Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Змеиная кожа помогла ученым в создании нового материала

На создание нового материала автора научной статьи Ифу Динг надоумила змеиная кожа. Своим ...

Десятки млекопитающих могут заразиться коронавирусом COVID-19

Домашние и дикие животные могут заражаться коронавирусом. К такому выводу пришли китайские ученые, ...

Осьминоги оказались способны чувствовать боль не только физически, но и эмоционально

Нейробиологи из Сан-Франциско провели исследования и пришли к выводу, что осьминоги, имеющие ...

Нейробиологи и психологи СПбГУ выяснили, как эффективнее запоминать новые слова

Как стало известно EVO-RUS.COM, ученые психологи и нейробиологи Санкт-Петербургского ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Вкусная пшенная каша на молоке, калорийность

  

3 октября 2013
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

Вкусная пшенная каша на молоке, калорийность Каши исстари были основным блюдом на столах россиян. Сейчас, правда, их готовят не так часто, но, с возвратом популярности здорового питания, они все чаще появляются в нашем рационе. Особенно хороша каша для сытного, полезного завтрака. Поев ее утром, до самого обеда не возникнет чувства голода.

Причем любая крупа, из которой обычно готовят кашу, по-своему полезна. Например, вкусная пшенная каша на молоке, калорийность которой довольно высока, тем не менее, очень полезна, так как содержит ценные аминокислоты, витамины и микроэлементы.

Давайте ее приготовим, используя разные рецепты, и узнаем некоторые особенности готовки, чтобы наша каша получилась вкусной и рассыпчатой, выясним ее калорийность. Но сначала поговорим о пользе пшенной крупы для здоровья человека:

Польза пшена для здоровья

В первую очередь хочется отметить, что эта крупа отлично подходит для питания аллергиков. К тому же она обладает свойством выводить из организма вредные вещества, шлаки, токсины, остатки антибиотиков после проведенного лечения. Нужно включать блюда из нее в меню страдающих атеросклерозом, сахарным диабетом. Очень полезно пшено при болезнях печени.

Правда, сваренная на молоке пшенная каша - блюдо довольно калорийное. Например, в 100 г продукта содержится 130 ккал, и это без учета сахара и сливочного масла, которое мы обычно добавляем. Но калорийность можно уменьшить, если использовать обезжиренное молоко или разбавлять обычное пополам с водой. А масла кладите немного, как говорят, для запаха. Ну а что касается сахара, то его вообще нужно есть поменьше. Так что можно без него и вовсе обойтись.

Перед тем, как приступим непосредственно к рецептам приготовления, хочу предупредить, что, несмотря на несомненную пользу этого блюда, ее лучше не есть тем, кто имеет заболевания щитовидной железы. Пшено препятствует организму активно усваивать йод. Так что будьте осторожны.

Рецепт молочной каши

Для приготовления нужны такие продукты: по 1 стакану пшена, воды и молока. Еще понадобится щепотка соли, а сахар и сливочное масло добавите по своему желанию.

Как готовить:

Крупу тщательно промойте проточной водой. Воды не жалейте, так как чаще всего крупа бывает сильно загрязнена. После этого облейте крупу в дуршлаге кипятком (чтобы ушла горечь).

Теперь налейте в кастрюлю подготовленную воду, молоко, все вскипятите. Высыпьте крупу, хорошо перемешайте, посолите, добавьте сахар, дождитесь, пока закипит. После закипания, сразу же убавьте жар до минимального значения, варите (под крышкой) 10 мин., периодически помешивая деревянной ложкой или лопаткой. Готовую кашу снимите с плиты, накройте полотенцем кастрюлю, дайте постоять еще минут 10. Вот теперь можно разложить по порциям, добавить масло и подавать на стол.

Рецепт вязкой молочной каши

Такая каша получается не менее вкусная. Просто она не очень густая, скорее - вязкая. Поэтому очень подходит для детского питания. Например, ее полезно готовить школьникам на завтрак.

Для приготовления нам понадобится: 1 стакан крупы, 1 стакан мягкой, желательно бутилированной воды, 1 стакан молока. Соль, сахар сливочное масло кладите по своему вкусу.

Как готовить:

Вечером хорошо промойте крупу, выложите в миску, залейте чистой водой (кипятком) и оставьте до утра.

Утром воду старую слейте, выложите крупу в кастрюлю, долейте воду, молоко, дождитесь, пока закипит. Теперь сделайте огонь слабым, посолите, добавьте сахар, если нужно. Томите кашу 10-15 мин. Когда блюдо будет готово, положите сливочное масло.

Полезные советы по приготовлению вкусной пшенной каши

- Если все делать правильно, то каша получается очень вкусная сама по себе. Но если к ней добавить порезанные дольками фрукты, например яблоко или грушу, блюдо будет просто превосходным. Также хороша она с орешками, изюмом и медом.

-Чтобы приготовить рассыпчатую, но густую пшенку, соблюдайте пропорцию крупы и жидкости - 1 х 1,5.

- Ну а чтобы молочная каша получилась вязкой (в народе ее называют каша - размазня), пропорция - 1 х 2 или 1 х 2,5.

- Чтобы она получилась жидкой, возьмите на стакан пшена 3 -3,5 стакана молока или воды.

- Не забывайте тщательно промывать крупу перед приготовлением. Дело в том, что пшено обычно сильно загрязнено, поэтому мойте его, пока вода перестанет быть мутной.

- Чтобы молочная каша сварилась поскорее, а на вкус была еще приятней, замочите крупу перед готовкой в воде, хотя бы на пару часов. Ну а если времени у вас в обрез, залейте ее кипятком хотя бы на пару минут.

- Вкуснее всего получается пшено, приготовленной в горшочке, который запекается в духовке. Такая каша всегда получается вкуснее и обычно нравится всем членам семьи, даже тем, которые кашу на дух не переносят.

И еще, самое последнее - Всегда готовьте кашу в кастрюле, имеющей толстое дно и стенки. Тогда она не будет пригорать, а приготовится равномерно. Приятного аппетита!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


Грипп повышает вероятность инфаркта в шесть раз

Заражение гриппом шестикратно повышает риск инфаркта миокарда при заболеваниях сосудов и сердца, ...

В ВОЗ порекомендовали соблюдать меры против COVID-19 после смягчения ограничений

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) порекомендовала соблюдать меры предосторожности и после ...

Безобидный симптом назвали возможным признаком серьезных заболеваний

Онемение рук или ног, к которому многие относятся как к безобидному симптому, на самом деле может ...

В России привили от гриппа более 83 млн человек

«В результате подготовки к эпидемиологическому сезону 2020—2021 годов против гриппа привиты более ...

Эксперт: заболеваемость внебольничными пневмониями в РФ в 2020 году возросла в 3,5 раза

Заболеваемость внебольничными пневмониями в России в 2020 году выросла в 3,5 раза, а вирусной ...

Доктор Мясников: Противозачаточные не приводят к набору веса

На самом деле обычный человек в России в среднем съедает до 50 килограммов сахара, а человек с ...

В Минздраве призвали россиян повторно вакцинироваться от коронавируса SARS-CoV-2

Людей, у которых после пройденной вакцинации от коронавируса не выработалось достаточное количество ...

Мясников предупредил об опасности роста волос на лице у женщин

Выступив в телеэфире, доктор Мясников предупредил об опасности роста нежелательных волос у женщин. ...

Врачи назвали обследования, которые нужно пройти переболевшим COVID-19

Как рассказал врач-терапевт и физиотерапевт Кирилл Белан, одно из самых опасных осложнений ...

В России зарегистрировано 11 385 новых случаев заражения коронавирусом и 475 летальных исходов

В России вновь зарегистрировано свыше 11 тысяч новых случаев заражения коронавирусом - по данным на ...

В России за последние сутки выявили 11 тысяч новых инфицированных

По числу зараженных впереди других регионов вновь Москва, где выявлено 1800 новых случаев. 50 ...

На Кубани 140 человек заболели коронавирусом COVID-19 за сутки

Оперативный штаб Краснодарского края представил утром в субботу, 6 марта обновленную сводку по ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru