Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Человека считают причастным к исчезновению шерстистых мамонтов на Земле

Ученые проводили исследование, чтобы определить, какую именно роль в их исчезновении сыграл ...

Nature Communications: Мышление жаждущих лайков людей оказалось аналогичным крысиному

Согласно результатам нового исследования, пользователи, жаждущие лайков в социальных сетях, могут ...

Кошки не показали способности оценивать отношение людей к их хозяину

В ходе эксперимента были сформированы две группы, в одной из которой кошки наблюдали следующую ...

В 3500-летнем папирусе нашли древнее описание процесса мумификации в Древнем Египте

Специалист рассказал, что большинство описаний техник бальзамирования, которые ученые нашли в этом ...
Указатель трав по алфавиту

Лекарственные травы и растения. Список:

а б в г д е ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я 
Здравствуйте! Вы здесь:

Черноплодной рябины рецепт приготовления

  

16 ноября 2013
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

Черноплодной рябины рецепт приготовления Черноплодная рябина (арония) очень популярное растение, которое можно встретить на многих дачных участках. Гроздья темных ягод очень украшают любой ландшафт. Кроме того спелые плоды аронии полезны для здоровья, так как обладают многими целебными свойствами.

Они содержат большое количество полезных веществ. Например, в них много витаминов C, P, E, а также ценных кислот и минеральных солей. Поэтому спелые плоды рябины нужно обязательно включать в свой рацион.

С наступлением поздней осени, когда поспевают чёрные ягоды, становится актуальным вопрос о способах их приготовления и сохранения впрок. Поэтому сегодня мы с вами поговорим о том, почему так полезна черноплодная рябина, рецепты приготовления различных, полезных и вкусных блюд из неё рассмотрим.

Чем полезны черные ягоды?

Их свежих, или сушёных плодов готовят лечебные отвары, настои и настойки, которые используют для нормализации артериального давления. Они, как впрочем, и свежие ягоды, употребляемые в пищу, снижают уровень вредного холестерина в крови, укрепляют стенки сосудов, делают их более эластичными.

Ягоды черноплодки полезно употреблять для нормализации работы печени, они являются прекрасным профилактическим и лечебным средством при атеросклерозе, ревматических болях, аллергических проявлений, некоторых инфекционных заболеваниях. Ягоды, сок черноплодной рябины обладают способностью выводить из организма соли тяжелых металлов.

Чтобы сохранить целебные свойства ягод, нужно правильно их приготовить. Давайте рассмотрим несколько популярных рецептов вкусных, полезных блюд на основе черноплодной рябины:

Рябина с сахаром (рецепты зимних заготовок)

Для этого рецепта приготовления нам понадобится: 2 кг спелых ягод, 12 ст. л. сахарного песка, немного лимонной кислоты.

Как готовить:

Ягоды переберите, очистите от плодоножек, попавших после сбора листиков, веточек. Вскипятите воду, опустите туда ягода на 1-2 мин. Потом откиньте их на дуршлаг.
Теперь заполните ими простерилизованные горячие пол-литровые банки, в каждую насыпьте 3-4 ст. л. сахарного песка, щепотку лимонки, долейте «по плечики» кипящей водой, закатайте.

Зимой можно есть это сладкое блюдо просто так, можно добавлять в чай. Или приготовить вкусный компот из рябины и сухофруктов.

Сладкий рябиновый ликер

Этот десертный напиток нравится как мужчинам, так и представительницам слабого пола. Он очень красиво смотрится на праздничном столе, так как обладает темно-рубиновым цветом. К тому же ликер просто очень приятный на вкус.

Для приготовления нам понадобится: 100 г спелых ягод, 1 стакан вишневых листьев, можно сушеных, 800 г сахарного песка, 1 л очищенной, мягкой холодной воды. Еще для рецепта понадобится пол-литра качественной водки и 2 ч. л. лимонной кислоты.

Как готовить:

Выложите в эмалированную кастрюлю ягоды и вишневые листья, немного потолките их деревянной толкушкой. Теперь долейте в кастрюлю воду, доведите до кипения, варите на среднем огне 10 мин. Засыпьте сахар, добавьте лимонку, варите еще 15 мин, но уже на очень слабом огне.

Теперь снимите кастрюлю с плиты, подождите, пока остынет. Остывший, прохладный отвар процедите в чистую емкость, добавьте водку, перемешайте. Готовый ликер налейте в красивую бутылку или графин, подавайте к столу.

Варенье из черноплодки с добавлением сливы

Говоря про рецепты приготовления черноплодной рябины, невозможно обойти вниманием вкусное варенье. Оно придется очень кстати холодной зимой, когда организм испытывает недостаток витаминов.

Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты: 700 г свежих, спелых ягод, пол-литра воды, 1,2 кг сахарного песка, 300 г спелых слив без косточек.

Как готовить:

Переберите ягоды, выложите в широкую эмалированную кастрюлю, залейте водой, вскипятите, пробланшируйте 5-10 мин. Снимите с огня. Налейте в небольшую кастрюльку 1-2 стакана воды, в которой бланшировалась рябина, добавьте сахар, сварите сироп. Остальную воду, если осталась, слейте.

Кипящий сироп влейте в кастрюлю с ягодами, положите сливы, вскипятите. Потом снимите с плиты, дайте постоять 8 час. По истечении времени пять вскипятите и опять оставьте на 8 час. Третий раз вскипятите, варите при самой низкой температуре кипения 15 мин. Горячее варенье разлейте по прокипяченным банкам, закатайте.

Холодный десерт

Существуют разные рецепты приготовления черноплодной рябины. Один из них - холодный десерт, или фруктовый лед из её ягод.

Для приготовления подготовьте: полкило спелых ягод, полстакана сахара, 3/4 стакана очищенной, мягкой воды, 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока.

Как готовить:

Насыпьте в кастрюлю ягоды, налейте воду, вскипятите. Убавьте огонь до минимума, добавьте сахар, варите около 5 мин. Потом остудите, измельчите с помощью блендера до состояния пюре, куда добавьте лимонный сок. Готовую массу перемешайте, разложите в небольшие пластиковые контейнеры, поставьте в морозилку. Через пару часов достаньте, ещё раз размешайте, разбейте замерзшие комочки вилкой.

Опять уберите в морозилку до полного замораживания. Перед подачей к столу разложите по порциям, украсьте взбитыми сливками, посыпьте тёртым шоколадом или молотыми орешками. Приятного аппетита!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


Express: Восемь признаков жировой болезни печени перечислены

Портал Express рассказал, что среди основных признаков заболевания печени можно выделить тошноту, ...

Новосибирца дважды записали на вакцинацию от коронавируса в прошлое

Новосибирец рассказал, как тщетно пытался записаться на вакцинацию от коронавируса, но минздрав ...

Главврач больницы в Забайкалье принуждал работников прививаться от COVID-19

Житель Шилки пожаловался в транспортную прокуратуру на главного врача частной больницы, который ...

Иммунолог Логина рассказала о первой помощи при внезапной аллергии

Опасными для жизни могут стать системные аллергические реакции, которые проявляются в виде отека ...

ВОЗ призвала не применять гидроксихлорохин для профилактики коронавируса

Ранее стало известно, что ВОЗ планирует разработать рекомендации по сертификатам о вакцинации от ...

В Италии за прошедшие сутки диагностировано более 17 тысяч случаев заболевания COVID

Как сообщает RT, за последние 24 часа в Италии скончались 192 пациента с диагностированным COVID-19.

323 случая коронавируса зарегистрировали в Приамурье за неделю

По-прежнему по количеству новых случаев COVID-19 лидирует Благовещенск. В последнюю неделю зимы, с ...

Диетолог Малхотра дала советы по избавлению от сахарной зависимости

Особое место Малхотра выделила семенам фенхеля, которые помогают избавиться от сахарной зависимости ...

Названы пять способов снизить риск инсульта

Чтобы снизить риск инсульта, нужно соблюдать пять универсальных правил, пишет Express со ссылкой на ...

Жителей Тверской области просят помочь умирающему грудничку

Для полного исцеления необходим один дорогой укол, который стоит более 2 миллионов долларов. Фонд ...

В России появились новая зараза и третья вакцина от ковида

Заболевание обнаружили у семерых сотрудников птицефабрики в "одном из южных регионов ...

В Казахстане в апреле планируют начать прививки местной вакциной от коронавируса

Министерство здравоохранения Казахстана планирует в апреле этого года начать прививки местной ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru