Татьяна, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Врач Водовозов предупредил о симптомах COVID-19, при которых нужно срочно вызывать скорую

Коронавирусная инфекция может протекать с разной степенью тяжести. "Симптомы красного ...

Инфекционист Тимаков заявил, что на корпоративе маску могут заменить интраназальные капли

Врач-инфекционист Евгений Тимаков посоветовал использовать увлажняющие или интраназальные капли, ...

Черный ноябрь. Смертность в Алтайском крае достигла максимума с начала пандемии

В ноябре в Алтайском крае зарегистрировано почти в два раза больше актов о смерти, чем в этом же ...

У медиков Алтайского края штамм омикрон не вызывает серьёзных опасений

Наибольший удар, по словам губернатора, приходится на людей старшего поколения. Медики добавили, ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru