Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Ожирение может снижать эффективность вакцин против коронавируса COVID-19 от Pfizer

Ожирение снижает эффективность вакцины от коронавируса компаний Pfizer и BioNTech, утверждают ...

Исследователи создали летающий дрон в размере шмеля

Дроны, размером со шмеля, представили публике ученые из Гарварда, Массачусетского технологического ...

Индийские физики создали долговечный респиратор на основе графена

Эксперты узнали, каким образом маски можно сделать более долговечными. И для начала они ...

HBM: В мозге человека обнаружены связанные с сексуальной ориентацией различия

Ученые Каролинского института нашли еще одно вероятное подтверждение генетической ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Масло подсолнечное – калорийность, польза и вред, состав, лечение

  

8 февраля 2014
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

Масло подсолнечное – калорийность, польза и вред, состав, лечение Подсолнечное масло в шкафчике нашей кухни занимает своё уже «насиженное» место. А ведь история его использования насчитывает всего каких-то 200 лет. Цветы подсолнечника были завезены в Россию великим реформатором государства – Петром I. И использовался он, как и многие другие растения, только в декоративном оформлении садов и лужаек.

Но время открыло полезные свойства подсолнечника. Сначала в приготовлении пищи, а затем, когда к его прекрасному вкусу и аромату привыкли, и в народной медицине.

Сохранилось очень много рецептов применения всех частей растения, но более всего рецептура связана именно с маслом семян подсолнечника. Вот и поговорим про масло подсолнечное, калорийность, польза и вред, состав у него какие, про лечение им.


Состав подсолнечного масла

Конечно же, его прекрасные качества и этого жизнерадостного растения связаны с его составом. А в составе нет ничего кроме жиров. И белки, и углеводы в подсолнечном масле отсутствуют. Жиры представлены сложными эфирными соединениями глицерина и жирных кислот. Основу жирных кислот составляют две – олеиновая и линолевая.

Первая участвует в построении клеточных мембран. Хорошо усваивается и имеет важное питательное значение. Вторая кислота тоже незаменима в питательном рационе человека.
Эти две кислоты занимают в составе масла от 25% до 62%. Остальные кислоты занимают в составе менее одного процента, но это не умаляет их наличия.

Какое масло лучше?

В магазине нам предлагают два вида подсолнечного масла – нерафинированное и рафинированное. Первое обладает более заметным ароматом, во втором и вкус и аромат значительно меньше. Это зависит от наличия в нем витамина Е. В нерафинированном продукте этого единственного витамина подсолнечника значительно больше, чем в рафинированном масле.

Содержащийся в подсолнечном масле витамин Е стимулирует синтез гемоглобина в организме человека. С его помощью синтезируется и миоглобин, который улучшает гибкость капилляров. Причем, получить необходимый запас этого витамина очень просто – достаточно в день употреблять две столовые ложки масла.

Поэтому его выбор зависит только от вашего вкуса. Даже в рафинированном масле сохраняется высокий процент содержания этого витамина.

Реальная калорийность подсолнечного масла

Много бытует различных слухов и мифов о калорийности масла. Для некоторых людей это очень важно, но секрета здесь никакого нет. Жиры занимают в составе подсолнечного масла 99,9%, что в пересчете на калории составляет 900 ккал при употреблении 100 г.

Много это или мало – решать тому, кто за этим следит.

Полезности золотистого продукта

В составе нерафинированного подсолнечного масла палитра полезных элементов значительно больше, и их свойства выражены ярче. Здесь много и витамина Е, и фосфорсодержащих веществ. Но и его запах, и вкусовая гамма несколько вредят во время теплового приготовления пищи. Поэтому нерафинированное масло больше применяют в приготовлении салатов.

Рафинированное масло больше подходит для жарки. Для этого выпускаются различные его категории.

Но, как бы там ни было, между растительными жирами и животными лежит огромная разница. Животный жир во время жарки становится канцерогенным, а подсолнечное масло этого лишено, оно не преобразовывается в опасный для человека продукт. Не рекомендуется только повторное его использование.

Лечебные свойства подсолнечного масла

Официальная медицина не часто использует подсолнечное масло в рецептуре препаратов. В основном оно используется при женских заболеваниях, при заболеваниях половой системы. Здесь важную роль играет витамин Е, который восстанавливает правильное соотношение гормонов в организме.

В народной медицине рецептов, в которых есть подсолнечное масло, значительно больше. Оно входит в различные мази и растирки. Решаются и некоторые проблемы заболеваний кожи.

Косметология

В косметологии используется в основном нерафинированное масло высоких марок. Подсолнечное масло обладает свойствами смягчать, увлажнять и подсушивать кожу. При появлении трещин на коже, его наносят мягким тампоном. В результате за одну ночь кожа успевает восстановить некоторые свои свойства.

Хорошо оно влияет и на волосы. Достаточно смазать кожу головы и волосы маслом и укутать в полотенце. Такую маску можно применять длительное время. Затем (через 20 минут) она смывается теплой водой.

Элла, www.rasteniya-lecarstvennie.ru








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


В Свердловской области в 2020 году родилось 50 детей с редкими заболеваниями

В Свердловской области в 2020 году родилось 50 детей, у которых были выявлены редкие генетические ...

Врач Полуэктов назвал дневную сонливость признаком редкого заболевания

Кандидат медицинских наук, врач-сомнолог Михаил Полуэктов рассказал, почему еще человека клонит в ...

В Бурятии впервые за долгое время выявили менее 100 больных коронавирусом

За последние сутки коронавирус выявили у 98 жителей Бурятии. Впервые за долгое время суточный ...

Восемь человек скончались из-за коронавируса за сутки в Новосибирской области

Всего из-за коронавируса во время пандемии скончались 1 452 жителя области. Напомним, за минувшие ...

Немецкий вирусолог сравнил эффективность вакцин AstraZeneca и «Спутник V»

Вирусолог добавил, что вакцина AstraZeneca "довольно эффективна": по последним данным из ...

За неделю ОРВИ выявили у 13,7 тысячи жителей Приангарья

За неделю с 22 февраля по 3 марта у 13724 жителей Иркутской области диагностировали ОРВИ. Из них ...

Российский кардиолог посоветовал три упражнения для снижения риска инфаркта

Чтобы снизить риск инфаркта, следует выполнять три упражнения: это регулярная ходьба, ходьба на ...

Мясников посоветовал отказаться от инструкции к лекарствам

Врач и телеведущий Александр Мясников посоветовал россиянам отказаться от чтения инструкций к ...

Заболеваемости коронавирусом предрекли спад в апреле 2021 года

В апреле 2021 года произойдет снижение показателя заболеваемости коронавирусом. Такое мнение ...

Вирусолог описал особенности устойчивого к вакцинам штамма коронавируса

Коронавирус станет устойчивым к вакцинам, если в ходе мутации инфекции появится штамм, в котором ...

Несварение желудка и худоба оказались признаком смертельного заболевания

Несварение желудка может быть признаком смертельно опасного заболевания. Об этом заявили британские ...

Названы способы обмана пациентов при лучевой диагностике

Председатель правления АНО «Центр урегулирования конфликтов в медицине» Ирина Гриценко рассказала, ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru