Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

3D-печать плазмы крови поможет ускорить заживление повреждений эпителия

3 декабря научные сотрудники из Бирмингского и Хаддерсфилдского университетов, расположенных в ...

Риск повторно заболеть COVID-19 из-за штамма «омикрон» составляет 1%

После проведения исследования ученые пришли к выводам, что риск повторно заболеть COVID-19 из-за ...

Разработана энергоэкономичная технология перевода инфракрасного света в видимый

Группа исследователей из Швейцарии, Китая, Испании и Нидерландов создала новый способ выявления ...

Стеклянные бусины в метеоритах могут помочь в исследовании ранней Солнечной системы

Как отметили авторы исследования, эти стеклянные частицы, скорее всего, являются кусочками ...
Указатель трав по алфавиту

Лекарственные травы и растения. Список:

а б в г д е ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я 
Здравствуйте! Вы здесь:

Красная чечевица - полезные свойства, калорийность, состав

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

14 января 2014

Красная чечевица - полезные свойства, калорийность, состав Каждый из нас знает и регулярно использует в своем питании такие бобовые, как горох и фасоль. Но чечевица довольно редко попадает на наш стол. И это совершенно неправильно, ведь данный продукт отличается от остальных бобовых куда большим содержанием полезных веществ. Наши предки с уважением относились к чечевице, а некоторые блюда на ее основе считались традиционным блюдом нашей кухни. На сегодняшний день эту культуру больше всего выращивают в Индии. Но каждому из нас стоит обратить на нее свое внимание и включить ее в свой рацион. Сегодня мы обсудим свойства красной чечевицы.

Основная особенность именно этой разновидности заключается в том, что у нее нет кожицы. Благодаря такой характеристике красная чечевица особенно быстро разваривается, что дает возможность всего лишь за десять-пятнадцать минут получить отличное пюре либо супчик. Калорийность блюда – 313. 87 Ккал на 100 г продукта.

Этот представитель бобовых богат растительным белком, который с легкостью усваивается нашим организмом. Нужно учесть, что такой белок отличается от животного, хотя бы пониженным количеством серных аминокислот, а также триптофана.

Чечевица содержит чуть меньше жиров, чем ее близкий родственник – горох, в то же время она представляет собой замечательный источник железа.

Несомненным преимуществом данной культуры является, конечно же, скорость ее приготовления. Она богата на фолиевую кислоту, именно в этой разновидности бобовых присутствует в несколько раз больше такого элемента, чем во всех прочих известных продуктах.

Всего лишь в одной порции чечевицы находится около 90% от суточной нормы фолиевой кислоты. Помимо того в этом продукте находится и растворимая клетчатка, стимулирующая пищеварительные процессы и оптимизирующая деятельность органов мочеполовой системы. Ученые доказали, что его потребление позволяет в несколько раз снизить вероятность развития рака прямой кишки. Потребление чечевичной каши положительно сказывается на обменных процессах и на состоянии иммунной системы.

Зернышки этого продукта отличаются повышенным содержанием в них тех микроэлементов, в которых особенно нуждается наш организм. Так в чечевице присутствует калий и кальций, фосфор и железо. Кроме того данный продукт богат на медь и молибден, йод и цинк. Его потребление позволяет насытить организм кобальтом и бором, жирными кислотами Омега. Помимо перечисленных компонентов, чечевичные зерна – это замечательный источник витаминов, относящихся к группе В. В пророщенной чечевице есть также много витамина С.

Многие диетологи утверждают, что по своим свойствам чечевица способна полностью заменить крупы и хлеб, а в некоторых случаях и мясные продукты.

Благодаря повышенному содержанию магния, данная разновидность бобовых полезна для нормальной деятельности сердца и ЦНС. Этот элемент особенно важен для будущих мам, кроме того его дефицит частенько приводит к депрессии и нервным срывам.

Как уже говорилось выше, чечевица содержит в себе много железа. Однако для того чтобы этот элемент лучше усваивался, стоит потреблять его параллельно с витамином С. Его много в красном перце, помидорах и свежей зелени.

Для нашего организма чечевица весьма полезна и значительным содержанием триптофана. Это одна из незаменимых аминокислот, которая при попадании в организм трансформируется в серотонин. Если его в организме не хватает, человек становится подверженным тревоге, депрессиям, плохому настроению, что особенно заметно в холодное время года. Для повышения уровня серотонина в организме можно потреблять также цельнозерновой рис. Оптимальным вариантом будет же потребление смеси риса и чечевицы, такое блюдо носит наименование маджадара, оно характерно для арабских стран.

В чечевице присутствуют также исофлавоны. Эти уникальные элементы затормаживают развитие онкологических поражений молочной железы. Они остаются невредимыми даже после тепловой обработки, консервирования и высушивания.

Лечение болезней при помощи чечевицы

Пюре на основе чечевицы оказывает положительное воздействие на язвенные образования в желудке и кишечнике. Также оно может помочь и при колитах.

Отвар из этих бобовых показан для потребления при мочекаменной болезни. Наши предки же использовали чечевицу для устранения нервных расстройств, так древние римляне были уверены что пюре из этого продукта делает человека терпеливым и особенно спокойным.

Благодаря повышенному содержанию калия, потребление этого продукта положительно сказывается на деятельности сердца. Помимо всего прочего чечевица, в том числе и красная, - это отличный кроветворный продукт.

Каши из этой разновидности бобовых помогают наладить и активизировать обменные процессы. Они также положительно влияют на работу всех органов мочеполовой системы. Для того чтобы красная чечевица растворилась достаточно всего лишь пятнадцати минут, готовое блюдо обладает приятным вкусом. После варки в продукте остается больше чем половина всех полезных элементов.

Китайские медики считают этот вид бобовых замечательным прогревающим средством. Для усиления согревающих свойств продукт готовят с добавлением специй. Соответственно, различные блюда на основе чечевицы – это отличный вариант для потребления в холодное время года.

Заключение

Мы поговорили о том что может дать для нашего здоровья красная чечевица, полезные свойства, калорийность, состав ее обговорили. Итак, красная чечевица – это продукт, обладающий многими полезными свойствами и способный приятно удивить вас скоростью варки и уникальными вкусовыми качествами.

Екатерина, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Какие имеются предположения?

У метеозависимых людей ответ прост - виновата погода, у остальных же - плохая поза во сне или вечерняя еда. Причин же, на самом деле, гораздо больше.

Причины плохого самочувствия после пробуждения

- экологические отравления;

- отравление организма пишей;

- отравление угарным газом;

- интоксикация организма алкоголем;

- плохой, некачественный сон;

- наличие хронических заболеваний;

- гипотония;

- изменение атмосферного давления;

- магнитные солнечные бури;

- высокая внушаемость;

- жара;

- мороз;

- скованность суставов по утрам;

- коронавирус;

- аллергия на цветение;

- слабые мышцы;

- ночью сильно болит зуб;

Поговорим подробнее об этих факторах далее.

Экологические и бытовые отравления, отравление пищей

Интоксикация организма - причина заболеваемости, о которой мало кто догадывается. Так утверждает доктор медицинских наук, специалист по эндоэкологической медицине, профессор, заведующая кафедрой гигиены труда и профессиональных заболеваний Башкирского государственного медицинского университета Российской Федерации Закия Терегулова.

Начинается отравление организма с ярких китайских игрушек для детей, окрашенных красками с содержанием свинца. Что делают малые дети с ними? Конечно, тянут в рот...

Экологические отравления организма также никто не замечает. Так, 80-85 % токсинов мы сами обеспечиваем себе пищей. По вполне официальным данным, около 60 % продуктов, особенно молочных, произведены с применением пищевых добавок и заменителей. В результате, часто они вредны и даже опасны, так как содержат канцерогены и аллергены. К примеру, ненасыщенные трансжиры в их составе приводят к сахарному диабету, атеросклерозу, вызывают старение тела. Кроме этого, ПЭТ-тара, в которой они хранятся, - сама источник загрязнения продуктов.

Такие вредные вещества, как фенол-формальдегиды есть в составе линолеумов, мебели. Дома нам кроме них вредит излучение СВЧ микроволновок, электромагнитное поле некоторых холодильников...

Если поблизости от вас есть сильные источники загрязнений, как горно-обогатительный комбинат, металлургический комбинат, то стоит знать, что они выбрасывают в окружающую среду много токсичных элементов, а также тяжёлых металлов. В результате в почве, воздухе, продуктах фиксируются высокие дозы цинка, меди, свинца, кадмия, никеля, железа.

Это приводит к росту общей заболеваемости в этом месте, превышающей средние значения по стране в несколько раз. Среди взрослых наблюдаются болезни органов дыхания, системы кровообращения, мочеполовой системы, проблемы с памятью. Токсичные соединения обнаруживаются в ногтях, волосах, крови людей, работающих на таких территориях. Есть они и в мясе крупного рогатого скота.

Как проявляется контакт с токсинами?

Это синдром хронической усталости, зуд кожи, аллергические реакции, бронхоспазмы, головная боль, подкашливания, полипы... Токсины скапливаются в околоклеточном пространстве, соединительной и лимфатической ткани, бронхолегочной системе. В результате лабораторная диагностика не обнаруживает их. Вот так!

В отравленном организме почки, печень и лимфосистема перестают очищать организм, о чём и сообщают нам через выше перечисленные ощущения. Что мы делаем? Лечим, то есть забиваем негативные ощущения лекарствами. То есть травим организм и еще сильнее угнетаем иммунитет.

Что нужно делать?

Очищать сосуды и ткани. Нужно ограничить, а лучше отказаться и не есть белый хлеб, подсолнечное рафинированное масло, печенье, фастфуд и торты, содержащие трансжиры. Не стоит пить пакетированный чай, так как его «аромат» и «крепость» - это результат действия ароматизаторов и красителей.

Нужно употреблять простые продукты из которых готовятся многие блюда, как: редька, репа, травы, тыква, квашеная капуста (из-за богатства органических кислот), крупы. Каждый день нужно есть растительные и животные белки, льняное, оливковое, нерафинированное подсолнечное масло, как источник омега–3, жирную рыбу, рыбий жир, клетчатку огурцов, яблок, помидоров, груши, свёклы, чёрный хлеб...

Для выведения токсинов из организма стоит выпивать в холода 35 мл воды на кг веса и 40-50 мл – в жару. Для лимфодренажа и чистки тела не плохо бы периодически посещать баню и ходить дистанции с небольшим отягощением.

Также в питание нужно добавлять пищу с повышенным содержанием пектинов и периодически пить сорбенты. Для улучшения памяти взрослому можно попить лекарства и предпринять некоторые другие действия от забывчивости для улучшения памяти (прочтите по ссылке).

Интоксикация угарным газом

Случаи отравления угарным газом (монооксид углерода), возникающие при топке печей дома, регулярны. Этот газ выделяется при горении всех углеродсодержащих веществ. Он не имеет цвета, вкуса и запаха, ни как не мешает, попадая в дыхательные пути и на кожу. Смерть от угарного газа наступает из-за того, что он связывается с гемоглобином прочнее кислорода, тем самым не давая последнему перемещаться по крови.

Человек даже не замечает удушье. У жертв газа даже сохраняется румянец кожи лица! Если отравление угарным газом быстро прекратить, то можно отделаться лишь головокружением, тошнотой, временным нарушением функций мозга, галлюцинациями, дезориентацией, потерей сознания. Для этого нужно вовремя предупредить утечки продуктов горения.

Что делать?

Человек, который надышался угарным газом должен быть немедленно отправлен в медицинское учреждение скорой помощью, - объясняет главный врач Кемеровской станции скорой медицинской помощи Сергей Киреев. До её прибытия человека нужно скорее вывести на свежий воздух. Если сознание не покинуло пострадавшего, его для стимуляции центра дыхания в мозгу, поят кофе или крепким чаем. Если у пострадавшего нет сердцебиения, то приступают к проведению непрямого массажа сердца и искусственному дыханию.

Для предупреждения отравления монооксидом углерода ежегодно нужно проверять работу печей, вовремя их белить, чтобы замечать возникающие трещины. В помещениях вблизи печи стоит использовать автономные пожарные домовые вещатели, реагирующие на дым и на оптические показатели воздуха. Случаи, когда подобные приборы спасали ночью людей от отравления были и не раз.

Отравление организма алкоголем

Статистика говорит о том, что от похмелья страдает 7 из 10 сколько-нибудь выпивающих людей. Все это происходит из-за того, что после обильного приема алкоголя возникает сильное обезвоживание. Алкоголь тормозит выработку гормона, ответственного за удержание воды, почки перестают нормально фильтровать жидкость, и вся вода выводится с мочой. Из-за расширения сосудов по всему телу, в частности в голове, возникает боль. Если приемы спиртного систематические, то не стоит удивляться плохому самочувствию каждое утро.

Что делать?

Утром нужно съесть что-нибудь содержащее углеводы, чтобы увеличить в крови нормальный уровень сахара. Это могут быть, к примеру, бананы. Для устранения обезвоживания выпейте воды.

По возможности прогуляйтесь на улице. Движение в таком состоянии поможет справиться со слабостью в теле и с мышечной болью.

Устранять похмелье новыми дозами спиртного не рекомендуется, так как это усугубит алкогольное отравление.

Лучшим средством от сильного похмелья является сон.

Плохой сон

Вялость по утрам - одно и проявлений нарушения сна, - рассказывает Лилия Ядкаровна Шагиахметова, врач университетской клиники лаборатории сна Казанского университета.

Что делать?

Первое, что советует врач человеку с проблемами сна – менять свой образ жизни. Ложитесь спать в 22-23 и вставайте в 5-6, как предки. Проветривайте спальню, спите с открытым окном, форточкой. Подходящая для сна температура воздуха – 18-19 градусов. Сон приходит в темноте, а потому уберите любое освещение и занавесьте окно шторами. Съешьте перед сном на выбор что-то: яблоко, кефир, бананы, молоко с медом. Устаньте к вечеру физически, а вот интеллектуально и эмоционально постарайтесь успокоиться. Что еще при бессоннице делать, что принимать чтобы уснуть прочтите по ссылке.

Еще рекомендации

Спите на правом боку, а вот на спине - не нужно, так как это может вызвать храп и нарушить дыхание. Храп могут сопровождать остановки дыхания (это уже заболевание). В тяжелых случаях их бывает от 400 до 600 за ночь. Мозг испытывает нехватку воздуха. Чтобы самостоятельно улучшить качество сна используйте ортопедические матрасы и подушки. Остальные проблемы нужно устранять совместно с сомнологом.

Снотворные пейте только по назначению врача и в тех дозах, что прописано. Если организм перестает реагировать на препарат, то его нужно менять.

Стоит знать, что кроме апноэ сна (остановки дыхания во сне) плохой сон бывает еще при 30 заболеваниях. Среди них: стресс, синдром беспокойных ног, депрессия, наркомания, алкоголизм, болезнь Паркинсона, астма, энцефалит, гипертрофия предстательной железы, гипертериоз, невроз, болезни нервной системы и почек, сердечная недостаточность, переутомление и иные. Так что нужно искать причины сна после которого не отдыхаешь и устранять их!

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Путин призвал не снижать объемы медицинской помощи в условиях пандемии коронавируса

Президент России Владимир Путин призвал не снижать объемы медицинской помощи в условиях пандемии ...

Путину рассказали о тяжелом течении заболевания COVID-19 у детей

Президент России Владимир Путин совместно с заведующим пульмонологическим отделением Морозовской ...

В РАН предложили снизить дозы угнетающих иммунитет препаратов при лечении коронавируса

Заместитель директора медицинского центра МГУ имени Ломоносова, член-корреспондент РАН Симон ...

Педиатр Левадная рассказала, как распознать коронавирус SARS-CoV-2 у ребенка

Как распознать заболевание рассказала Анна Левадная, педиатр и неонатолог, изданию 360tv.ru. ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru