Удивительное для нашего уха название «топинамбур»… А ведь это всего-навсего земляная груша - многолетнее растение, с мощным травянистым стеблем трехметровой высоты. Открытием его для цивилизованного человечества мы обязаны североамериканским индейцам, а распространению по Европе и в России – мореплавателям XVI века. Топинамбур стоит на службе человеческого здоровья весь, от длинных красноватых клубней, созревающих более 120 дней, до последнего листочка стеблей.
В разных странах с тыквой связано множество поверий и легенд. Например, британцы считают ее символом изобилия. Они верят, что если посадить семена тыквы в святую пятницу, то из них вырастут плоды величиной с дуб. Китайцы ее именуют королевой растений. Таоисты считают тыкву источником жизни, символом возрождения, а ее семена - источником бессмертия.
Тыква обладает особыми лечебными свойствами, ее мякоть используется для приготовления диетических блюд. Тыквенный сок используют в профилактических и лечебных целях при различных недугах.
Но лечебные свойства овоща этим не исчерпываются. Есть еще одно полезное вещество, получаемое из тыквы - его масло. Поэтому сегодняшний наш разговор будет посвящен теме: тыквенное масло - свойства, польза для здоровья человека.
Принято считать, что первыми стали культивировать тыкву жители Центральной Америки, нынешней Мексики. Однако ее изображение ученые археологи находили и в Китайских рисунках, датированных более чем 5000 летней давностью. В Россию оранжевый плод привезли примерно в XVI веке купцы и она практически сразу стала популярной.
Садоводы часто жалуются на то, что приобретённое ими для украшения участка пару лет назад дерево тис ягодный ядовитый в Подмосковье совершенно не растёт. Купленное растение как было 50 см, так и не выросло ни на миллиметр.
Таволга как лекарственное растение известна людям с 1600 года и возделывается ими для лечения. Медоносное растение таволга, дает обильную пыльцу и нектар, корни таволги в голодные годы используются в пищу, так как они богаты крахмалом. Но только не спутайте таволгу вязолистную с кустарником спиреёй, который по старинке иногда называют также. Народные названия таволги - медунка болотная, медовница, лабазник вязолистный. Таволга вязолистная на латыни - Filipendula ulmaria L.
Толокнянка обыкновенная - вечнозеленый, распростертый кустарничек, высотой 0,25 – 1,3 м. Относится к семейству вересковых. Листья продолговатые, обратно – яйцевидные, шириной 4 - 9 мм, длиной от 12 до 26 мм, толстые, кожистые, снизу более светлые, постепенно переходящие в короткий, длиной около 5 мм черешок, сверху блестящие, темно-зеленые.
Черный тополь собирает на своих листьях пыль, тем самым, очищая от нее воздух. Фитонциды, выделяемые им борются со многими болезнетворными микробами. Древесина дерева черного тополя используется для изготовления корыт, черенков лопат, мисок, ложек. И это далеко не все хорошее, что о нем можно сказать.
А знали ли вы, что нежные, молодые корневища и побеги тростника обыкновенного используют в питании? Да, да, их едят как сырыми, так и маринованными или печеными, также с ними готовят винегреты, супы, пюре, или муку для выпекания хлебных изделий.
Топинамбур (земляная груша) – это многолетнее травянистое клубненосное лекарственное растение более 2 м в высоту. Отнесено к семейству астровые. Стебель – шершавый, прямой. Немного ветвистый и с множеством шершавых, очередных листьев. Растение по виду напоминает молодой подсолнечник. Корень растения - с множеством корнеплодов различной формы и размера, ветвистый. Его цветки золотисто-желтые, объединены в крупные корзинки, 5 и более сантиметров в диаметре. Лекарственное растение топинамбур цветет с конца июня по сентябрь.
