Ольха клейкая иначе называемая черная ольха - листопадное дерево семейства березовых до 30 метров высотой. Взрослые деревья черной ольхи доживают до 80 - 100 лет, но в хороших условиях ольха черная доживает до 120 летнего возраста.
Настой травы осота используют при воспалениях внутренних органов (кишечника, желудка, легких и печени), при боли в груди, геморрое, желтухе. Водный настой травы используют как тонизирующее, противолихорадочное, охлаждающее и жаждоутоляющее средство, а также для усиления выработки молока у кормящих женщин.
Очиток большой – многолетнее лекарственное травянистое растение. Относится к семейству толстянковые. Корневище очитка укороченное, корни – утолщенные, веретенообразные. Стебли – сочные, цилиндрические, толстые, прямостоячие, крепкие, неветвящиеся, от 20 до 60 см в высоту. Листья - мясистые, сидячие, супротивные, плоские, продолговато-эллиптические, тупые, темно – зеленого цвета, от 2 до 13 см длиной и от 2 до 5 см шириной, в восковом налете, на вкус - кисловатые.
Многие дачники на своих садовых участках выращивают огуречную траву для того, чтобы использовать ее листья как раннюю зелень с огуречным запахом как заменитель огурцов в грибных, мясных и овощных салатах, окрошке (см. фото), холодных борщах, винегретах, как приправу к рыбным, крупяным и мясным блюдам. Из цветков растения готовят напитки с добавлением вина, морсов, брусники, меда, ягодных и овощных соков. Цветки добавляют в чай и квас. Корни используют придания аромата настойкам, пиву, для отдушки вин. С нею готовят холодный яблочный кисель (см. фото).
Огурцы – это древняя культура. Человечество с ними знакомо уже около 6000 лет. В Россию семена огурцов попали в 15 веке. И в травниках 17 в. об огурце уже пишут как о лекарственном растении.
Это многолетний кустарник с буроватыми вьющимися побегами, голыми, супротивными, продолговатыми или яйцевидными, кожистыми, верхними - острыми, нижними - тупыми, снизу - более светлыми листьями на коротких черешках, сверху - темно-зелеными.
Бешеный огурец обыкновенный – это однолетнее растение, представитель семейства тыквенных. Стебель растения восходящий или лежачий, до 50 - 150 см длиной.
Листопадное дерево ольха серая вырастает до 20 метров в высоту. Относится к семейству березовых. Листья черешковые, очередные, широкоэллиптические или яйцевидные, пильчатые, снизу, по жилкам, опушенные, сверху темно - зеленые. Цветки собраны в соцветия – сережки, однополые. Цветут до появления листьев - в марте - апреле. Мужские сережки собраны по 2 - 3 в верхних частях побегов, длинные, женские сережки - овальные, короткие, при созревании превращаются в черно-бурые шишки, сидячие. Плоды созревают в августе - сентябре.
Вечнозеленый кустарничек 40-60 см высотой из семейства ремне-цветниковых. Ветви омелы покрыты корой желто-зеленого цвета, утолщенные в узлах, голые. Листья супротивные, бледно-зеленые, продолговато-овальные, кожистые, расположены парами на концах побегов. Цветки желто-зеленые или желтые, раздельнополые, расположены по 5 – 6 шт. в развилках ветвей. Цветут в марте – апреле. Плод кустарника - ягода с одним семенем, которая созревает в августе - сентябре.
