Одна из читательниц сайта пишет в личном сообщении: «Я поняла, что состояние моего здоровья — это следствие взглядов на жизнь и убеждений, наслоившихся годами на нас». Ну что же, как с этим не согласишься-то… Везде ругают поедание соли – многие тут же отказываются ее есть… Ругают за потребление сахара – бросают есть и его. Но ведь, польза от соли и сахара тоже есть, не один ведь только вред. Этот же подход касается и мяса, и сала и макарон… А ведь все понемногу совсем не вредно. Продукт из твердых сортов пшеницы – это совсем другие макароны, чем те, что по минимальной цене за 1 кг.
Думаю, что вы слышали русскую пословицу о том, что мужик с одним яйцом каравай хлеба съест. Пословица давняя, упоминает сочетаемость этих двух продуктов, их доступность. Со времен появления пословицы, пожалуй, ничего не поменялось. Разговор о приготовлении блюд из этих двух продуктов мы уже начали ранее и привели их уже несколько. Стоит продолжить.
Многие люди даже не знают, что это они достали из рыбы при разделке. А раз так, то выбрасывают. А ведь, стоило бы знать что это и что можно приготовить из рыбных молок. В принципе, их можно есть просто полив маслицем и посыпав рубленым лучком. Кроме того, что это вкусно, так и еще полезно. Дело в том, что в молоках имеется много микроэлементов, жирных кислот и витаминов. Вкус их напоминает рыбу. Приготовить их проще некуда, так как костей в них нет.
Рис – вкусная и полезная крупа, но когда ее готовишь одним и тем же способом, она приедается. Выход прост – нужно наращивать количество рецептов для приготовления и свою фантазию. Мы уже начали ранее знакомить вас с блюдами из риса. Сегодня продолжим.
Задача завтрака – создать заряд энергии на день. Хорошо бы чтобы он при этом питал и доставлял эстетическое удовольствие. Все знают, что яйца очень полезны. В них сконцентрировано все что нужно для зарождения и развития жизни. Зерно из которого готовят муку и пекут хлеб также очень полезно. И хлеб и яйца стоят довольно бюджетно. Потому-то и являются каждодневными продуктами для многих. Есть яйца можно вареными или жареными. Хлеб можно есть в том виде как он есть или поджаривать в тостере. Обычно мы их потребляем как отдельные продукты, а ведь можно в рецепте сделать и иначе, и объединить их. Именно этим далее мы и займемся.
Картофель – любимое блюдо многих россиян. Его употребляют в вареном, тушеном, жареном виде. Однако, людей которые любят есть что-либо без мяса мало. В то же время много мяса есть вредно. Так вот и приходится балансировать, вылавливая грань между тем сколько это много и сколько это мало. Так и появляются блюда сочетающие картофель и фарш.
Иной раз да и проскакивает информация при общении в Интернет, что хозяйки при разделке рыбы по незнанию выбрасывают молоки. А ведь, молоки лососевых рыб, о которых и пойдет речь далее, весьма питательный и ценный продукт. Но мы будем говорить не об их полезных свойствах, а о практическом использовании, а именно, о засоле. Изучив этот материал неопытная начинающая хозяйка без всякой опаски, что не получится, сможет воплотить в реальность 2-3 бюджетных вкусных блюда.
