Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Собаки из Евразии и Африки произошли от разных групп волков

Палеогенетики расшифровали геномы 70 древних волков и обнаружили, что современные породы собак из ...

Китайцы создали устройство для передачи мозговой деятельности по радио

Ученые из Военного института Народно-освободительной Армии Китая в ходе экспериментов с передачей ...

Жаб неизвестного науке происхождения нашли в университетском кампусе Перу

Исследователи выяснили, что на территории Южной Америки оказалось проживает на два вида жаб больше, ...

Разработана акустическая левитация LeviPrint для строительства в воздухе

Асьер Марзо из Государственного университета Наварры (Испания) разработал среду под названием ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Варенье из хурмы и апельсина, рецепты

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

13 января 2014

Варенье из хурмы и апельсина, рецепты Зимнее время - сезон сладкой хурмы и ароматных апельсинов. К сожалению, хурму невозможно купить летом, и любители сладких терпких плодов «отводят душу» с ноября по март, скупая ее килограммами. Это не относится к любителям цитрусовых, к счастью, апельсины, лимоны есть в продаже круглый год.

Но поклонниками хурмы тоже не стоит особенно огорчаться, ведь из рыжих плодов можно сварить зимой великолепное варенье или джем, а летом наслаждаться вкусом любимых фруктов.

Существует множество способов приготовления этого лакомства, причем у каждой хозяйки есть какой-нибудь свой, оригинальный рецепт. Хурму варят просто так, или добавляют лимоны, фейхоа. Но все же чаще всего варенье варят из хурмы с апельсинами. Такой десерт сохраняет все полезные вещества и витамины, присущие свежим фруктам. Десерт очень полезен при болезнях сердца, а кроме того, он помогает организму избавиться от лишних солей.

Давайте и мы с вами приготовим варенье из хурмы и апельсина, рецепты которого я хочу вам предложить. А еще рассмотрим рецепты варенья с добавлением лимона и даже с коньяком. Ну что, приступим к варке сладкого варенья?

Из хурмы и апельсина

Для приготовления нужно 400-500 г спелой хурмы, 1,5 стакана сахара. Ну и поскольку мы готовим варенье с апельсином, он тоже нам понадобится. Правда, всего один, но крупный.

Как готовить:

Спелые плоды помойте проточной водой, обсушите салфетками. Шкурку нужно будет очистить, а мякоть мелко порежьте. Сложите в широкую эмалированную кастрюлю. Очистите от кожуры апельсин. Разделите его на дольки. Потом порежьте их очень мелко. Еще лучше воспользоваться мясорубкой. Сложите в ту же кастрюлю, засыпьте сахаром, оставьте примерно на часик.

Теперь все хорошо перемешайте, поставьте на плиту. Вскипятите, убавьте жар до минимума. Варите полчаса на очень малом огне с открытой крышкой. Все время варенье помешивайте деревянной ложкой. Через полчаса кастрюлю снимите с огня. Подождите, пока остынет, и вновь вскипятите. Варите на легком жару еще 10 мин.
Горячее лакомство разложите в стерильные баночки, закатайте.

Из хурмы с добавлением коньяка

Обязательно попробуйте приготовить такой десерт. К аромату, сладкому вкусу хурмы добавляются пряные нотки хорошего коньяка. Очень необычное сочетание в варенье, но это стоит попробовать. К тому же, в данном случае варенье варится очень недолго, а коньяк является своего рода консервантом.

Нам понадобится: 1 кг спелой хурмы. Лучше брать сорт «королек» или «шоколадный». Еще нужно 3 стакана сахара, полстакана качественного, хорошего коньяка.

Как готовить:

Плоды помойте, обсушите салфеткой, порежьте пополам и выберите все косточки, а мякоть удалите ложкой. Сложите в эмалированный тазик или широкую кастрюлю. Насыпьте сахар, перемешайте, оставьте на 40-60 мин. После чего массу вскипятите, сильную температуру сразу убавьте. Варите 10 минут, очень часто, практически постоянно помешивая деревянной лопаточкой.

Через 10 минут кастрюлю снимите с плиты. Влейте коньяк, хорошо перемешайте. Разлейте по горячим стерильным банкам, сразу закатайте.

С добавлением лимона

Рецепты варенья из хурмы, как мы видим, достаточно разнообразны. Ну а для этого рецепта, кроме хурмы, нужен еще лимон. Итак, нам нужно: 1 кг хурмы, 700 г сахара, один сочный лимон, немного воды.

Как готовить:

Плоды тщательно помойте, обсушите салфеткой, а потом поместите в морозилку на сутки. Затем дайте хурме оттаять, порежьте пополам, удалите семена. После этого порежьте на маленькие кусочки. Сложите получившуюся массу в эмалированный тазик или широкую кастрюлю. Засыпьте сахаром, хорошо перемешайте. Оставьте на пару часов.

Теперь поставьте кастрюлю на плиту, вскипятите, добавьте четверть стакана воды. Сразу же убавьте жар до маленького. Варите до закипания, после чего сразу же уберите с плиты, подождите, пусть остынет.

Пока остывает, помойте тщательно лимон с помощью щеточки. Теперь теркой снимите цедру. Сам лимон измельчите с помощью блендера (предварительно уберите косточки).

Кастрюлю с вареньем вновь поместите на огонь. После закипания добавьте измельченный лимон. Хорошенько перемешайте, варите еще 10 мин, не забывая постоянно помешивать. Горячее варенье перелейте в стерильные банки, закатайте. Или закройте обычной крышкой, после чего держите в холодильнике.

Готовим джем

Из спелых плодов хурмы можно сварить великолепный прозрачный, сладкий джем. С ним ваш завтрак станет просто королевским. Давайте приготовим это ароматное лакомство, используя такой рецепт:

Для приготовления нужно: 1 кг спелой хурмы, 1 кг сахара.

Как готовить:

Плоды помойте, снимите шкурку, ужалите семечки. Порежьте кусочками, а потом измельчите до состояния пюре, используя блендер или мясорубку. Выложите фруктовую массу в кастрюлю, засыпьте сахаром. Перемешайте деревянной лопаткой, накройте полотенцем, оставьте на 1 час. После чего кастрюлю поместите на огонь, вскипятите, варите на очень малом жару, постоянно помешивая, пока масса загустеет. Обычно на это уходит 30-40 мин. Готовый джем разложите по стерильным баночкам, закатайте. Приятного аппетита!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Нарколог Казанцев предупредил о проблемах с сердцем из-за употребления алкоголя в жару

О возможных последствиях для организма в разговоре с «Лентой.ру» россиян предупредил врач-нарколог, ...

Эндокринолог Каланчев назвал помидоры эффективным продуктом для профилактики рака

Каротиноидный пигмент ликопин, благодаря которому некоторые плоды приобретают характерный красный ...

В ВОЗ заявили о повышении уровня заболеваемости COVID-19 в 110 странах мира

Уровень заболеваемости COVID-19 в 110 странах мира продолжает неуклонно расти.

Переболевших COVID-19 пензенцев призвали пройти углубленную диспансеризацию

Вячеслав Космачев сделал акцент на том, что жителям региона, переболевшим новой коронавирусной ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru