Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

В квантовой системе время может течь сразу в двух направлениях

Международная команда ученых показала, что внутри квантовых систем, находящихся в состоянии ...

В Польше обнаружен древнейший в Евразии резной кулон из кости мамонта возрастом 41500 лет

Используя новый метод радиоуглеродного датирования, исследователи установили, что кулон был создан ...

Пчелы-падальщики обзавелись молочнокислыми и уксуснокислыми симбионтами

Микробиом кишечника американских пчел-падальщиков из рода Trigona заметно отличается от того, что ...

На Большом адронном коллайдере обнаружили кандидаты в нейтрино

Коллектив исследователей из 21 научного центра 9 стран мира опубликовал сообщение об обнаруженных ...
Указатель трав по алфавиту

Лекарственные травы и растения. Список:

а б в г д е ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я 
Здравствуйте! Вы здесь:

Кинза

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

15 ноября 2013

Кинза К одной из самых известных и применяемых в кулинарии пряностей относится кинза, иногда эту ароматную специю называют кориандр. Стоит отметить, что её запах действительно очень приятный, он привносит во многие блюда изысканный вкус и придает им нотку пикантности. Помимо использования этого растения в пищу, его также применяют и для лечения некоторых заболеваний.

Эту пряность добавляют в корейские салаты, в мясные блюда, в супы, она входит в состав многих маринадов. Стоит отметить, что пользуются популярностью как её зернышки, так и зелёная ароматная листва. Как вы понимаете, мы будем сегодня говорить именно о растении кинза, полезные свойства и противопоказания её перечислим. Начнем же с состава, который всё поясняет.

О составе кинзы

Полезные свойства кинзы объясняются ее богатым составом, в ней содержится целый ряд витаминов группы В, Р, а также есть в большом количестве аскорбиновая кислота и каротин, присутствует пектин и рутин, эфирные масла и некоторые минеральные соединения. Помимо этого в ней выявлено большое количество органических кислот, среди которых: линолевая, олеиновая, миристиновая, изоолеиновая, пальмитиновая, стеариновая, и ряд других.

Применение кинзы

Эта свежая трава принадлежит к диетическим продуктам, так как не отличается высокой энергетической ценностью, в ста ее граммах присутствует всего лишь 23 килокалории, что очень немного. А вот в сухом сырье уже гораздо больше – 216 ккал.

Кинза обладает болеутоляющим, глистогонным, мочегонным, а также и отхаркивающим действием. Очень полезно вводить ее в рацион питания, так как она улучшает процесс пищеварения, она способствует возбуждению аппетита, улучшает перистальтику кишечника, а также снижает артериальное давление, помогает справиться с бессонницей, тонизирует организм и бодрит.

Помимо этого она способна инактивировать болезнетворные микроорганизмы в пищеварительном тракте, препятствует развитию патогенной микрофлоры, что может явиться причиной отравления.

Сок, который готовят из зеленых листьев этого растения, часто применяют для снятия зубной боли, для укрепления десен, а также используют при наличии стоматита. Эта трава оказывает благотворное влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы, способствует выведению из организма холестерина, поэтому полезно принимать этот напиток в небольшом количестве при атеросклерозе.

Если скушать несколько листиков кинзы при сильном опьянении, то это поможет снизить неблагоприятное воздействие алкоголя на организм в целом, а также удастся легче перенести утреннее похмелье.

Противопоказания к применению

Кинзу не следует употреблять в пищу во время беременности и в период кормления, а также при наличии тромбофлебита и при инфаркте миокарда. При чрезмерном ее применении может нарушиться процесс засыпания, ослабнет память. Ежедневно нужно съедать не более 30 граммов этой зелени.

Рецепт сока

Для того чтобы в полости рта быстро зажил стоматит, рекомендуется полоскать его соком свежевыжатого кориандра. Для этого свежую зелень рекомендуется аккуратно пропустить через мясорубку, можно проделать эту процедуру даже дважды, после чего положить готовую кашицу на сито или в двойной слой марли, и хорошо отжать содержимое, а полученную жидкость можно применять с лекарственной целью.

Рецепт настойки

Из плодов кинзы готовят настойку, которую рекомендуется принимать при чрезмерной нервной возбудимости по 40 капель в сутки, которые предварительно разбавляют охлажденной водой в количестве не менее 50 миллилитров.

Чтобы приготовить такую настойку вам потребуется 50 граммов сырья этого лекарственного растения, семена лучше хорошо перемолоть и поместить их в заранее приготовленную чистую бутыль, после чего необходимо влить в нее 500 миллилитров спирта или водки.

Далее тару следует поместить в темное помещение на неделю, при этом емкость рекомендуется хорошо взбалтывать, затем емкость достают и профильтровывают, для этого можно воспользоваться многослойной марлей, через которую и необходимо перелить готовую лекарственную настойку, а оставшийся жмых нужно хорошо отжать и выбросить. Хранить ее можно в комнатных условиях, или же в холодильнике довольно долгий период времени.

Рецепт настоя

Для приготовления настоя вам потребуется 15 граммов измельченных плодов растения, их нужно поместить в какую-либо тару, кроме алюминиевой, после чего следует влить в эту посуду 400 миллилитров кипятка. Затем следует накрыть емкость крышкой, и оставить ее для настаивания.

По прошествии одного часа снадобье окончательно настоиться и его можно будет профильтровать, используя для этого марлю или ситечко. В готовом виде его хранят только в условиях прохладной температуры, а именно, в холодильнике. Принимают настой по 50 миллилитров до четырех раз в день при наличии метеоризма.

Рецепт настойки от депрессии

Чтобы приготовить эту настойку вам понадобится литр хорошего красного вина, в него засыпают сто граммов измельченных плодов кориандра, затем емкость плотно закупоривают и убирают на недельное хранение в темное место при комнатной температуре.

Затем следует процедить готовое снадобье через двойной слой марли или через мелкое удобное ситечко, и можно принимать настойку по сто граммов в день два раза в сутки при наличии депрессивного состояния.

Заключение

Безусловно, эта трава считается очень полезной, она отлично дополняет овощные салаты и мясные блюда, придавая им особый вкус, она отлично сочетается с маринадом, ее очень просто вырастить на своем приусадебном участке или на даче, и свежая ароматная зелень будет радовать вас на протяжении всего летнего сезона.

А также можно готовить из кинзы некоторые лекарственные снадобья, которые могут оказать положительное действие на организм при некоторых недугах. Но прежде чем их использовать с терапевтической целью, будет совсем нелишним проконсультироваться с квалифицированным доктором, дабы избежать каких-либо негативных последствий.

Будьте здоровы!

Татьяна, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Главврач «Кащенко»: число случаев тревожно-депрессивных расстройств выросло в пандемию

Врач рассказал, что существуют серьезные психические заболевания, которые сопровождают человека всю ...

«Мишень для вакцин»: чем опасен африканский штамм коронавируса «омикрон»

Новый штамм коронавирусной инфекции, получивший название «омикрон», выявленный в Южной Африке, ...

Итальянский вирусолог Капуа призвала не истерить из-за штамма коронавируса «омикрон»

Вирусолог Чумаков увидел связь между ВИЧ и появлением штамма ковида "омикрон" По словам ...

Вирусолог Чумаков: штамм «омикрон» мог образоваться в организме ВИЧ-инфицированного

Новый штамм коронавируса «омикрон» мог образоваться в организме ВИЧ-инфицированного человека, ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru